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[单项选择]在蒸制过程中,点心半成品中的蛋白质由于受热而开始变性凝固,当生坯中心温度达()℃以上时,蛋白质基本上完全变性凝固,制品结构趋于稳定,基本定性,基本蒸制成熟了。
A. 70
B. 80
C. 90
D. 100

参考答案:A

热门试题:

第1题: [单项选择]某工程项目管理公司内设经营部、财务部、行政部、技术经济部、基础设施部,这种部门划分方法属于( )
A. 职能划分法
B. 区域划分法
C. 程序划分法
D. 业务划分法
参考答案:A

第2题:
[单选题]010323当350m>曲线半径≥300m时,其轨距加宽值为()。
A.0mm
B.5mm
C.10mm
D.15mm
参考答案:B


第3题:
[多选题]安装绝缘隔离时的注意事项有( )。
A.上下传递工器具应使用绝缘绳;
B.绝缘隔离应严实、牢固,遮蔽重叠部分应大于15cm;
C.绝缘遮蔽用具可用金属扎线扎紧;
D.无绝缘绳时可用白粽绳代替,但应防止其触及带电体。
参考答案:AB


第4题:
[判断题]动滑轮只能改变力的方向,而不省力。() ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[单选题]三相半控桥式整流电路由三只共阴极晶闸管和三只( )功率二极管组成。
A.共阴极
B.共阳极
C.共基极
D.共门极
参考答案:B


第6题:
[单选题]下列哪些物质不与胆红素竞争与清蛋白的结合?
A.磺胺类
B.NH4+
C.胆汁酸
D.脂肪酸
E.水杨酸
参考答案:B


第7题:[单选题]
(____)是在交联聚乙烯原料中加入谭海,使之具有导电性,再制作成薄层,紧紧地包裹在导体上,从而均匀导体表面的电场。
A.
导体屏蔽层
B. 绝缘屏蔽层
C. 内层护套
D. 金属屏蔽层
参考答案:A


第8题: [单项选择]
()可以管理系统性风险和非系统性风险,还可以根据投资者的风险承担能力和偏好,通过对冲比率的调节将风险降到预期水平。
A. 风险分散
B. 风险对冲
C. 风险转移
D. 风险规避
参考答案:B

第9题: [单项选择]
病人男性,38岁,确诊艾滋病已经5年。5年来一直坚持接受高效抗逆转录病毒治疗,目前基本状况良好,无机会性感染症状。艾滋病所致机会性感染死亡的主要原因是()
A. 隐球菌脑膜炎
B. 机会性肿瘤
C. 肺孢子菌肺炎
D. 巨细胞病毒脑炎
E. 卡波西肉瘤
参考答案:C

第10题:
[单选题]《中国铁路总公司应急管理部关于保障国家综合性消防救援队伍人员铁路出行优待的通知》的通知客管函〔2019〕223号规定,残疾消防救援人员乘坐境内运行的火车(高铁)时(国际列车和部分跨境列车除外),可凭相应证件购买减价优惠票,并享受公布票价()%的优惠。
A.50
B.75
C.80
D.90
参考答案:A


第11题:
[判断题]*当完成本职工作后,在工作时间内可以从事与本职工作无关的活动。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题:
[单选题]超过一定规模的危险性较大模板支架搭设完成后,应当由()组织对其进行验收。
A.总承包单位技术负责人
B.总承包单位项目技术负责人
C.总承包单位项目负责人
D.监理单位项目总监
参考答案:A


第13题:
[单选题]谢某,女,48岁。肾病综合征病人,双下水肿明显。该病人水肿的治疗措施,首先考虑采用( )
A.

限水限钠﹢糖皮质激素


B.

限水限钠﹢利尿药


C.

糖皮质徽素﹢利尿药


D.

白蛋白+利尿药


E.白蛋白+糖皮质激素
参考答案:A


第14题:
[单选题]产品从设计、制造到整个产品使用寿命周期的成本和费用方面的特征是____。
A.性能
B.寿命
C.可靠性
D.经济性
参考答案:D
单选题

第15题: [填空题]
在真空开关中,两电极间的()叫真空间隙。
参考答案:距离

第16题:
[单选题]存货管理采用永续盘存制度,意味着平时在存货账簿中( ) 。
A.即登记增加数,也登记减少数
B.即不登记增加数,也不登记减少数
C.只登记增加数,不登记减少数
D.不登记增加数,只登记减少数
参考答案:A
存货管理采用存货永续盘存制度,意味着存货记录中,先记录增加数,再记录减少数。选项 A 正确

第17题:
[单选题]劳务派遣中的法律关系涉及三方主体,下列说法正确的是( )。
A.派遣机构、用工单位和劳动者三方形成直线型法律关系
B.用工单位是指雇佣了员工,并使其为派遣机构提供劳务的主体
C.派遣机构是在实际中使用劳动者提供的服务的主体
D.派遣单位支付给劳动者工作报酬和有关的劳动福利
参考答案:D


第18题:
[单选题]调车作业发生冲突后,造成直接经济损失510万元,为( )事故。
A.重大事故
B.较大事故
C.一般A类
D.一般B类
参考答案:C


第19题:
[单选题]如果ATP中已经保存有应答器链接信息,或者列车通过多应答器组,则ATP应采用信息包( )报告位置。
A. P0
B. P1
C. P11
D. P4
参考答案:A


第20题:
[单选题] 甲盗窃了一辆50余元的自行车,3天后又盗窃了一辆100余元的自行车,对甲违反治安管理的行为,应当()
A. 分别作出治安管理处罚决定,合并执行
B. 甲的行为是连续盗窃行为,作一个治安管理处罚决定
C. 法律没有明确规定,难以处理
D. 以上都不对
参考答案:B


第21题:
[判断题]AD003 ( )水分的腐蚀作用主要是由于其与金属作用生锈,与油品作用而产生酸性物质,对储油容器及机械设备极为不利。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题: [单项选择]—The light in the office is still on.
—Oh, I forgot______.


A. turning it off
B. turn it off
C. to turn it off
D. having turned it off
参考答案:C
答案解析:[解析] forget后接不定式与V-ing作宾语的区别:forget to do sth.表示…忘记做某事”,forget doing (having done)sth. 则表示“忘记以前做过某事

第23题:
[单选题]测绘 X62W 铣床电器位置图时要画出电源开关.电动机.按钮.( ).电器箱等在机床中的具体位置。
A.接触器
B.行程开关
C.熔断器
D.热继电器
参考答案:B


第24题:
[多选题]带平衡盘装置的多级离心泵窜动量可以通过(  )加减垫片调整。
A.平衡盘轮毂
B.平衡座
C.轴承压盖
D.轴套
参考答案:AB


第25题:
[单选题]齿轮传动机构的安装要有准确的安装中心距和适当的( )
A. 安装余量
B. 偏斜度
C. 齿轮啮合间隙
D. 过盈量
参考答案:C


第26题:
[单选题] "消防行政处罚案件听证的“较大数额罚款”是指对个人、单位分别处以( )以上罚款,但地方立法另有规定的,从其规定。
A.、2000元,10000元
B.、1000元,10000元
C.、2000元,5000元
D.、1000元,6000元"
参考答案:A


第27题:
[多选题]日常的轨旁供电设备巡视、检查需突出重点容有:( )
A.防松、脱、卡、磨、断、裂、锈、动态距离不足。
B.防缺失、防侵限。
C.防遗漏。
D.防标准缺失。
参考答案:ABCD


第28题: [多项选择]
下列利息收入中,应缴纳个人所得税的有( )。
A. 国债利息
B. 国家发行的金融债券利息
C. 参加企业集资取得的利息
D. 自然人之间借款的利息
E. 公司债券利息
参考答案:C,D,E
答案解析:[解析] 国债和国家发行的金融债券利息,免征个人所得税。

第29题:
[判断题]因业务需要,柜员使用核心银行系统29161、29162交易变更重要空白凭证状态的,需向运营内控副行长/经理提出书面申请,经运营内控副行长/经理审核同意并签字确认后方可操作。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题:
[单选题]人民检察院侦查犯罪嫌疑人王某挪用公款一案,发现王某还有贩毒行为,对王某涉嫌的贩毒行为( )
A.移送公安机关立案侦查
B.由公安机关与人民检察院共同立案侦查
C.由人民检察院立案侦查
D.由公安机关立案,由人民检察院协助侦查
参考答案:A


第31题:
[单选题](第十五条)当车辆必须停在坡路上时,应采取可靠的( )措施。 ( )
A.防滑
B.防溜
C.防水
D.防爆
参考答案:B


第32题: [填空题]
1858年()与英国人威廉森合译出版了标志着我国植物学起萌的《植物学》一书。
参考答案:李善兰

第33题: [单项选择]
运动后,如间隔时间过长,机体工作能力降低到原来水平,称为()。
A. 超量恢复阶段
B. 复原阶段
C. 相对恢复阶段
D. 工作阶段
参考答案:B
答案解析:人体在运动后的恢复过程中,体内被消耗的能量物质(ATP、蛋白质、糖和无机盐等)不仅能恢复到运动前的原有水平,而且在一段时间内可能出现超过原有水平的现象,称为超量恢复。超量恢复分四个阶段。(1)运动阶段

第34题: [多项选择]
患者,女性,40岁,因心悸伴呼吸困难2年,不能平卧2小时入院。查体:脉率110次/分,血压90/60mmHg,双肺底可闻及水泡音,心率140次/分,心音强弱不等,二尖瓣听诊区可闻及舒张期雷鸣样杂音,肝肋下2厘米,双下肢轻度浮肿。1年前有脑栓塞病史。无冠心病病史。为明确诊断,应该进行下列哪些检查()
A. 心电图
B. 胸片
C. 血电解质
D. 血糖
E. 血脂
F. 超声心动图
G. 血气分析
H. 心肌酶
参考答案:A, B, F, G, H

第35题:
[判断题]《铁路旅客运输规程》有下列情况时补收票价,核收手续费:持站台票上车送客未下车但及时声明时,加倍补收至前方下车站的票款。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题:
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容,并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
参考答案:ABCD


第37题: [简答题]
假设检验与区间估计的关系是什么?
参考答案: (1)臵信区间具有假设检验的主要功能。
(2)臵信区间可提供假设检验没有提供的信息,臵信区间在回答区别有无统计学意义的同时,还可以提示差别时候具有实际意义。
(3)假设检验比臵信区间多提供信息,假设检验可以报告确切的P值,臵信区间只能在预先设定的臵信度水平上进行推断。
根据以上结论,臵信区间与假设检验既能提供相互等价的信息,又有各自不同的功能。把臵信区间与假设检验结合起来,可以提供更为全面、完善的信息。

第38题:
[单选题]事故发生单位负责人接到( )后,应当立即启动事故相应应急预案,或者采取有效措施,组织抢救,防止事故扩大,减少人员伤亡和财产损失。
A. 事故报告
B.风险评估
C.情况分析
D.事故总结
参考答案:A


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