参考答案:
1.广泛开展宣传,注意保持蔬菜的新鲜,不要吃存放过久的变质蔬菜;食后的蔬菜不要长时间于高温下放置后继续食用;腌菜要腌透,勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应稍多,至少需腌制15天以上再食用。
2.加强对食品添加剂的使用管理:肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量严格按国家卫生标准的规定,不得超标。
3.改良水质,勿用苦井水煮粥,尤其不要存放过夜。
4.严格对硝酸盐和亚硝酸盐的管理建立专人保管、专用容器存放等制度,健全领发登记手续,防止错把亚硝酸盐当成食盐或碱面误食。
关于单克隆抗体的说法,不正确的是()
①免疫的淋巴B细胞与骨髓瘤细胞融合后杂交瘤细胞产生的抗体
②单克隆抗体制备过程中经过两次筛选
③由于淋巴B细胞能产生抗体,骨髓瘤细胞不能产生抗体,所以它们融合后产生的抗体叫单克隆抗体,不叫多克隆抗体
④单一的抗原进入动物体内后,从动物体内提取的抗体
⑤化学性质单一,特异性强,可用于防病、治病
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