第1题: [简答题]
酱腌菜的色泽变化的主要途径有哪些？参考答案:
酱腌菜的色泽变化主要有三个途径：叶绿素的变化；褐变反应；对辅料色素的吸附。1叶绿素的变化：蔬菜体内还含有花青素，它使蔬菜呈现红色、紫色、蓝色等。花青素在酸性环境下呈红色；在碱性环境下呈蓝色；在中性环境下呈紫色。2褐变反应：褐变是食品比较普遍的一种变色现象，尤其是蔬菜原料进行运输加工或受到机械损伤后，容易使原来的色泽变暗或变成褐色，这种现象称之为褐变。褐变根据是否由酶催化反应分为酶促褐变和非酶促褐变。3对辅料色素的吸附：有些酱腌菜需要着色，常用的着色剂有姜黄、辣椒、红曲等天然的色素。考虑到食品的安全性，尽量避免用人工合成色素，严禁用化学染料。气味，还可挥发一些不良气味，从而使酱油风味更加调和。4.增加色泽，在高温下促使酱油色素进一步生成。5.酱油经过加热后，其中的悬浮物和杂质与少量凝固性蛋白质凝结而沉淀下来，过滤后使产品澄清。
第2题: [简答题]
简述模型化的作用。参考答案:
①模型本身是人们对客观系统一定程度研究结果的表达。这种表达是简洁的、形式化的。
②模型提供了脱离具体内容的逻辑演绎和计算的基础，这会导致对科学规律、理论、原理的发现。
③利用模型可以进行“思想”试验。
总之，模型研究具有经济、方便、快速和可重复的特点，它使得人们可以对某些不允许进行试验的系统进行模拟试验研究，快速显示它们在各种条件下漫长的反映过程，并很经济，可重复进行。
第3题: [单项选择]
肾盂肾炎最常见的感染途径是A. 血行感染
B. 淋巴道感染
C. 上行感染
D. 直接感染
E. 临近组织感染
参考答案:C
第4题:
[判断题]人井内电缆铅包在排管口及挂钩处，不宜有磨损现象，需检查衬铅是否脱落。A.正确
B.错误
参考答案:B
第5题:
[多选题]国家加强国家安全新闻宣传和舆论引导,通过多种形式开展国家安全宣传教育活动,将国家安全教育纳入( ),增强全民国家安全意识。
A.社会公德教育体系
B.精神文明教育体系
C.公务员教育培训体系
D.国民教育体系
E.社会主义核心价值观教育体系
参考答案:CD
第6题:
[多选题] 下列行为中,应以催收非法债务罪追究刑事责任的是( )A. 使用暴力、胁迫方法催收高利放贷等产生的非法债务,情节严重的
B. 限制他人人身自由或者侵入他人住宅,催收高利放贷等产生的非法债务,情节严重的
C. 恐吓、跟踪、骚扰他人,催收高利放贷等产生的非法债务,情节严重的
D. 通过虚假诉讼的方式,催收高利放贷等产生的非法债务,情节严重的
参考答案:ABC
第7题:
[判断题] 晶状体的营养来自房水和玻璃体。A.正确
B.错误
参考答案:B
第8题: [单项选择]
某公司拟发行3年期债券进行筹资，债券票面金额为1000元，票面利率为8%，而当时市场利率为10%，那么，该公司债券的价值应为（）。
A. 932.22元
B. 1000元
C. 1053.51元
D. 950.25元
参考答案:D
答案解析:
[解析] 1000×(P/S，10%，3)+1000×8%×(P/A，10%，3)=950.25(元)
第9题:
[单选题]风速监测子系统故障期间，故障区段如遇天气预报（）级及以上大风天气时，工务部门应及时向列车调度员提交天气预报信息。
A.A、5
B.B、6
C.C、7
D.D、8
参考答案:C
第10题:
[单选题]( )不属于防止线路爬行的措施。A.加强轨道的中间扣件的扣压力和接头夹板的夹紧力
B.采用以防爬器和防爬支撑组成的防爬设备来共同抵抗钢轨爬行
C.安装轨距杆或轨撑
D.在线路上进行涂油
参考答案:D
第11题: [单项选择]
Who most likely is the speakerA. A clerk
B. A patient
C. A receptionist
D. An insurer
参考答案:C
答案解析:[听力原文] 86-88
Questions 86～88 refer to the following telephone message．
牙科营业时间外的电话留言
第12题: [判断题]
套利组合理论认为，当市场上存在套利机会时，投资者会不断地进行套利交易，直到套利机会消失为止，此时证券的价格即为均衡价格。( )
参考答案:对
第13题:
[单选题]扁桃体周脓肿常见并发症是 ( )A.咽后壁脓肿
B.以上都是
C.咽旁脓肿
D.智牙冠周炎
E.智牙冠周脓肿
参考答案:C
第14题:
[多选题]关于增城供电局2021年工作安排，强力推进创新驱动发展增效益方面，主要聚焦于A.稳步推进数字配电网建设
B.扎实推进新一代运维模式建设
C.积极推动数字化转型
D.加强科技和管理创新
E.狠抓计量业务专项治理
参考答案:ABCD
第15题: [单项选择]
梁、柱少量露筋指（）。A. 非纵向受力钢筋的露筋长度一处不大于10cm，累计不大于20cm
B. 非纵向受力钢筋的露筋长度一处不大于15cm，累计不大于30cm
C. 非纵向受力钢筋的露筋长度一处不大于20cm，累计不大于40cm
参考答案:A
第16题:
[单选题] （ ）为了合理配置建筑灭火器，有效地扑救工业与民用建筑初起火灾，减少火灾损失，保护人身和财产的安全。
A.《建筑灭火器配置设计规范》
B.《建筑灭火器配置验收及检查规范》
C.《火灾自动报警系统实施工及验收规范》
D.《建筑防烟排烟系统技术标准》
参考答案:A
第17题:
[单选题]核电厂烟羽警戒区域以反应堆为中心其半径是多少( )。A.、3~5Km
B.4~6Km
C.5~7Km
D.7~10Km
参考答案:D
第18题:
[单选题]黄连上清丸的功能是 A.泻火通便，清肝明目
B.清热解毒，利水消肿
C.清热泻火，散风止痛
D.清热解毒，泻火通便
E.清热泻火解毒，化瘀凉血止血
参考答案:C
黄连上清丸的功效为散风清热，泻火止痛。一清胶囊有清热泻火解毒，化瘀凉血止血的功效。牛黄至宝丸的功效为清热解毒，泻火通便。故选C，
第19题:
[单选题]对于可能判处无期徒刑、死刑的案件，或者其他重大犯罪案件，侦查人员()。A.可以对讯问的过程进行录音或者录像
B.应当对讯问的过程进行录音或者录像
C.可以根据侦查的需要对讯问的全过程进行录音或者录像
D.应当根据调查的需要对讯问的主要过程进行录音或者录像
参考答案:B
根据《刑事诉讼法》第121条规定，侦查人员在讯问犯罪嫌疑人的时候.可以对讯问过程进行录音或者录像；对于可能判处无期徒刑、死刑的案件或者其他重大犯罪案件，应当对讯问过程进行录音或者录像。录音或者录像应当全程进行，保持完整性。故本题选B。
第20题:
[判断题]高频开关电源系统参数设置值检查核对每季一次。（ ）A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题: [单项选择]
物流服务是属于非物质形态的劳动，它生产的不是有形的产品，而是销售和消费同时发生的行为，因此物流服务具有（）。
A. 从属性
B. 移动性
C. 分散性
D. 即时性
参考答案:D
第22题:
[判断题]其他境外机构投资者开立专用存款账户的开户依据为法律、行政法规、部门规章、中国人民银行或者其他政府主管部门的批准文件，账户收支范围按照批准文件的规定严格执行。（）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第23题:
[单选题]进入易燃、易爆、有毒区域关阀堵漏时，应从（）方向进入A.上风或侧上风
B.下风或侧下风
C.上风或侧下风
D.下风或侧上风
参考答案:A
第24题:
[多选题]列车车门夹人夹物未启动时,站台工作人员的处置要点有:( )。A.发现列车车门夹人夹物,立即就近按动紧急停车按钮,向司机显示停车手信号
B.在赶赴现场查看的同时将情况报告车控室
C.示意司机重新打开车门
D.将人或物撤出后,向车控室报告,并向司机显示“好了”信号
参考答案:ABCD
第25题:
[简答题]双生牙参考答案:由一个内向的凹陷将一个牙胚不完全分开而形成的不完全的双生牙，通常为完全或不完全分开的牙冠，有共同的牙根和根管。
第26题:
[判断题]金融机构、特定非金融机构应当指定专门机构或者人员关注并及时掌握恐怖活动组织及恐怖活动人员名单的变动情况;完善客户身份信息和交易信息管理，加强交易监测。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第27题:
[判断题]取油样时，用设备本体油润洗注射器后，将注射器口朝上，使注射器内气体聚集在注射器口处，推动注射器内芯排尽注射器内空气和废油
A.正确
B.错误
参考答案:A
第28题:
[单选题]核电站的发电是利用（）。A.核燃料直接燃烧所产生的热能
B.核爆炸所产生的能量
C.核裂变反应释放的核能
D.核燃料和其他燃料混合反应产生的热能
参考答案:C
核能发电的能量来自核反应堆中可裂变材料（核燃料）进行裂变反应所释放的裂变能。故本题答案选C。
第29题: [简答题]
机车电台主机控制单元主要由哪几个功能部分组成？参考答案:
机车主控制单元、机车台信令处理单元、机车台通道处理单元、机车台主机接口单元。
第30题:
[单选题]静息电位的形成和兴奋的产生，均是以细胞膜两侧离子的不均匀分布为基础。将神经细胞浸浴在无 Na+的等渗溶液中，则该神经细胞（ ）。
A.表现为外负内正的静息电位，刺激后可产生兴奋
B.表现为外负内正的静息电位，刺激后不产生兴奋
C.表现为外正内负的静息电位，刺激后可产生兴奋
D.表现为外正内负的静息电位，刺激后不产生兴奋
参考答案:D
静息电位的产生与 K+的外流有关，此时细胞膜电位为外正内负。受到刺激时，细胞膜对 Na+ 的通透性增加，Na+内流，使兴奋部位膜内侧阳离子浓度高于膜外侧，表现为内正外负。把神经细胞浸浴在无 Na+的 等渗溶液中时，给予其刺激时由于无 Na+内流，它仍然表现为外正内负的静息电位，不能产生兴奋。
第31题:
[单选题]代谢综合征的构成要素不包括A.高血压
B.酮症
C.高胰岛素血症
D.低高密度脂蛋白胆固醇
E.高甘油三酯血症
参考答案:B
第32题: [多项选择]
指出下列正确的是A. 天冬主治热病伤阴的舌干口燥，阴虚消渴
B. 枸杞子主治消渴
C. 桑椹主治津伤口渴，消渴
D. 麦冬主治胃阴虚的内热消渴
E. 石斛主治内热消渴
参考答案:A,B,C,D,E
第33题:
[判断题]避雷针接地模块应垂直或水平就位，可以适当倾斜，保持与原土层接触良好。( )A.正确
B.错误
参考答案:B
第34题:
[单选题]关于MPLS流量工程，下列哪个点用于TE通路计算?( )A.TE中间点
B.TE尾端
C.TE头端
D.通路上所有的TE节点E独立服务器
参考答案:C
