[简答题]分析我国养殖业的发展现状。

参考答案:养殖业的发展，可极大地巩固农业的基础地位。发达国家的畜牧业产值占农业总产值的比重一般在50%以上。1980年我国畜牧业比重是17%，到2003年上升到30%，已成为农村经济的支柱产业。到2010年畜牧业产值占农业总产值的比重将超过40%，畜牧业对农业、农村经济乃至整个国民经济的支持作用将更大，并将有力地推进农业现代化与国家现代化的进程。 自改革开放以来，中国畜牧业蓬勃发展，取得了辉煌成就。2004年肉类、禽蛋与奶类产量分别达到7244.8万t、2723万t和2368.4万t，分别比1980年增长了5倍、9.6倍和16.3倍。养殖业生产结构日益优化，生产方式不断进步，生产水平显著提高。养殖业开始向规模化、专业化、多样化方向发展，从而可为人们提供更加丰富、安全的畜禽和水产品。中国人均肉、蛋、奶占有量1978年分别是8.9kg、2.4kg和1.0kg，2004年分别提高到56kg、21.1kg和18.3kg。中国人均肉类和蛋类占有量已超过世界平均水平，但奶类人均占有量则还远远低于世界平均水平。中国水产养殖产品总量目前已居世界首位。改革开放20多年来，渔业是中国农林牧副渔各业中发展最快的行业，产值增长了8.2倍。中国渔业资源开发结构的调整和优化，淡水和海水养殖的快速发展，使中国渔业产品的年均增长率达到10.5%，而同期世界渔业增长率仅为3.1%。