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[简答题]糖制品的保藏原理?

参考答案:(1)高渗透压:糖溶液都具有一定的渗透压,糖液的渗透压与其浓度和分子质量大小有关, 浓度越高,渗透压越大。(2)对水分活性:大部分微生物要求适宜生长的Aw值在0.9以上。Aw值变 小,微生物就会因游离水的减少而受到抑制。(3)抗氧化作用:氧在糖液中溶解度小于在水中的溶解度,糖浓度越高,氧的溶解度越低。

热门试题:

第1题:[多选题]线路设备维修是根据线路设备变化规律,维持()对线路进行的日常维护和小规模修理。
A.恢复线路设备固有可靠度
B.提高线路设备固有可靠度
C.列车以规定速度安全运行
D.列车以规定速度不间断地运行
参考答案:CD


第2题:
[多选题]线上产业链金融平台建设中各省电力公司和产业单位的职责包括下面哪项?()
A.《关于印发线上产业链金融平台建设方案的通知》
B.负责配合金融单位开展相关业务流程梳理
C.按照平台建设需要,对相关专业系统进行集成及适应性改造
D.负责梳理产品清单、业务流程、数据需求和标准规范
E.按照金融业务角色,在线办理业务,推广平台应用
参考答案:ABD


第3题: [单项选择]
运行中的发电机密封油压应高于氢压()psi。
A. 5
B. 6
C. 7
参考答案:A

第4题:
[单选题]一个车两个空调机组或整列车有三个及以上空调机组故障时,重启列车空调,恢复正常则继续运营,否则运行至( )退出服务。
A.本站
B.下一站
C.终点站
D.当前站
参考答案:C


第5题: [多项选择]
领导者素质评价的主要方法有()。
A. 问卷调查法
B. 心理测评技术
C. 评价中心方法
D. 功能测评法
E. 绩效评价法
参考答案:B, C, D

第6题: [单项选择]
清胃散中体现“火郁发之”的药物是()。
A. 石膏
B. 丹皮
C. 升麻
D. 当归
E. 黄连
参考答案:C
答案解析:清胃散主治胃火牙痛,方中升麻既可清热解毒,以治胃火牙痛,又可轻清升散透发,可宣达郁遏之伏火,有“火郁达之”之意。

第7题:
[单选题]女,28岁。停经38天,阴道出血8天,伴下腹隐痛,检查:宫颈无举痛,宫体略大,质中,附件无明显肿块及压痛,hCG(+),要求人流。人流吸出物见到下列哪一项可排除宫外孕
A.蜕膜组织
B.绒毛
C.A-S反应
D.增生期子宫内膜
E.分泌期子宫内膜伴蜕膜反应
参考答案:B
将宫腔排出物或刮出物做病理检查,切片中见到绒毛,可诊断为宫内妊娠;仅见蜕膜未见绒毛,有助于诊断异位妊娠。

第8题: [单项选择]
依据《标准施工招标文件》的规定,工程师审查承包商的索赔报告时,对其提出的索赔,仅补偿工期的情形是( )。
A. 发包人原因要求承包人提前竣工
B. 异常恶劣的气候条件
C. 发包人原因造成暂停施工后无法按时复工
D. 承包人遇到不利物质条件
参考答案:B

第9题:
[多选题]雨天室外高压操作,应使用有防雨罩的( ),并穿( )、戴( )。
A.绝缘棒
B.绝缘靴
C.绝缘手套
D.绝缘鞋
参考答案:ABC


第10题:
[单选题]烧结过程中料层中温度越向下( )。
A.越高
B.越低
C.越无规律
参考答案:A


第11题:
[单选题]收费亭工作台和抽屉内不准存放百元大额现金必须及时将百元现金投入收费亭( ) 内。
A.卡箱
B.卡盒
C.保险柜
D.卡袋
参考答案:C


第12题:
[判断题]硫化氢是预加氢装置有毒有害物质之一。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
下列有关文件系统的说法正确的是( )。
A. Windows98提供的转换工具可将文件系统在FAT16与FAT32之间的相互转换
B. FAT32进行通常的文件操作时比FAT16要快
C. 在小于512MB的硬盘分区中不能使用FAT32
D. 在使用FAT32的硬盘分区中可以进行磁盘压缩
参考答案:C

第14题: [简答题]
简述格林豪斯职业理论的内容。
参考答案: (1)发展职业想象力,培养职业职业兴趣和能力,对职业进行评估和选择,接受必要的职业教育和培训。
(2)进入职业生涯,选择一种合适的、较为满意的职业,并在一个理想的组织中获得一个职位。
(3)逐步适应职业工作,融入组织,不断学习职业技能,为未来职业生涯成功做好准备。
(4)努力工作,力争有所成就。
(5)继续保持已有的成就,成为一名工作指导者,维护自尊,准备退休。

第15题: [单项选择]
下列说法不正确的是
A. 月经初潮约14岁
B. 月经周期约28天
C. 带经期为3~7天
D. 经血总量为50~80ml
E. 经血无臭味,夹少量血块
参考答案:E

第16题: [单项选择]
在物质和运动的关系上,唯心主义哲学的错误是( )。
A. 设想无物质的运动
B. 设想无运动的物质
C. 否认运动的存在
D. 否认静止的存在
参考答案:A
答案解析:[解析] 运动是物质的运动,没有脱离物质的运动。脱离运动看待物质是形而上学的观点,把运动看作是精神的运动,这是唯心主义的观点。

第17题:
[单选题]马克思主义关于“人民主权”的论述是社会主义法治理念的理论渊源之一。下列哪一宪法原则准确体现了人民主权思想?
A.国家尊重和保障人权
B.中华人民共和国的一切权力属于人民
C.中华人民共和国公民在法律面前一律平等
D.中华人民共和国实行依法治国,建设社会主义法治国家
参考答案:B
【考点】社会主义法治理念的理论渊源(马克思主义法治思想);宪法的基本原则【详解】国家尊重和保障人权体现的是人权思想,一切权力属于人民体现的是人民主权思想,公民在法律面前一律平等体现的是平等思想,依法治国,建设社会主义法治国家体现的是法治思想。这几大原则相互联系,但也各有偏重,不能混同。故B正确。

第18题:
[判断题]《国家电网公司安全工作规定》第二十八条规定:公司所属各级单位应及时修订、复查现场规程,现场规程的补充或修订应严格履行审批程序。每年应对现场规程进行一 次复查、修订,并书面通知有关人员;不需修订的,可口头通知有关人员。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题:
[判断题]员工在受处分期间受到新的处分的,处分期为两个处分期限之和。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题: [单项选择]
存款人因其他结算需要开立一般存款账户的,应出具()。
A. 有关证明
B. 借款合同
C. 营业执照
D. 组织机构代码证
参考答案:A

第21题:
[多选题]供电所负责提供准确、真实的()等资料。
A.设备台帐
B.运行数据
C.配网接线图
D.用户台账
参考答案:ABC


第22题:
[单选题]在现场抢救时,应力争抢救时间,切勿为了方便或让伤员舒服去移动伤员,从而延误现场抢救的时间
A.A.正确
B.B.错误
参考答案:A


第23题:
[多选题]按《产品质量法》规定,销售者的下列行为不能减轻或从轻处罚的有(  )。
A.不知道该产品是《产品质量法》禁止销售的产品
B.提供出产品的进货渠道
C.举报出该产品的生产窝点
D.有证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品,并如实说明其进货渠道
参考答案:ABC
《产品质量法》第五十五条规定,销售者销售本法第四十九条至第五十三条规定禁止销售的产品,有充分证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品并如实说明其进货来源的,可以从轻或者减轻处罚。故选ABC。

第24题: [单项选择]
以下哪部著作开创了新生儿敷脐给药的途径()
A. 《幼幼新书》
B. 《小儿卫生总微论方》
C. 《活幼心书》
D. 《保婴撮要》
E. 《幼幼集成》
参考答案:B

第25题:
[单选题]允许速度不超过 160km/h 的线路,在快速线路上,木枕与混凝土宽枕之间,应用混凝土枕过渡, 过渡长度不得少于( )。
A.10m
B.15m
C.20m
D.25m
参考答案:D


第26题: [单项选择]
木工,男性,38岁,工作中右手食指被电锯切割离断。立即将病人送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是用无菌纱布包好放在
A. 生理盐水中
B. 酒精中
C. 新洁尔灭中
D. 与冰块直接接触的冰箱中
E. 干燥冷藏容器中
参考答案:D

第27题: [单项选择]
网架结构安装中需对节点、杆件等进行与设计图纸符合度进行抽查,其中每种杆件抽查量为(),不少于()。
A. 3%;3
B. 4%;4
C. 5%;5
D. 6%;6
参考答案:C
答案解析:JGJ78-1991第6.0.1条

第28题:
[判断题]使用风动车卸道砟时,可以一人同时卸两节车。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题:
[判断题]曲线整正时现场正矢的合计等于计划正矢的合计。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题:
[判断题]《国家电网公司输变电工程初步设计内容深度规定》规定,对站用电源的引接方案应有专项设计进行论证,必要时进行多方案技术经济比较。
A.正确
B.错误
参考答案:A
2017版《国家电网公司输变电工程初步设计内容深度规定》

第31题:
[多选题]根据《安全生产法》,生产经营单位的从业人员,其安全生产权利包括( )。
A.紧急避险权
B.批评、检举、控告权
C.佩戴安全帽
D.拒绝违章指挥和强令冒险作业
E.作业方案修改权
参考答案:ABD
《安全生产法》

第32题: [多项选择]
利用未来净收益的现值之和求取房地产的价值,对价值高低起决定性作用的因素包括( )。
A. 历史价格的高低
B. 可获净收益的大小
C. 实际收益的多少
D. 可获净收益期限的长短
E. 获得净收益的可靠性
参考答案:B,D,E

第33题:
[单选题]客列检对轴温超过外温 ( )的站折返车辆须开盖检查,发现轴承、油脂有异状不能保证安全时应作摘车处理。
A.35C°C
B.40°C
C.45°C
D.50°C
参考答案:C


第34题:
[判断题]快开门式压力容器的设计应当考虑疲劳载荷的影响。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[判断题]在疏散转移重要物资过程中,要与所属单位做好工作对接,对重要物资进行强制拆卸(除)隔离,分类登记标识,并采取技术保护措施。
A.正确
B.错误
参考答案:B
在疏散转移重要物资过程中,要与所属单位做好工作对接,对重要物资进行物理拆卸(除)隔离,分类登记标识,并采取技术保护措施。

第36题:
[判断题]无缝线路缓冲区接头螺栓扭矩应达到900N·m。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


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