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[简答题]食品冷却方式有哪几种?各有何利弊?

参考答案: 空气冷却:适应性广,易控制污染降温慢,食品干耗,失水。
冷水冷却:冷却速度快,能耗低,不产生干耗易造成食品污染。
碎冰冷却:冷却速度快,无干耗制冰设备,能耗大。
真空冷却:冷却速度快、降温均匀、使用方便食品干耗大,能耗高、投资大。

热门试题:

第1题: [单项选择]湿式阻炎器应经常检查水封罐内的水位,随时补充蒸发掉或沼气带走的水分。水封高度一般控制在()毫米范围内
A. 200~500
B. 500~1000
C. 50~100
D. 0~50
参考答案:C

第2题:
[多选题]对于防火墙日志管理,下面正确的是()
A.所有人都可以访问防火墙日志
B.防火墙管理员应支持对日志存档、删除和清空的权限
C.防火墙应提供能查阅日志的工具,并且只允许授权管理员使用查阅工具
D.防火墙应提供对审计事件一定的检索和排序的能力,包括对审计事件以时间、日期、主体 ID、客体ID等排序的功能。
E./
F./
参考答案:BCD


第3题: [单项选择]
现浇混凝土盖梁施工技术要求中,当立杆基础不在同高度上时,必须将高处的纵向扫地杆向低处延长两跨与立杆固定,高低差不应大于( )m。
A. 2
B. 1
C. 4
D. 3
参考答案:B

第4题: [单项选择]

行政行为:是指国家行政机关及其工作人员行使行政权力,产生法律后果,以实现国家行政管理目的的行为。
根据以上定义,下列行为属于行政行为的是()。


A. 某市税务局购买高性能计算机用于提高税务管理水平
B. 某公安人员为搜捕逃犯,未持证件强行搜查该犯私宅
C. 某县消费者协会帮助农民向出售假种子的经营者索赔
D. 教育局就治理中小学“乱收费”召开学生家长座谈会
参考答案:B
答案解析:

A没有产生法律后果,所以不符合,排除掉;B符合;C不是为了实现国家行政管理目的,排除掉;D也未产生法律后果,所以排除掉,故选择B。



第5题: [单项选择]
私人银行客户是指金融净资产达到()及以上的商业银行客户。
A. 500万元人民币
B. 500万美元
C. 600万元人民币
D. 600万美元
参考答案:C
答案解析:

银监会于2011年8月28日颁布的《商业银行理财产品销售管理办法》进一步对私人银行客户与高资产净值客户进行了明确规定,其中,私人银行客户是指金融净资产达到600万元人民币及以上的商业银行客

第6题:
[多选题]下列属于非经济性福利中的工作环境保护的是( )。
A.实行弹性工作时间
B.缩短工作时间
C.员工参与民主化管理
D.实行轮班制度
参考答案:ABC


第7题: [简答题]
在调查研究中领导要注意什么问题?
参考答案:明确调查对象与内容;调查尽量范围扩大对象有代表性;调查内容做到客观公正;领导者一定受深入到实际中支。

第8题:
[单选题]无缝线路地段垫砟作业的轨温条件,直线或半径不小于600m的曲线为实际锁定轨温( )。
A.+15℃~-20℃
B.+10℃~-15℃
C.+5℃~-5℃
D.+10℃~-10℃
E.略
参考答案:B


第9题:
[填空题]党风廉政建设“两个责任”是( )责任、( )责任。
参考答案:党委主体|纪委监督


第10题:
[单选题]理财规划合同中,说明签约的原因、条件和目的的条款是()。
A.当事人条款
B.鉴于条款
C.违约责任
D.解决争议条款
参考答案:B


第11题:
[单选题]由于架空电力线路与电缆电力线路相比,具有显著优点,因此除特殊情况外,电力线路一般均采用( )
A. 高压线路
B.低压线路
C.架空电力线路
参考答案:C


第12题:
[判断题]生产现场和经常有人工作的场所应配备急救箱,存放急救用品,并应指定专人负责保管。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题:
[单选题]果农许某为了防止其果园被偷,就在其果园周围拉了一道电网,也没有采取其他任何防止危害结果发生的措施,结果导致一学生在附近玩耍时触电身亡。甲的心理态度是()。
A.过于自信的过失
B.疏忽大意的过失
C.直接故意
D.间接故意
参考答案:D


第14题:
[填空题]微观粒子,包括电子和光,都具有( )
参考答案:波粒二象性


第15题: [填空题]
一部分钢丝或钢丝束在钢丝绳背着滑轮槽的一侧拱起形成环状,这种变形常因冲击载荷而引起,若此种变形严重时,则钢丝绳应()
参考答案:报废

第16题:
[单选题]影响各级电网通信业务的竣工延期时间原则上不得超过( )小时。
A.2
B.4
C.6
D.8
参考答案:C


第17题: [单项选择]模块本身的内聚是模块独立性的重要性度量因素之一。在7类内聚中,具有最强内聚的
一类是______。
A. 顺序性内聚
B. 过程性内聚
C. 逻辑性内聚
D. 功能性内聚
参考答案:D
答案解析:[知识点]软件工程基础:软件工程基本概念
[评析] 内聚性是一个模块内部各元素间彼此结合的紧密程度的度量。内聚是从功能角度来度量模块内的联系。内聚共有7类,它们之间的内聚性由弱到强排列顺序为:

第18题:
[单选题]按照CCAR121规则运行的合格证持有人的飞机及其部件的维修工作应当由 承担
A.CCAR121批准的运营人
B.CCAR121批准的维修单位
C.CCAR145批准的维修单位
参考答案:C


第19题:
[判断题]商业广告的内容符合要约规定的,视为要约。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[多选题]地面排水设施的纵坡不应小于1.5‰。
A.正确
B.错误
C.a.1.5‰
D.b.2‰
E.c.2.5‰
参考答案:AB


第21题: [单项选择]
婴幼儿急性上呼吸道感染早期重点预防的并发症是( )
A. 结膜炎
B. 中耳炎
C. 咽后壁脓肿
D. 支气管炎
E. 高热惊厥
参考答案:E

第22题:
[单选题]根据《电动汽车充换电设施建设安全管理实施细则》,省级电力公司安全目标要求不发生()级及以上的人身事件。
A.三
B.四
C.五
D.六
参考答案:B


第23题: [单项选择]
营养性巨幼红细胞性贫血出现明显精神神经症状时,首先应用()
A. 维生素C
B. 叶酸
C. 铁剂
D. 维生素B+叶酸
E. 维生素B
参考答案:D
答案解析:有精神神经症状者,应以维生素B治疗为主,如单用叶酸反而有加重症状的可能,但应同时补充叶酸。

第24题: [单项选择]
崩解剂为()。
A. 羧甲基淀粉钠 
B. 硬脂酸镁 
C. 乳糖 
D. 羟丙基甲基纤维素溶液 
E. 水
参考答案:A
答案解析:

片剂的常用辅料



第25题:
[简答题]应与哪些疾病鉴别?
参考答案:鉴别诊断:(1)支气管扩张症(2)肺脓肿(3)肺癌


第26题:
[判断题]有一蓄电池外壳上标有3-Q-84的字样,其含义是这个蓄电池由3格串联而成,电压为12V,容量为84安时,字母Q表示起动用蓄电池。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题: [单项选择]
会计档案的保管期限和销毁办法。由( )制定。
A. 国务院
B. 财政部门
C. 国务院财政部门会同有关部门
D. 国家档案局
参考答案:C

第28题:
[单选题]允许速度不超过120km/h的线路,钢轨顶面上有长大于30mm且深大于8mm的掉块时,应判为( )。
A.重伤
B.轻伤
C.折断
D.核伤
参考答案:A


第29题:
[单选题](JLY-CC01)流量标准装置可以确保我国各地区和各部门的流量量值统一在( )。
A.一个单位上
B.一个方法上
C.一个规范上
D.一个标准上
参考答案:D


第30题:
[单选题]冬季保洁机车前应认真检查周围环境是否良好,在作业中能够做到( )提醒,特别高空作业时必须挂好安全带。
A.自己
B.相互
C.他人
参考答案:B


第31题: [单项选择]
根据《国家赔偿法》的规定,下列哪一情形下,国家不承担赔偿责任( )
A. 对没有犯罪事实或者没有事实证明有犯罪重大嫌疑的人错误拘留的
B. 刑讯逼供或者以殴打等暴力行为或唆使他人以殴打等暴力行为造成公民身体伤害或者死亡的
C. 违法使用武器、警械造成公民身体伤害或者死亡的
D. 因公民自伤、自残等故意行为致使损害发生的
参考答案:D
答案解析:[解析] 根据《国家赔偿法》第17条规定,属于下列情形之一的,国家不承担赔偿责任:(1)因公民自己故意作虚伪供述或者伪造其他有罪证据被羁押或者被判处刑罚的。(2)依照《刑法》规定,因未达到法定责任年龄

第32题: [单项选择]
细胞周期非特异性药物()
A. 长春新碱
B. 5-氟尿嘧啶
C. 环磷酰胺
D. 转移因子
E. 阿糖胞苷
参考答案:C
答案解析:

根据药物对细胞周期作用分类:细胞增殖周期包含DNA合成的各时相(G1、G2、S、M、G0期)。药物对细胞增殖周期作用的不同

第33题:
[单选题]高速船的每个正常出口 附近应配备1只附有至 少30M长可浮救生素的 救生圈,全船应至少配备 ()只该种救生圈。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:B


第34题: [单项选择]
小王的信用额度为5000元,账单日为每月5号,免息还款期为20天。小王在7月的所有交易如下:1号刷卡消费了200元,3号刷卡消费了600元,6号又刷卡消费了1000元,那么小王在7月的应还款额(账单余额)为多少(假设无其他费用产生)?到10号小王的可用额度是多少?()
A. 800;3200
B. 1800;3200
C. 800;4200
D. 1800;4200
参考答案:A

第35题: [单项选择]
"立嫡以长不以贤,立子以贵不以长"是哪一种王位继承制的基本原则。()
A. 兄终弟及制
B. 父死子继制
C. 嫡长子继承制
D. 王子继承制
参考答案:C

第36题: [多项选择]
我国《保险法》》对重复保险合同的订立、承保和理赔的规定有()。
A. 投保人应当将重复保险的有关情况通知保险人
B. 投保人应当将重复保险的理赔情况通知代理人
C. 重复保险的保险金额不能超过保险价值
D. 各保险人的赔偿金额总和不得超过保险价值
E. 各保险人按比例方式承担保险责任
参考答案:A, C, D, E

第37题:
[单选题]下列药物中,适用于治疗十二指肠溃疡的是( )。
A.阿托品
B.泼尼松
C.乙溴替丁
D.苯海拉明
参考答案:C
乙溴替丁又名依罗替丁,属于胃黏膜保护药,其作用于机体可减少胃酸分泌,消灭幽门螺旋杆菌。临床上广泛应用于胃溃疡、反流性食管炎和十二指肠溃疡。

第38题:
[单选题]( ) 下面()压井过程中,从关井到恢复循环的时间最短。
A. 司钻法
B.等待加重法
C.体积法
D.压回地层法
参考答案:A


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