第1题: [简答题]
论述浙江榨菜加工工艺流程和操作要点。参考答案:
工艺流程：
原料收购——剥菜——头次腌制——头次上囤——二次腌制——二次上囤——修剪桃筋——淘洗上榨——拌料装坛——覆口封口——成品。
操作要点：
按质量要求收购，剥去老皮老筋，个大应切分，头次腌制用盐量每100kg菜3.5kg盐，腌制三天内头次上囤，上压重物，出囤折率62-63%，上囤时间不超过一天，二次腌渍用盐5kg/出囤菜100kg，7天内二次上囤，不可压重物，时间12小时，出囤折率为68%左右，淘洗是为除尽泥沙，上榨时要缓慢加压，出榨折率为85-87%，出榨后拌入香料粉装坛，装坛后15-20天要进行一次覆口检查，菜块下陷的要加填同等级的菜块塞上干菜叶，然后封口。
第2题:
[多选题]预判建筑坍塌应从哪些方面进行观察？( )A.观察承重墙有无出现裂缝。
B.观察承重梁混凝土保护层有无出现裂缝、钢筋外露、挠度增大。
C.观察承重柱混凝土保护层有无爆裂.钢筋屈服向外凸出.扭曲变形。
D.观察建筑物的门框有无变形，导致屋门无法闭合或打开
参考答案:ABCD
第3题:
[多选题]根据我国无缝线路的发展历程,分为( )三类。A.普通无缝线路
B.区间无缝线路
C.跨区间无缝线路
D.隧道内无缝线路
参考答案:ABC
第4题:
[判断题]【技能鉴定2019 初级工】161.若导线连接器电阻不大于同长度导线电阻的2倍，说明此连接器是合格的（ ）。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第5题:
[单选题] 根据《宪法》的规定,下列说法正确的是( )。A. 全国人民代表大会和地方各级人民代表大会都由政府选举产生,对政府负责,受政府监督
B. 国家行政机关、审判机关、检察机关都由人民代表大会常务委员会产生
C. 国家行政机关、审判机关、检察机关对人民代表大会负责,受人民代表大会监督
D. 中央和地方的国家机构职权的划分,遵循在中央的统一领导下,地方各自为主的原则
参考答案:C
第6题:
[多选题]商业银行应制定完备的压力测试政策。以下属于压力测试政策的有：（）。A.管理目标
B.组织结构
C.情景假设
D.流程与频度
参考答案:ABCD
第7题:
[多选题]环境噪声污染对人的伤害主要有（ ）A.对视力的影响
B.对人体生理的影响
C.对人体心理的影响
D.对儿童智力的影响
E.对睡眠的影响
参考答案:BCDE
环境噪声污染的危害主要表现在五个方面：①环境噪声污染对听力的损伤；②环境噪声污染对睡眠的干扰；③环境噪声污染对人体的生理影响；④环境噪声污染对人体心理的影响；⑤环境噪声污染对儿童的影响。
第8题: [单项选择]
为了促进两岸关系的和平发展，中共十七大报告首次在党的重要文件中郑重呼吁：在一个中国原则基础上，协商正式结束两岸敌对状态，（），构建两岸关系和平发展框架，开创两岸关系和平发展新局面。
A. 达成和平协议
B. 实行两种制度
C. 实现三通往来
参考答案:A
第9题:
[简答题]患者女性,48岁,理发员。双下肢酸胀、沉重5年,活动或休息后减轻。体检见小腿内侧有蚓状团块,足靴区有色素沉着。门诊以“原发性双下肢静脉曲张”收治入院,拟行大隐静脉高位结扎加曲张静脉分段剥脱术。
1 请问患者拟手术治疗前一般需进行何项检查试验?何种结果才能手术?2、术后护理措施?
参考答案:1深静脉回流试验 Perthes test),试验阴性,表示深静脉通畅方可手术。
2答案: 1)一般护理:卧床休息,抬高患肢30°,指导病人作足部伸屈运动,以促进静脉血回流。如无异常情况,术后24小时可鼓励病人使用弹力袜或弹力绷带下床活动,促进静脉回流。
2)病情观察:注意观察有无切口或皮下渗血,局部有无感染,发现异常应及时报告医生并妥善处理。
3)应用弹性绷带:注意保持弹性绷带的松紧度,使用弹性绷带一般需维持1~3个月。
4)保护患肢,勿搔抓皮肤,避免外伤;有小腿溃疡者,应继续加强换药,并使用弹性绷带护腿。
5)提供专业及生活照顾。
6)心理护理。
第10题:
[判断题]《个人贷款管理暂行办法》规定，贷款人应当按照法律法规规定和借款合同的约定，对借款人未按合同承诺提供真实、完整信息和未按合同约定用途使用、支付、偿还贷款等行为追究违约责任。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第11题:
[单选题]不属于有组织的语言教学活动的是( )。A.讲故事、念儿歌
B.看图说话、情景表演
C.结构游戏、体锻游戏
D.观察、阅读
参考答案:C
第12题:
[判断题]如TOD故障，由于不显示ATP信息，司机应选择RM模式
A.正确
B.错误
参考答案:A
第13题:
[判断题]因用人单位内部事务较多,需劳动者临时加班的,可不支付加班费用。( )921000000A.正确
B.错误
参考答案:B
第14题:
[单选题]正线、到发线接触网停电后准许登顶作业，列车调度员须发布调度命令，受令者为（）。A.车站值班员
B.司机
C.车站值班员和司机
D.应急值守人员
参考答案:A
第15题: [单项选择]
( )是劳动权的核心。A. 择业权和劳动报酬权
B. 平等就业权和自由择业权
C. 休息休假权和劳动保护权
D. 劳动保护权和职业培训权
参考答案:B
第16题:
[单选题]线绕式电动机的定子作耐压试验时,转子绕组应( )。A. 开路
B. 接地
C. 短路
D. 严禁接地
参考答案:B
第17题:
[多选题]下列检验活动中，最终检验的内容可包括（ ）。 A.首件检验
B.型式试验
C.出厂试验
D.包装检验
E.巡回检验
参考答案:BCD
第18题:
[单选题]为挽回死油区储量损失,改善注水效果,调整平面矛盾而补钻的井称为( )。A.探井
B.资料井
C.观察井
D.调整井
参考答案:D
第19题:
[判断题]货物列车中因装载的货物规定需停止制动作用的车辆，自动制动机临时发生故障的车辆，准许关闭折角塞门（简称关门车）。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第20题: [单项选择]
下列反应属于酶化学修饰的是（）A. 强酸使酶变性失活
B. 加入辅酶使酶具有活性
C. 肽链苏氨酸残基磷酸化
D. 小分子物质使酶构象改变
E. 砷化合物与酶分子的巯基共价结合
参考答案:C
答案解析:考点：酶的共价修饰。酶的共价修饰（化学修饰）是体内快速调节的另一种重要方式，调节具有放大效应，以磷酸化与去磷酸化的修饰最为常见。
第21题: [单项选择]
市场细分的主要依据是消费者需求的（）。A. 接近性
B. 差异性
C. 稳定性
D. 多样性
参考答案:B
第22题:
[单选题]带电作业( )或工作负责人认为有必要时，应组织有经验的人员到现场勘察，根据勘察结果作出能否进行带电作业的判断，并确定作业方法和所需工具以及应采取的措施。
A.工作许可人
B.工作票签发人
C.工作监护人
D.主管领导
参考答案:B
第23题:
[多选题]口罩使用应注意事项( )A.应保持口罩清洁
B.使用前进行气密性检查
C.注意定期更换与消毒
D.破损时不用更换
参考答案:ABC
第24题:
[单选题]电缆出线梗横截面积应不小于电缆芯截面积的（）。A.1.5倍
B.2倍
C.1倍
D.3倍
参考答案:A
第25题:
[单选题]中国解决所有问题的关键是要靠自己（）。A.发展
B.改革
C.调整
D.稳定
参考答案:A
第26题: [单项选择]
男婴，3个月，健康婴儿，体重5kg，用牛奶喂养，一般每天应给予8%糖牛奶和另给水分的量分别是（）。A. 450ml和200ml
B. 500ml和300ml
C. 550ml和200ml
D. 600ml和100ml
E. 650ml和200ml
参考答案:C
答案解析:按照乳儿每日需水量为150ml／kg，能量110kcal／kg计算，该体重为5kg的小儿，需总能量为550kcal，每100ml牛奶的能量为65kcal，加入8g糖后的热量为100kcal，故每日喂给
第27题:
[判断题]设置水枪（炮）阵地要利用地形、地物，可依托防火墙、防火门、窗和承重构件等设置。 A.正确
B.错误
参考答案:A
第28题:
[单选题]《中国南方电网有限责任公司电力事故事件调查规程》表A.1电力生产安全事故等级划分标准的规定，一次事故造成3人死亡或10人重伤，属于（）。
A.特别重身事故
B.重大事故
C.较大事故
D.一般事故
参考答案:C
第29题: [多项选择]
物料提升机在组装后应进行验收，并进行（）试验。A. 空载试验
B. 动载试验
C. 静载试验
D. 超载试验
E. 活载试验
参考答案:A, B, C, D
第30题:
[单选题] 该案中,若人民法院立案后发现乙企业错列被告,应当更换被告,而乙企业不同意变更的,法院裁定A.不予受理
B.驳回起诉
C.中止诉讼
D.终结诉讼
参考答案:B
第31题:
[单选题]我国现阶段实施的素质教育的核心是( )。A. 培养学生的创造能力
B. 提高学生基本素质
C. 促进学生德智体的发展
D. 提高教师业务能力
参考答案:A
知识点: 素质教育
第32题:
[单选题]在延髓前外侧沟出脑的神经是（ ）A.VI，VII，VIII
B.VI
C.XII
D.IX，X，XI
E.VII，VIII
参考答案:C
第33题: [单项选择]
药物治疗效果的评价实验研究中，常常会采用双盲法收集资料，其目的主要是为了（）A. 提高资料的准确性
B. 符合伦理道德
C. 减少混杂偏倚
D. 增强资料的可比性
E. 减少信息偏倚
参考答案:E
答案解析:盲法收集资料，就是为了避免收集资料时存在主观因素，减少信息偏倚。
第34题:
[单选题]下列洗消剂不能对人体进行洗消的是( )。A.德夫康消毒添加剂
B.敌腐特灵洗消剂
C.普利沃洗消剂
D.比亚酶消毒剂
参考答案:A
第35题: [填空题]
电力机车在监控状态下，运行至“（）”前客车1500米和500米、货车1000米和500米语音提示禁止双弓。
参考答案:分相区
第36题:
[单选题]有限空间作业场所应使用安全矿灯，潮湿环境下应使用（ ）V的安全电压。A.48
B.12
C.24
D.36
参考答案:B
