第1题: [简答题]
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?参考答案:
1、适度的氧化作用
橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能,可以让极少量的空气穿过桶壁,渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质,但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁,让酒更圆润,同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
2、来自木桶的香味和单宁
橡木桶除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外,橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中,依据木桶熏烤的程度,可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。橡木的香味并非葡萄酒原有的天然原味,只是使酒香更丰富。橡木桶进入葡萄酒中的香味物质主要包括橡木内脂、丁子香酚、香草醛、愈创木酚等。进入量与橡木的种类、烘烤程度及桶的新旧和贮酒时间长短有关,从而使得葡萄酒的香气更加复杂。另外由于橡木单溶解提高了葡萄酒中单宁的缩合程度,葡萄酒的涩味下降,口感柔和,颜色变暗,更趋稳定同时由于橡木多糖的介入,也明显提高了葡萄酒的肥硕感。
3、橡木桶在干白葡萄酒中的应用
橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽(如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵)。除了有自然控温的优点外,发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养,酒泥可以抑制氧化反应,葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白(酵母活细胞释放或自溶),能改善感官质量,让酒变得更圆润甘甜,提高稳定性(蛋白、酒石、多酚),与芳香物质互作,使香气更持久,使高单宁含量的葡萄酒柔和。
第2题:
[多选题]风力发电机组()应专人严格保管,使用时要登记。A.A.升压站钥匙
B.B.电力电缆附属设施的钥匙
C.C.高压室钥匙
D.D.继保室钥匙
E.略
F.略
G.略
参考答案:AB
第3题:
[单选题]关于脑干的组成,下列哪项正确A.由丘脑、中脑和脑桥组成
B.由间脑、中脑和脑桥组成
C.由间脑、中脑和延髓组成
D.由中脑、脑桥和延髓组成
参考答案:D
第4题:
[判断题]( )常用的润滑剂润是滑油和润滑脂。A.正确
B.错误
参考答案:A
第5题:
[单选题]除休息日和节假日外,中队(站)通常每日出早操, 早操时间通常为( ),主要进行( )或者( )。
A. 二十分钟,体能训练和队列训练
B. 三十分钟, 体能训练和队列训练
C. 三十分钟,队列训练
D. 二十分钟,体能训练
参考答案:B
第6题:
[单选题]县级法人机构合规管理组织框架由()及下设的风险管理委员会、监事会、高级管理层,各部室、分支机构的合规管理岗组成。
A.董(理)事会
B.股东会
C.董事会
D.理事会
参考答案:A
第7题:
[多选题] 停有正在进行()车辆及无人看守道口的线路,禁止溜放调车。A.技术检查
B.修理
C.装卸作业
D.采取止轮措施
参考答案:ABC
第8题: [单项选择]
实现网络层互联的设备是A. repeater
B. bridge
C. router
D. gateway
参考答案:C
答案解析:[解析] 网络层互联设备是路由器。网络层互联解决路由选择、拥塞控制、差错处理与分段技术问题。若网络层协议相同,则互联主要解决路由选择问题。若网络层协议不同,则需使用多协议路由器。允许互联网络的网络层及
第9题: [单项选择]
营养性缺铁性贫血的病因是()A. 牛奶摄入量少
B. 生长发育迟缓
C. 未及时添加含铁辅食
D. 过期产儿
E. 未及时添加钙剂
参考答案:C
答案解析:小儿缺铁的常见原因包括:1.先天储铁不足,母乳中铁的吸收率高达50%,胎儿期最后3个月从母体获得的铁最多,每日约4mg,足够足月儿生后4~5月之需。如因早产、双胎、胎儿失血和母患严重缺铁性贫血等均可使
第10题:
[单选题]搬运设备、器材及物品作业男职工负重不得超过( )公斤,女职工不得超过( )公斤。
A.30、20
B.50、30
C.30、15
D.50、25
参考答案:B
第11题:
[多选题]中暑症状一般为( )。A.恶心
B.呕吐
C.胸闷
D.眩晕
参考答案:ABCD
第12题:
[简答题]自动症(难度系数: 1.00)参考答案:是被告人受到重大的外在刺激(主要是药物) ,而令他有瞬间的反应从而触犯法 律。
第13题:
[判断题]政府信息公开指南,不包括政府信息的分类的内容。A.正确
B.错误
参考答案:B
第14题: [单项选择]
适宜采用塞因塞用法治疗的是A. 真实假虚证
B. 真寒假热证
C. 真热假寒证
D. 真虚假实证
E. 虚实夹杂证
参考答案:D
第15题:[单选题]机动车辆行驶速度越高,( )车辆的操
纵性和稳定性。
A.越容易保持;
B.越不容易破坏;
C.越容易破坏。
参考答案:C
第16题:
[单选题]曲轴连杆机构由()和运动机件组成。A.固定机件
B.气缸盖
C.气缸体
D.曲轴箱
参考答案:A
作业技能
第17题: [判断题]
2005年6月,国务院下发《国家煤炭应急储备管理暂行办法》明确提出要建立煤炭资源战略储备制度,对特殊和稀缺煤种实行保护性开发,启动国家煤炭储备计划。
参考答案:错
第18题: [单项选择]
下列化合物不能由酪氨酸合成的是()。A. 甲状腺素
B. 苯丙氨酸
C. 肾上腺素
D. 黑色素
E. 多巴胺
参考答案:B
答案解析:苯丙氨酸可羟化成酪氨酸。酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素;或多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素;或对羟苯丙酮酸、尿黑酸、延胡索酸及乙酰乙酸;也与甲状腺素生成有关。
第19题: [单项选择]
运营负荷的确定方式为经验设定法和( )。A. 粗略评估法
B. 合理折算法
C. 运营预测法
D. 营销计划法
参考答案:D
第20题: [单项选择]
同一封锁区间原则上每端只开行一列路用列车,如超过时,其安全措施及运行办法由()规定。A. 铁路总公司
B. 铁路局
C. 相关站段
D. 相关处室
参考答案:B
第21题: [单项选择]
皮肤癣菌病的主要传播途径是A. 经粪—口途径传播
B. 母婴传播
C. 血液传播
D. 日常生活接触传播
E. 经空气传播
参考答案:D
答案解析:日常生活接触传播是皮肤癣菌病的主要传播途径。
第22题: [单项选择]
在显存中,表示黑白图像的像素点最少需______位。A. 1
B. 2
C. 8
D. 16
参考答案:A
答案解析:[解析] 像素深度决定图像中每个像素可能有的颜色数,对于黑白图像是确定图像的每个像素可能有的灰度等级。每个像素被量化后将用若干二进制位来表示,一位二进制位只能表示像素的亮或暗,这就是黑白图像或称为二值
第23题:
[判断题]钢丝绳接头可以通过滑轮及卷筒。A.正确
B.错误
参考答案:B
第24题: [单项选择]
The doldrums are characterized by().A. Steady,light to moderate winds
B. Frequent calms
C. Clear skies
D. Low humidity
参考答案:B
第25题:
[单选题]《党章》第四十五条规定,党的中央纪律检查委员会在党的()领导下进行工作。A.中央政治局常务委员会
B.全国代表大会
C.中央政治局
D.中央委员会
参考答案:D
第26题:
[单选题]细胞内合成蛋白质的场所是A.线粒体
B.核糖体
C.高尔基复合体
D.内质网
参考答案:B
第27题:
[单选题]家不在单位驻地的消防救援人员,直系亲属可来队探亲,通常在单位招待所或者家属临时来队住房留住,留住时间:配偶一般不超过( )日。
A.15
B.20
C.30
D.45
参考答案:D
第28题:
[单选题]G.652光缆的1550衰减系数一般为( )。A.0.5db/km
B.0.1db/km
C.0.2db/km
D.0.3db/km
参考答案:C
第29题:
[单选题]本公司所用的装配工艺标准是哪个版本?A.IPC-A-610-C
B.IPC-A-610-B
C.IPC-A-610-F
D.IPC-A-610-D
参考答案:C
第30题:
[单选题]发生责任客运伤亡事故后,相关责任部门应于事发后( )内上报上报分公司安委会办公室。
A.两个工作日
B.两日
C.三个工作日
D.三日
参考答案:A
第31题:
[简答题]某企业G60型自备罐车,标记载重P标=51t,标记容积V标=60m3。装载柴油,密度为0.86t/m3,请计算充装控制范围。
参考答案:答:1.允许充装体积:
下限:V许装=0.83V标=0.83×60=49.8m3
上限:V许装=0.95V标=0.95×60=57m3
2.允许充装重量:
下限:W=ρ·V许装=0.86×49.8=42.828t
上限:W=ρ·V许装=0.86×57=49.02t
允许充装重量上限、下限<P标
3.充装控制范围。
充装上限:体积57m3,重量49.02t。
充装下限:体积49.8m3,重量42.828t。
第32题:
[单选题]"配线电缆屏蔽护套应可靠接地,应( )进行检验。A.眼睛目测
B.双手摇动
C.万用表测量
D.兆欧表测量"
参考答案:C
第33题:
[判断题]变压器的高压侧宜设置不经任何闭锁的、长延时的后备保护,在保护不失配的前提下,尽量缩短变压器后备保护的整定时间级差。( )(1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题:
[多选题]隔离开关安全操作要求:()、隔离开关分断后,操作人员是否确认开关状态无误,并验电后方连挂地线;检查隔离开关分断后,操作人员是否按规定办理隔离开关相关手续。
A.从事隔离开关操作的人员是否持操作证,操作隔离开关
B.是否按规定办理隔离开关分断手续
C.在进行隔离开关操作前是否检查确认绝缘工具、验电器技术状态是否良好
D.操作人员在倒闸前是否按规定要求穿戴好相应的劳动防护用品
参考答案:ABCD
第35题:
[单选题]水压试验是为了鉴别锅炉受压元件的()A.A、强度
B.B、严密性
C.C、强度和严密性
参考答案:C