[单项选择]呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是（）。
A. 人剧烈运动后肌肉酸痛
B. 用糯米和酒曲酿制米酒
C. 农作物受涝时短时间内不会死亡
D. 把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

参考答案:A
答案解析:人体剧烈运动，由于速度过快及爆发力过猛，人体内的糖分来不及经过氧气分解，而不得不依靠“无氧”供能。这种运动会在体内产生过多的乳酸，导致肌肉疲劳不能持久，运动后感到肌肉酸痛，呼吸急促。由此可知A项属于无氧呼吸。B项属于发酵，不属于无氧呼吸。C项农作物受涝，水中存在氧气，农作物仍可进行有氧呼吸。D项与无氧呼吸无关，成熟的苹果能放出乙烯，而乙烯具有催熟其他水果的作用。熟苹果和生水果放一起可以将其催熟，但和成熟水果放一起则会促进成熟水果腐烂。本题正确答案为A。