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[简答题]什么是间接乳化法?

参考答案: 就是按一定比例配好油脂乳制品乳化剂和水,通过机械(高压均质机胶体磨等)作用,制取中间体—混合奶油,再将它和糖浆一起加热熬煮制取焦香糖果。混合奶油总固形物应达35~40%,含脂率为20~30%,蛋白质含量为3~5.5%,水分低于70%以下。

热门试题:

第1题: [简答题]皇史宬建筑特点是什么?
参考答案: 正殿为无梁建筑,全部用砖石砌成,连门窗也均为石料所制,墙厚达4米。拱顶和对开的窗户便于通风,高出地面的石台便于防潮,坚厚的墙壁是为了安全、防潮、保温,阳光很难射入。正殿所设五个大门,是为了便于运输。

第2题:
[单选题]建设工程勘察、设计注册执业人员未受聘于( )的,不得从事建设工程的勘察、设计活动。
A.建设工程承包单位
B.建设工程勘察、设计单位
C.建设工程科研院所单位
D.建设工程勘察、设计、施工单位
参考答案:B
《建筑工程勘察设计条例》规定,建设工程勘察、设计注册执业人员和其他专业技术人员只能受聘于一个建设工程勘察、设计单位;未受聘于建设工程勘察、设计单位的,不得从事建设工程的勘察、设计活动。因此,(B)符合题意。

第3题:
[判断题]{A}临河水位及各测压管水位应在同时完成无需考虑滞后现象。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题:
[单选题] 根据《电力需求侧管理办法(修订版)》规定,《电力需求侧管理办法》鼓励(_____)、售电企业提供合同能源管理、综合节能和用电咨询等服务,帮助用户节约电力电量,提高生产运行效率。
A.电网企业
B.电能服务机构
C.发电企业
D.电力交易机构
参考答案:B


第5题: [单项选择]
下列关于可转换为股票的公司债券的说法不正确的是:
A. 只有上市公司才能发行可转换为股票的公司债券
B. 公司发行可转换为股票的公司债券需要由股东大会作出决议
C. 可转换为股票的公司债券到期的,债券持有人可以请求公司将债券转换为股票,也可以要求公司还本付息
D. 公司发行可转换为股票的公司债券,应当报国务院证券监督管理机构批准
参考答案:D
答案解析:我国《公司法》仅对上市公司发行可转换为股票的公司债券作出了规定,应当理解为只有上市公司才可以发行可转换股票的公司债券,所以A项正确; 《公司法》第162条第1款规定:“上市公司经股东大会决议可以发

第6题:
[判断题]维规->维规-通信线路
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题: [单项选择]
急性脊髓炎()。
A. 交叉型感觉障碍
B. 内囊型感觉障碍
C. 传导束型感觉障碍
D. 神经根型感觉障碍
E. 末梢型感觉障碍
参考答案:C

第8题:
[单选题]尘肺病的早期主要症状是( )。
A.发热鼻塞.四肢酸疼.咳嗽咯痰等
B.咳嗽咯痰.胸闷胸痛.呼吸困难等
C.肋下隐痛.食欲减退.肝脏肿大等
参考答案:B


第9题:
[不定项选择题]A.竹茹

A.黄芩

B.枳壳

C.桔梗

D.天麻
E.上述哪项为温胆汤的组成部分
参考答案:A


第10题:
[单选题]施工单位不得转包或者违法分包工程。 ( )
A. 正确
B. 错误
参考答案:A


第11题:
[单选题]抢修工作必须遵循“( )”的原则。
A.安全第一,预防为主
B.逐级负责
C.先通后复,先人后物
D.高度集中,统一指挥
参考答案:C


第12题:
[多选题]电能计量装置根据计量对象的电压等级,一般分为( )的计量方式
A.高供高计
B.高供低计
C. 低供高计
D. 低供低计
参考答案:ABD


第13题:
[单选题]篮球运动是_____( )__于1891年发明的
A.来会里
B.斯特恩
C.詹姆斯 奈史密斯
参考答案:C


第14题:
[多选题] 依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》(Q/CSSG 510001-2015)第5.4.5条规定:敷设在地面上的施工用电线路应采用( ),交通车辆通行路面上的电缆应设有( )的措施。
A.普通导线
B.绝缘电缆
C.防火
D.防碾压
参考答案:BD


第15题:
[单选题]当事人对设区的市级职业病诊断鉴定委员会的鉴定结论不服的,可以向省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门申请()。
A.行政复议
B.再鉴定
C.行政诉讼
D.再诊断
参考答案:B


第16题:
[单选题]业主项目部组织施工、监理项目部梳理、掌握本工程可能造成人身伤亡事故的风险,将其纳入项目总体策划、()等策划文件,制定管控计划,履行审批手续。
A.建设管理纲要
B.应急处置方案
C.安委会会议纪要
D.安全例会会议纪要
参考答案:B


第17题:
[单选题]在电气化区段内,( )不准登上机车车辆顶部或翻越车顶通过线路
A.任何人
B.铁路工作人员
C.路外人员
参考答案:A


第18题: [多项选择]
下面建筑中属于一类建筑的有( )。
A. 19层及以上普通住宅
B. 医院病房楼、高级旅馆
C. 建筑高度超过50m或每层建筑面积超过1000m2的商住楼
D. 建筑高度超过50m或每层建筑面积超过1500m2的商住楼
参考答案:A,B,D

第19题: [单项选择]
在FIDIC合同条件下,若承包商提出的变更使得该部分合同价值减少,则工程师应计入合同价格的费用应该是( )。
A. 合同价值的减少额
B. 合同价值减少额的一半
C. 合同价值减少额与功能受影响值差额的一半
D. 功能受影响值的一半
参考答案:C

第20题:
[填空题]煤气的净化设备中,( )和( )是安装有防爆膜的设备。
参考答案:电捕焦油器|电捕轻油器


第21题:
[单选题]进入上升管的水量与上升管出口产生的蒸汽量之比称为(____)。
A.循环倍率
B.质量含汽率
C.质量流速
D.循环流速
参考答案:A


第22题: [单项选择]
测绘的目的、任务不同,其要求和内容也不相同。为了给设计新机器提供参考资料或仿造机器设备,在无图样资料时,就要如实地测绘现有的( ),绘出完整的成套图样。
A. 设备
B. 整台机器
C. 部件
D. 零件
参考答案:B

第23题: [单项选择]
妊娠合并糖尿病筛查时间的是
A. 妊娠12~14周
B. 妊娠14~16周
C. 妊娠16~18周
D. 妊娠18~20周
E. 妊娠24~28周
参考答案:E
答案解析:[解析] 妊娠合并糖尿病筛查的时间是妊娠24~28周。

第24题:
[单选题]蒸汽中不凝性气体的存在会使对流传热系数及值()
A.降低
B.升高
C.不变
D.都可能
参考答案:A


第25题: [单项选择]
下列哪个是脑肿瘤显像剂
A. 99mTc-MIBI
B. 99mTc-HSA
C. 99mTc-ECD
D. 99mTc-RBC
E. 99mTc-MAA
参考答案:A
答案解析:99mTc-MIBI是脑肿瘤显像剂。

第26题:
[判断题] 某抢劫犯罪嫌疑人驾车冲出警方包围,强闯公路上一堵截卡点后,正要冲向行人集中的步行街时,被民警直接开枪击毙民警的做法是对的
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[判断题]放线作业前应检查导线与牵引绳连接可靠牢固。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:[多选题]
因特网正在改变我们的生活,现在许多朋友足不出户就可以()
A. 看电影
B. 听网上广播
C. 聊天
D. 了解世界各地发生的事件
参考答案:ABCD


第29题:
[单选题]在综合监控子系统中接收列车轨道号、列车信息和重要的信号设备故障信息的是( )。
A.A.BAS
B.B.FAS
C.C.ATS
D.D.PSCADA
参考答案:C


第30题: [单项选择]
下列选项中,不属于市场风险内部模型法框架下利率风险的是()。
A. 无风险利率
B. 一般信用利差风险
C. 特定风险
D. 股票风险
参考答案:D
答案解析:在市场风险内部模型法框架下,市场风险分为四大类,即利率风险、汇率风险、股票风险和商品风险。其中,利率风险包括一般风险和特定风险,一般风险又包括无风险利率和一般信用利差风险。

第31题: [多项选择]
对基站室外安装环境的检查项目主要有:()
A. 天线的避雷针、避雷接地点,馈线的避雷接地点
B. 室外走线架,天线支撑杆之间的距离,支撑杆的牢固度和抗风性是否符合设计要求
C. 站点位置是否处于地势最高的有利位置
D. 天馈安装环境是否已与当初的勘测设计环境不同,是否需更改设计
参考答案:A, B, D

第32题: [多项选择]
黄水国家森林公园,主要森林景观有()。
A. 中国一号水杉母树
B. 大风堡原始森林
C. 摸天坡
D. 横店森林浴场
E. 王母城
参考答案:A, B, D

第33题:
[单选题]GPON C220的下挂ONU的相对距离为( )
A.5Km
B.10Km
C.20Km
D.30Km
参考答案:C


第34题:
[判断题] ()井字架的吊笼可以乘人。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第35题:[多选题]
重合闸闭锁就是将重合闸充电计数器瞬间清零(电容瞬间放电)。自动重合闸的闭锁主要有以下:(____)。
A.
由保护定值控制字设定闭锁重合闸的故障出现时,如相间距离II段等;
B. 手动合闸于故障线路或自动合闸于故障线路;
C. 手动跳闸、母线保护动作跳闸、安控装置动作跳闸等;
D. 断路器操作气(液)压下降到允许重合闸值以下;
参考答案:ABCD


第36题: [单项选择]
下列五种感染过程最常见的是:( )
A. 病原体被清除
B. 隐性感染
C. 显性感染
D. 病原携带状态
E. 潜伏性感染
参考答案:B

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