[多选题]所有的合同的订立过程都必须经过（ ）过程。
A.要约邀请
B.要约
C.承诺
D.公证
E.鉴证

参考答案:BC
BC项：合同的成立一般经历要约和承诺两个阶段。《合同法》规定，当事人订立合同，采取要约、承诺方式。要约是希望和他人订立合同的意思表示。承诺则是受要约人同意要约的意思表示。所以BC正确。 A项：要约邀请是希望他人向自己发出要约的意思表示。要约邀请处于合同的准备阶段，不具有法律约束力，不属于订立合同的必经过程。所以A项错误。 D项：公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。公正不是订立合同的必经过程。所以D项错误。 E项：鉴证是工商行政管理机关审查合同的真实性、合法性的一种监督管理制度。 合同鉴证根据双方当事人的申请办理。鉴证不是订立合同的必经过程。所以E项错误。 综上所述，本题正确答案为BC。