参考答案:AE
考察胆固醇对人体的影响。总胆固醇是LDL、HDL 和 VLDL 的总和。高胆固醇与心脏病之间的联系强度较大,胆固醇水平降低1% ,就意味着死于心脏病的危险性下降2%。B、 D选项中它是一种“接合剂”,在它的作用下,细胞膜相互接合,还是性激素合成的原料,是在合理的量化范围内起到的对人体的有益作用,属于胆固醇的生理功能;而过多的胆固醇造成血管壁上脂肪斑块的积累,长期的累计会造成心脑血管的供血不足,使血液对血管的压力变大,血压升高引起病变,但总胆固醇升高并不会引起胃部相关疾病的发作,故不会造成胃溃疡发病率增高。所以根据题意,答案选 AE。详见旧版技能教材33 页,新版技能教材47 页此章节内容有改动。
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