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[简答题]豆腐生产中怎样对大豆进行清理?

参考答案: 大豆在收获、贮藏以及运输的过程中难免要混入一些杂质,如草屑、泥土、沙子、石块和金属等。这些杂质不仅有碍于产品的卫生和质量,而且也会影响机械设备的使用寿命,必须清理除去。大豆原料在进一步加工前必须进行清理,以除去杂质。同时应去除碎豆、裂豆、虫蛀豆和其他异粮杂质。手工作坊和小的豆腐加工厂采用手工挑选的方法,然后经过清洗就可以进入浸泡工序。较大规模的豆腐加工厂可以采用机械方法进行清理。
大豆清理的方法一般分干法和湿法。干法一般包括振动筛和比重去石机。振动筛可以带有吸风装置,以吸走轻杂质。相对密度大的杂质通过筛网分离。比重去石机主要用以去除砂石。但这种方法很难除去虫蛀豆和裂豆,依然需要人工挑选。因此,大型加工厂应对原料中的虫蛀豆和裂豆比例严格控制。湿法利用大豆与杂质的相对密度差异,在水中的浮力和沉降速度不同进行分离。最简单的就是流水槽,水槽一般有15º左右的倾角,顺着水流,轻杂质漂在水的表面,重杂质在最下层,大豆在中间层,从而将大豆与杂质分离。另一种湿法清理的方法是旋水分离法。无论是干法还是湿法清理,都应设置磁选装置,以去除细小的金属杂质,否则会对磨浆操作和产品质量产生不利影响。
①振动式洗料机的工作原理水和大豆不断流入前后做往复运动的水槽,当水槽向后运动时水与大豆涌出槽外,经排水网大豆与水分离,水可以循环使用,大豆则进入下一道工序。相对密度大的石子等杂质沉降在底部而被去除。
②旋水分离法工作原理利用由此而产生的离心力的差异达到分离的目的。大豆与石块被输送泵以一定的速度输入旋水分离器,水在旋水分离器内由上向下做旋转运动,形成外涡旋,并到达分离器的底部。分离器的底部是封闭的,水流又沿分离器轴心由下向上做旋转运动,形成内涡旋。大豆及石块在水流的作用下,由于相对密度不同,石块等相对密度大的杂质具有较大的离心力,它们在外涡旋的作用下,沿旋水分离器的锥体内壁很快落到底部,并由于自身重力的作用不能随内涡旋做向上的旋转运动。而大豆由于离心力小,它们在向下旋转运动的过程中逐渐靠近分离器的轴心,在到达分离器的底部之前,就在内涡旋作用下,做向上的旋转运动,并随水流一起通过旋水分离器的出口排出。旋水分离器结构简单,清理彻底,占地面积小,消耗功率低,使用寿命长,造价低,并能同时完成原料大豆的筛选、水洗和提升,是一种经济合理,易于普及推广的原料大豆处理设备。

热门试题:

第1题:[单选题]单选题因检修施工打开的坑、沟、孔、洞等,均应铺设与地面( )有防滑措施的盖板或设置可靠的遮栏、挡脚板及“止步 危险”的安全标示牌。
A.平齐
B.交错
C.搭接
D.固定"
参考答案:A


第2题: [单项选择]
一般认为,在法学上,划分法律部门的主要依据是()
A. 法律调整的效果
B. 法律调整的对象和方法
C. 法律法规的数量
D. 法律调整的后果
参考答案:B
答案解析:

本题只是对基本概念的考查,划分法律部门的主要依据是法律调整的对象和方法。故选B。



第3题:
[多选题]在房地产投资信托基金的组织结构下,承担物业管理工作的物业服务企业,通常要承担的则任包括()
A.履行租务管理工作
B.执行例行的管理服务
C.制定投资方针和政策
D.提出更新改造建议及监察有关活动
E.制定及落实有关楼宇管理、维修及改善的政策及计划
参考答案:ABDE
在房地产投资信托基金的组织结构下,物业服务企业通常要承担的责任包括:(1)策划租户的组合及物色潜在租户;(2)制定及落实租务策略;(3)执行租务条件;(4)确保所管理的物业遵守国家法规;(5)履行租务管理工作;(6)进行租务评估、制订租约条款、拟备租约、收取租金、追收欠租及收回物业;(7)执行例行的管理服务;(8)制定及落实有关楼宇管理、维修及改善的政策及计划;(9)提出更新改造建议及监察有关活动。

第4题: [简答题]
在水产种苗培育中,将不同产地的卤虫卵孵出的无节幼体喂养养殖动物幼体时,出现幼体生长率和成活率有明显差异的现象,请分析其可能原因,对策如何?
参考答案: 可能原因:①不同产地的卤虫卵其营养价值是不同的。②目前的研究认为,不同产地的卤虫卵及其孵出的无节幼体的营养价值的差异主要表现在高度不饱和脂肪酸含量上的差异。根据卤虫卵及其孵出的无节幼体的高度不饱和脂肪酸含量的不同,可分为海水型和淡水型的卤虫卵。③水产幼苗的生长发育和存活需要足够的高度不饱和脂肪酸。各种水产幼苗对高度不饱和脂肪酸的需求种类是不同的。④不同产地的卤虫卵孵出的无节幼体的个体大小是不同的,各种水产幼苗对无节幼体的个体大小的需求是不同的。
对策:①选用合适的卤虫休眠卵。营养价值高;个体大小适宜。②对孵出的无节幼体进行营养强化,然后再投喂给幼苗。

第5题:
[单选题]细菌性痢疾通常属于哪一类炎症( )
A.卡他性炎症
B.出血性炎症
C.浆液性炎症
D.纤维素性炎症
E.化脓性炎症
参考答案:D


第6题: [单项选择]
差额计算法是施工成本分析方法中的( )的一种简化形式,它利用各个因素的目标值与实际值的差额来计算其对成本的影响程度。
A. 因素分析法
B. 相关比率法
C. 动态比率法
D. 比较法
参考答案:A

第7题:
[单选题]自然循环锅炉工质在水冷壁中的流动动力是( )。( )
A.汽水密度差
B.水泵压力
C.汽包压力
D.给水压力
参考答案:A


第8题:
[多选题]过流保护装置有( )。
A.A、熔断器 ;#B、过流脱扣器 ;#C、过流报警器
参考答案:AB


第9题:
[判断题] 交流铁芯绕组的主磁通由电压U、频率f及匝数N所决定的。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题:
[单选题]水晶虾球中添加的肥膘应以( )为主。
A.生肥膘
B.熟肥膘
C.半熟的肥膘
D.生、熟各半
参考答案:B


第11题:
[单选题]对于低空航测区域网的图形的说法正确的为( )。
A.应在东西方向上呈矩形或方形
B.应在南北方向上呈矩形或方形
C.应呈矩形或方形
D.应呈圆形
【该题涉及7.1内容】
参考答案:C


第12题: [单项选择]
肾静态显像的瘢痕征不可能出现的表现是()。
A. 瘢痕征大部分在肾上、下极近边缘处
B. 皮质局部放射性减低
C. 皮质局部放射性增浓
D. 肾盂未见明显放射性增浓
E. B超、X线肾检查未见明显异常
参考答案:C

第13题:
[单选题]( )负责客户丢卡赔偿的处理工作。
A.部中心
B.省中心
C.收费经营管理单位
D.收费站
参考答案:D


第14题: [单项选择]
患者女,39岁。子宫Ⅱ度脱垂伴阴道前、后壁轻度膨出,张力性尿失禁。妇科检查:宫颈长约6cm,子宫后位,正常大小,附件未扪及肿物,要求手术治疗。首选手术应是()
A. 阴道前、后壁修补术
B. 子宫切除+阴道前、后壁修补术
C. 曼氏手术
D. 阴道纵隔成形术
E. 子宫悬吊术
参考答案:C

第15题: [判断题]
意大利在一次世界大战中和德国是敌人。
参考答案:对

第16题: [简答题]
试述脘腹按诊的方法。
参考答案: 诊区目标确定后再考虑按诊应采取的体位和方法。通常采用仰卧位或侧卧位。取坐位时,医师应在患者右侧,左手稍扶患者肩背部,右手示指至小指自然并拢,用指腹或示指桡侧按腹;取仰卧位时,患者两腿稍屈曲,以免局部肌肉紧张,医师应在患者右侧,右手示指至小指自然并拢,用指腹或食指桡侧按寻。无论采取何种体位,按时皆从脐水平线处开始逐渐移向上腹部剑突下方,如果有明显痞块,应从健康部位逐渐移向病变部位。按时应由浅入深,由轻而重,指力适中。边按边询问,边观察患者表情。注意了解局部手感情况,有无胀满、痞块、软硬程度,以及有无压痛、压痛程度等。

第17题: [单项选择]
对低倍数泡沫而言,回燃时间越长,说明泡沫的()越强。
A. 稳定性
B. 抗烧性
C. 腐蚀性
D. 稳定性和抗烧性
参考答案:D

第18题:
[单选题]带电接引线时未接通相的导线、带电断引线时已断开相的导线,应在采取( )后方可触及。
A.防感应电措施
B.绝缘隔离措施
C.防坠落措施
D.断电措施
参考答案:A


第19题: [单项选择]
黄芪桂枝五物汤是
A. 桂枝汤去甘草,倍生姜,加黄芪而成
B. 桂枝汤去芍药,倍甘草,加黄芪而成
C. 桂枝汤去甘草,倍桂枝,加黄芪而成
D. 桂枝汤去甘草,倍芍药,加黄芪而成
E. 桂枝汤倍桂枝,加黄芪、饴糖而成
参考答案:A

第20题: [判断题]
短期国债的发行主体是中国人民银行。( )
参考答案:对

第21题:
[判断题]安装气缸盖,应注意从中间向四周对称均匀拧紧。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题: [简答题]
软、硬聚氯乙烯塑料在成分和耐腐蚀性能上一样吗?为什么?
参考答案: 不一样。
软、硬聚氯乙烯塑料都是以聚氯乙烯为主要原料,加入稳定剂、塑料剂、填料、着色剂、润滑剂等成分制成的。软、硬聚氯乙烯塑料成分上的不同,主要是增塑剂含量的不同。一般在100份(重量比)树脂中加入30~70份增塑剂的塑料即为软聚氯乙烯塑料,不加入或加少量增塑剂(15份以下)的塑料即为硬聚氯乙烯塑料。
聚氯乙烯塑料能耐低浓度的酸类、碱类以及许多盐类溶液的作用。硬聚氯乙烯塑料的耐蚀性较好,它几乎对任何浓度的各种酸、碱和盐类都是稳定的,仅对50%以上的硝酸、发烟硫酸等强氧化性酸不稳定。

第23题:
[单选题]调车作业要准确掌握速度及安全距离,遇特殊情况,必须近于( ) m时,要严格控制速度。
A.10
B.15
C.25
D.30
参考答案:A


第24题: [单项选择]
()被誉为“中国最伟大的禅师。
A. 马祖道一
B. 海登法师
C. 玄奘法师
参考答案:A

第25题:
[单选题]CCB-Ⅱ制动系统中,( )指令不属于微处理器X--IPM发出。
A.运转位
B.抑制位
C.紧急位
参考答案:C


第26题: [单项选择]
工程咨询单位进行项目分析与选择的过程不包括______。
A. 进行目标市场定位
B. 由公司的业务开发部门(市场部)完成项目分析
C. 专业部门深入分析项目
D. 编写咨询服务建议书,递交建议书
参考答案:A

第27题:
[判断题]吊钩门式天车的类、组、型代号为MQ。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[单选题]行政复议决定作出前,申请人要求撤回行政复议申请,经说明理由,可以撤回;撤回行政复议申请的,行政复议( )。
A.中止
B.终止
C.作废
D.中断
参考答案:B


第29题: [单项选择]
静脉滴注甘露醇引起()
A. 水利尿 
B. 尿崩症 
C. 尿失禁 
D. 尿潴留 
E. 渗透性利尿
参考答案:E

第30题:
[单选题]安全风险管理是指通过风险识别、风险研判和规避风险、转移风险、驾驭风险、监控风险等一系列活动,达到防范和(  )风险目的的现代科学管理方法。
A.减少
B.消除
C.扩大
D.控制
参考答案:B


第31题: [多项选择]
按照《医疗用毒性药品管理办法》,凡加工炮制毒性中药,必须按照( )。
A. 《中华人民共和国药典》
B. 《中药志》
C. 《植物志》
D. 《中药大辞典》
E. 省、自治区、直辖市药品监督管理部门制定的《炮制规范》
参考答案:A,E
答案解析:[知识点] 《医疗用毒性药品管理办法》医疗用毒性药品管理

第32题:
[单选题]根据《建设工程安全生产管理条例》,设计单位和注册建筑师等注册执业人员应当对其( )负责。
A.资质
B.企业
C.设计
D.行为
参考答案:C


第33题:
[单选题]人力资源管理者通过各种激励方案的设计激发员工更积极和主动地工作。这种描述的是人力资源管理的()角色。
A.管理专家
B.员工激励者
C.变革推动者
D.战略伙伴
参考答案:B
员工激励者是指人力资源管理者和部门要构筑起员工与企业之间的心理契约,通过各种激励方案的设计,激发员工的献身精神,使他们更积极和主动地进行工作。

第34题:
[判断题]根据《线路安规》钢丝绳应定期浸油。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[判断题]抵债资产,是指农商银行依法行使债权或担保物权而受偿于债务人、担保人或第三人的实物资产或财产权利。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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