第24题: [单项选择]对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄入量,分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g,应对其作出的最佳膳食营养素建议是() A. 增加碳水化合物供能比至65% B. 降低蛋白质供能比至10%~12% C. 降低碳水化合物和脂肪的摄入量 D. 降低蛋白质摄入量,增加碳水化合物摄入量 E. 降低蛋白质和脂肪的摄入量 参考答案:D 答案解析:本题需要了解:
①三种供能营养素的能量系数;
②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断,得出蛋白质摄入量较高,但碳水化合物摄入偏低。