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[简答题]均质操作对液态食品有什么意义?

参考答案:均质的本质是破碎,是液相分散系中分散相颗粒或液滴的微粒化过程,分散物质的微粒化可以提高悬浮的稳定性,影响整个体系的流变性,使食品的风味表现增强,口感细腻,影响体液酶系的消化,吸收作用,提高营养吸收率。

热门试题:

第1题:[单选题]某女青年与人发生口角后突然倒地,号啕大哭,肢体无规律抽动,错误的护理是
A..置单人房间
B..谢绝探访
C..用牙垫塞入上下磨牙之间
D..语言暗示
E..嘱家属勿滥施同情
参考答案:C


第2题: [单项选择]
三相发电机的三个绕组成星形时,可得到()种电压。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
参考答案:A

第3题:
[单选题]护士在日常工作中使用口罩应注意( )
A.口罩用后应取下,将污染面向外对折
B.一次性口罩使用时间不超过8小时
C.纱布口罩应每24小时更换一次
D.每次接触严密隔离的传染患者后应立即更换
E.口罩不带的时候可以将污染面向内挂在胸前
参考答案:D


第4题: [填空题]
英国哲学家洛克的()是“外铄论”的一个典型代表.
参考答案:白板说

第5题:
[单选题]加速不良的原因有( )等。
A.化油器油平面过高
B.加速喷管孔变大
C.加速泵工作不良
参考答案:C


第6题:
[单选题]对于737-800飞机的惰性气体系统,ozone converter 的主要作用
A.将氧气转换成臭氧以起到消毒的作用
B.将臭氧转换成氧气,防止臭氧氧化下游ASM
C.去掉空气中的水分,防止产生腐蚀
D.以上都是
参考答案:B


第7题: [简答题]
控制喷吹量的方法有哪两种?不可用压缩空气代替什么?
参考答案:调整气压和输送气体流量。氮气充压。

第8题:
[单选题]沟通过程中,一定要完全理解对方所要表达的意思,做到()。
A.及时沟通
B.有效沟通
C.完全明白
D.及时了解
参考答案:B


第9题:
[判断题]晚期乳腺癌可经血道转移至肺、骨等组织和器官。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
晚期乳腺癌已经发展到很严重的程度了,多数患者会出现不同程度癌症转移,不及时治疗.通过淋巴转移和远处转移可以并发其他一系列的症状,主要是肺、肝、骨等处分别或多处有转移,严重的危及患者生命。

第10题:
[单选题]专网通信条件下遥测到主站传送时间不大于( )
A.1s
B.10s
C.20s
D.30s
参考答案:B


第11题: [多项选择]
以下哪些设备属于风能-市电(油机)互补型电源系统的主要部件风力发电机组、风机塔架、()。
A. 市电配电设备(油机)
B. 48V开关电源
C. 一体化控制器
D. 蓄电池组
参考答案:A, B, C, D

第12题:
[单选题]如需在绝缘架空地线上作业时,应用接地线或个人保安线将其可靠接地或采用( )方式进行。
A.地电位
B.等电位
C.中间电位
D.地点位或等电位
参考答案:B


第13题:
[单选题]㠋(L)同一动车车厢动轮间一、二级修车轮直径差应( )。
A.≤0.5mm
B.≤1mm
C.≤2mm
D.≤15mm
参考答案:C


第14题: [单项选择]
女性,34岁,因原发性甲亢行甲状腺双侧次全切除术。有关术中操作,恰当的是()。
A. 结扎切断甲状腺上动脉要远离甲状腺上极
B. 结扎切断甲状腺下动脉要靠近甲状腺背面
C. 止血后不必放引流
D. 切除腺体的70%~80%
E. 须保留腺体的背面部分
参考答案:E
答案解析:

[解题思路] 结扎切断甲状腺上动脉要靠近甲状腺上极以免损伤喉上神经,结扎切断甲状腺下动脉要尽量离开甲状腺背面,以免损伤喉返神经,应切除腺体的80%~90%,术后常规放置引流,预防积血压迫气

第15题:
[判断题]行灯的电压不得超过36V,潮湿场所、金属容器或管道内的行灯电压不得超过12V。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[多选题]下列关于肿瘤的叙述中,哪些是正确的( )
A. 良性肿瘤常呈膨胀性生长
B. 肉瘤少有淋巴转移
C. 肿瘤的良、恶性确定依靠病理切片
D. 肿瘤出现转移则不应行根治性手术
E. 对实体瘤的治疗常采用综合疗法
参考答案:ABCE


第17题: [单项选择]
Linton looked as though he()ill for a long time.
A. were
B. was
C. has been
D. had been
参考答案:D
答案解析:

虚拟语气。林顿看起来好像病了很长时间。▲在as if/as though引导的从句中,谓语动词与wish宾语从句中的虚拟形式相同。由于主句是过去时,故从句应用过去完成时。



第18题:[单选题]男,35岁。因车祸由救护车送至急诊,查心率 122次/min,血压 70/40mmHg,
面色苍白,出冷 汗,意识模糊,血红蛋白 75g/L。此时最恰当的处理方法是
A.吸氧
B.紧急手术
C.大量输注晶体溶液
D.输注全血
E.输血浆
参考答案:D


第19题:[判断题]-B-001 3 1 3
解决卷板机卷板时工件鼓凸的方法是:减小轴辊的受力。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[判断题]树脂过滤器压差>0.05MPa时,需要进行反冲。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[简答题]工艺管道吹扫所用介质如何选择,一般可用哪些介质?
参考答案:应根据设计规定或管道的用途及施工条件选择,可用空气;蒸汽;水。


第22题:
[单选题]如遇自动制动机故障,动车组以外的旅客列车司机应通知( )立即组织( )拧紧全列人力制动机,以保证就地制动。
A.列车长,列车乘务人员
B.车辆乘务员,列车乘务人员
C.车辆乘务员,列车员
D.检车长,车辆乘务人员
参考答案:B


第23题: [多项选择]
气不摄血与血热妄行鉴别要点是
A. 起病缓急
B. 舌色淡红或红绛
C. 血色淡红或鲜红黏稠
D. 是否伴表证
参考答案:A,B,C

第24题: [单项选择]
价格调整中的基价指数应采用( )的价格指数。
A. 开标当日
B. 开工前28天
C. 投标截止日前28天
D. 购买标书的当日
参考答案:C

第25题: [单项选择]
中枢下丘脑性尿崩症需要加压素治疗,从药物作用时间、给药途径和副作用等方面考虑,首选的加压素形式为()
A. 去氨加压素
B. 赖氨酸加压素
C. 鞣酸加压素
D. 神经垂体提取物
E. 加压素水剂
参考答案:A

第26题:
[单选题]1936年10月,中国工农红军第一方面军同红几方面军在甘肃会宁会师?至此,中央红军长征胜利结束。( )
A.四、八
B.四
C.八
D.二、四
参考答案:D


第27题:
[填空题]频率的单位可用周表示,每秒100000周等于___
参考答案:100KHz


第28题:
[单选题]某客户有一套300平米的独栋别墅要组建家庭无线网络,要求使用统一的SSID,且能实现无线漫游的无缝切换,其各房间均布放有网线,以下那种组网方案最适合改客户( )
A.PoE交换机+AP
B.PoE交换机+AP+AC
C.无线路由器+WIFI信号放大器
D.多个无线路由器
参考答案:B


第29题:
[单选题] 在混合加密方式下,真正用来加解密通信过程中所传输数据的密钥是( )。
A. 非对称密码算法的公钥
B. 对称密码算法的密钥
C. 非对称密码算法的私钥
D. CA中心的公钥
参考答案:B


第30题:
[单选题]1.36 办理核发校车标牌,不存入校车标牌档案的资料是________。
A.《校车标牌领取表》原件
B.校车使用许可复印件
C.校车运行方案复印件
D.机动车所有人身份证明复印件
参考答案:D


第31题:
[单选题]电器设备外壳接地属于( )
A.工作接地
B.保护接地
C.防雷接地
D.保护接零
参考答案:B


第32题:
[单选题] 2 乘 2 取 2 的冗余方式,2 个 CPU 相互独立工作,采用不同运算方式和数据以下对 iLOCK 型联锁描述错误的是( )
A.VLE 板采用双 CPU 进行运算,对同一信号设备,在 CPU1 和 CPU2 中采用了独立相异的二组编码来表示
B.iLOCK 型联锁从硬件到软件均均具有“故障-安全”体系结构
C.iLOCK 型联锁每执行一行程序,均分别对数据校核字进行核对,以监督系统完好
D.iLOCK 型联锁系统中只有 VPS 板具有硬件方式的“故障-安全”结构
参考答案:D


第33题:
[单选题]张艺谋导演的电影《一个都不能少》属于法律客体的哪一种类?( )
A.物
B.精神财富
C.行为
D.人身利益
参考答案:B


第34题:
[多选题]1992年春,邓小平南方谈话中提出的重要思想观点有( )。( )
A.关于社会主义市场经济理论
B.关于党的“一个中心、两个基本点”的基本路线
C.关于社会主义本质的理论
D.关于“三个有利于”标准的理论
参考答案:ACD


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