第13题: [单项选择]下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是() A. 蛋白质、脂肪、糖 B. 脂肪、糖、蛋白质 C. 糖、蛋白质、脂肪 D. 蛋白质、脂肪、糖 E. 糖、脂肪、蛋白质 参考答案:C 答案解析:胃排空的速度因食物种类和性质的不同而不同。胃中食物要进入十二指肠,必须要足够小才能够通过幽门括约肌,因此同样大小的食物是否易被消化将决定排空速度。由于糖较易溶解,故排空速度最快;胃中含有较多胃蛋白酶,
第28题: [单项选择]杜威认为文化过于庞杂,不能全盘吸收,必须通过教育进行简化,吸取其最基本的内容。这体现的是 A. 教育的文化创新功能 B. 教育的文化交流功能 C. 教育的文化传承功能 D. 教育的文化选择功能 参考答案:D 答案解析:[解析] 此题考查的是教育的文化功能。教育的文化功能包括教育的文化传承功能、教育的文化选择功能、教育的文化交流功能和教育的文化创新功能。教育作为一种特定的文化,必须对浩瀚的文化作出选择,根据统治阶级的