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[简答题]按保藏原理划分的保藏方法有几种?

参考答案: 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法可分为下述四类:
(1)维持食品最低生命活动的保藏方法:冷却保藏、气调保藏、冻结保藏
(2)抑制变质因素的活动达到食品保藏目的的方法:干制保藏
(3)运用发酵原理的食品保藏方法:腌渍保藏、烟熏保藏、发酵保藏
(4)运用无菌原理的保藏方法:商业杀菌、巴氏杀菌

热门试题:

第1题:[多选题] 党要适应改革开放和社会主义现代化建设的要求,坚持( )、( )、( ),加强和改善的领导。
A.科学执政
B.公正执政
C.民主执政
D.依法执政
参考答案:ACD


第2题:
[多选题]引导应对气候变化国际合作,成为全球生态文明建设的重要()。
A.参与者
B.贡献者
C.引领者
D.领导者
参考答案:ABC


第3题:
[单选题]队列指挥位置,( )通常在队列中央前。
A.行进间
B.停止间
C.转体间
D.训练间
参考答案:B


第4题: [多项选择]
《京都议定书》明确规定了要求减排的温室气体为:二氧化碳、()和六氟化硫等。
A. 甲烷
B. 六氟化硫
C. 氧化亚氮
D. 氢氟碳化物
E. 全氟化碳
参考答案:A, B, C, D, E

第5题:
[单选题]在飞行中,如果有旅客提出要将其所带的药品冷藏,可以将药品放在_____
A.冷藏箱
B.冰桶内
C.冷风餐车内
D.清洁袋里放冰冷藏,由旅客自己保管
参考答案:D


第6题:
[判断题]无人值守变电站内信息采集应以电压等级为单元进行连续采集。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题: [单项选择]
欧美医学伦理学(生命伦理学)四原则不包含()
A. 不伤害
B. 有利
C. 尊重
D. 胆识
E. 公正
参考答案:D

第8题:
[单选题]语音报警喇叭供电电源为( )V,同时可实现录音功能。
A.6
B.12
C.24
D.48
参考答案:C


第9题:
[填空题]钟表的配置、校对、检查、修理及时钟校准办法,由( )规定。
参考答案:铁路局


第10题: [单项选择]
归脾丸的功能主治为
A. 补肺肾,益精气
B. 益气健脾,养血安神
C. 补气益肾,养血调经
D. 补肾,滋补强身
E. 补肾益肝,滋阴止血
参考答案:B

第11题:
[单选题]列车限速 Vmax≤45km/h 时,接头螺栓:每个接头至少拧紧( )个(每端 2 个)。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:D


第12题:
[单选题]本厂双轴搅拌机出力( )t/h。
A.200;
B.230;
C.240;
D.260。
参考答案:B


第13题:
[单选题]拆除施工采用的脚手架、( )必须由专业人员搭设:经有关人员验收合格后,方可使用。
A.A.安全带
B.B.工具
C.C.安全网
D.D.安全帽
参考答案:C


第14题:
[多选题]隧道衬砌选用的建筑材料应符合结构强度和耐久性的要求。同时,根据结构功能的需要还应满足( )、( )、( )的要求。混凝土的抗渗等级不应低于P8。
A.抗冻
B.抗渗
C.抗侵蚀
D.抗风荷载
参考答案:ABC


第15题:
[多选题]施工登记应按施工日计划内容进行,但下列情况需单独登记要点:()。
A.在封锁范围以外进行推移设备、占用线路或施工机械翻越股道等影响行车的作业。
B.供电部门配合工务(工程)部门施工进行接触网停电作业且停电时间范围与施工点时间范围不一致时。
C.电务部门配合工务(工程)部门施工需进行设备调试、联锁试验而停用(影响)范围超过工务封锁施工范围时。
D.经由轨道电路分路不良区段接发列车、调车作业无显示造成光带不消失。
参考答案:ABC


第16题:
[单选题]5T设备定期检修分为( )。
A.小修、中修、大修
B.日检、周检、月检
C.月检、季度整修、重点修
D.小修、大修
参考答案:D


第17题: [单项选择]
去除龈下菌斑与牙结石属于
A. 基本急诊保健
B. 社区牙周保健一级水平
C. 社区牙周保健二级水平
D. 社区牙周保健三级水平
E. 社区牙周保健四级水平
参考答案:D
答案解析:[解析] 该题考查社区牙周保健发展模式。牙周急诊保健常用措施是龈下刮治、切开引流、药物治疗和拔牙。一级水平是开展以增强牙周健康意识,提高自我保健信息为目的的社区教育项目。二级水平包括机械方法和化学方法

第18题: [单项选择]
HyperLink控件的()属性可以设置超链接将要定位的目标网页的URL。
A. NavigateUrl
B. ImageUrl
C. Text
D. DescriptionUrl
参考答案:A

第19题:
[单选题]双权限认证不需填写内容( )
A.当前操作员ID
B.当前操作员密码
C.审核操作员ID
D.审核操作员密码
参考答案:A


第20题:
[判断题]内销定型清单中:去皮腿肉的油含量是≤20%。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[单选题]嵌顿疝与绞窄疝的鉴别要点是
A.A:深(内)环口的大小
B.B:有无休克
C.C:不能还纳的时间
D.D:有无肠梗阻
E.E:有无血循环障碍
参考答案:E
①嵌顿疝无动脉性血运障碍,绞窄疝有血运障碍,这是两者最主要的鉴别点(Ε)。②内环口小容易嵌顿,内环口大则不易嵌顿,因此内环口的大小与嵌顿的几率有关,而与是否绞窄无关。虽然绞窄疝晚期可以发生感染性休克,嵌顿后不能回纳的时间越长越容易发生绞窄,但是否休克和嵌顿时间长短都不是嵌顿疝和绞窄疝的鉴别依据。只要嵌顿的疝内容物是肠管,无论嵌顿性疝还是绞窄性疝,均会有肠梗阻表现。故不答D。

第22题:
[单选题]若有记录产生或数据转储,则监控记录插件( )灯应点亮。
A.7A
B.7B
C.8A
D.8B
参考答案:D


第23题:
[判断题]根据《信息安规》,需停电更换主机设备或存储设备的内部板卡等配件的工作,断开外部电源连接线后,可不做防静电措施。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题:
[单选题]( )是采用复合熟制法成熟的。
A.莜麦卷
B.三杖饼
C.什锦猫耳朵
D.烧卖
参考答案:C


第25题:
[单选题]经常发生电极和焊件的短路现象,所以应限制其短路电流不能太大,通常短路电流应于工作电流的 ( ).
A. 1.5 倍
B.1.8 倍
C.2 倍
D. 2.5 倍
参考答案:C


第26题:
[单选题]江西( )在全国血吸虫病防治工作战线上插上了第一面红旗。
A.修水
B.玉山
C.余江
D.瑞金
参考答案:C


第27题:
[单选题]维持性血液透析病人最常用的血液通路是( )
A.股静脉置管
B.动静脉内瘘
C.动静脉外瘘
D.颈静脉置管
E.人造血管
参考答案:B


第28题:
[单选题]下水管三通 单位 个 零售价( )
A.0.50
B.2.0
参考答案:B


第29题:
[判断题]对极不均匀电场工频击穿电压,当极间距离相同时,棒-板间隙的击穿电压要低于棒-棒间隙的击穿电压。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题:
[判断题]在处理受约束物体的动力学问题时,约束(即限值物体运动的其他物体)常用理想的刚化模型简化。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[判断题]动车组列车空调失效后需要组织旅客下车或换乘其他列车时,应在车站站台进行,应由列车组织旅客乘降。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题: [单项选择]
室内工作点与对面室外遮光物上端的连线与采光口上缘连线之间的夹角为()
A. 投射角
B. 开角
C. 采光系数
D. 室深系数
E. 窗地面积比
参考答案:B

第33题:
[单选题]灭火防护服使用年限一般为15年。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题:
[单选题] ( )信号机应设在闭塞分区或所间区间的分界处。
A. 进站
B.出站
C.通过
参考答案:C


第35题: [单项选择]
有学者指出:“中央集权制应当肯定,因为它适应了当时中国国情,所以为历代王朝所继承,而且行之有效。”该观点认为中央集权()。
A. 是由分封制演变而来
B. 贯穿中国古代始终
C. 被历代历朝完整传承
D. 有它的合理性与生命力
参考答案:D

第36题: [单项选择]
项目在( ),银行应按批准贷款的权限,对外出具贷款承诺。
A. 初次面谈阶段
B. 项目建议书批准阶段或之前
C. 可行性研究报告批准阶段
D. 接受受理之后
参考答案:C
答案解析:[解析] 项目在可行性研究报告批准阶段,各银行应按批准贷款的权限,根据有关规定,对外出具贷款承诺。

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