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[单选题]在烹调制作鱼肉类腥味较重的菜肴时,使用醋酸、柠檬酸等进行调味主要是利用()。
A.溶解方法除去异味
B.利用香料除去异味
C.中和方法除去异味
D.以上三项均不合适

参考答案:C

热门试题:

第1题:[单选题]下列哪个是 Photoshop 图像最基本的组成单元
A.节点
B.色彩空间
C.像素
D.路径
参考答案:C


第2题:
[不定项选择题]患儿,1岁半,高热3天,体温39~ E,抽搐1次伴呕吐,神志恍惚,查体:脑膜刺激征阳性,以化脓性脑膜炎收入院。 该患儿应用抗生素治疗的时间为( )
A.1~2周
B.2~3周
C.3~4周
D.4~5周
E.5.6周
参考答案:B
腰穿行脑脊液检查,根据脑脊液的压力,外观,白细胞计数,糖、蛋白质含量,及细菌培养可以确诊。

第3题:
[多选题] 在二次系统上工作,检修中遇有以下( )情况应填用二次工作安全措施票。 (1.0分)
A. 在运行设备的二次回路上进行拆、接线工作
B. 在对检修设备执行隔离措施时,需拆断、短接和恢复同运行设备有联系的一次回路工作
C. 在对检修设备执行隔离措施时,需拆断、短接和恢复同运行设备有联系的二次回路工作
D. 在继电保护装置中改变装置原有定值的工作
参考答案:AC


第4题: [单项选择]
热电偶与导线连接的一端称作是()。
A. 冷端
B. 热端
C. 工作端
D. 中端
参考答案:A

第5题:
[单选题]下列哪个选项不是电客车空调的功能?( )
A.制热
B.制冷
C.通风
D.杀毒
参考答案:D
杀毒

第6题:
[单选题]实习和学习驾驶机车、动车组的人员,必须在正式值乘、值班人员的( )指导和负责下,方准操作
A.悉心
B.亲自
C.认真
参考答案:B


第7题: [单项选择]
长时间放置未用的X线机,再投入使用时,应首先进行
A. 更换X线管
B. 更换变压器
C. X线管老化训练
D. 更换管套
E. 更换变压器油
参考答案:C
答案解析:长时间放置未用的X线机,再投入使用时,应进行老化训练。

第8题: [填空题]
重量分析的主要手段是()。
参考答案:称量

第9题:
[单选题] BK28013XZ001 下列细菌中繁殖最慢的是 ( )
A. 大肠埃希菌
B. 丙型链球菌
C. 脑膜炎奈瑟菌
D. 结核分枝杆菌
E. 肺炎链球菌
参考答案:D


第10题:
[多选题]公共场所空气中氨浓度测定方法(靛酚蓝分光光度法)中需要用到的显色剂包括:( )
A.水杨酸溶液
B.亚硝基铁氰化钠溶液
C.次氯酸钠溶液
D.硫酸铁铵溶液
参考答案:ABC


第11题:[单选题]4.15. 第15题
用户Ⅱ类电能计量装置的有功、无功电能表和测量用电压、电流互感器的准确度等级应分别为(  )。
A.0.5级,2.0级,0.2S级,0.2 S级
B.0.5或0.5S级,2.0级,0.2级,0.2S 级
C.0.5S级,2.0级,0.2级,0.2S
D.0.5或0.5S级,2.0级,0.2S级,0.2S 级
参考答案:B


第12题:
[填空题]《客运安全红线管理办法》(客管函〔2020〕10号)规定,客运安全红线是旅客运输生产过程中不可触碰的高压线,更是不可逾越的<--NRC-->。
参考答案:行为界限


第13题:
[单选题]防爆电器应有具体的标志,并且应设置在设备外部主体部分的明显地方。以ExdⅡBT3Gb为例,下列解释正确的是( )。
A.表示该设备为正压型“d”,保护级别为Gb,用于ⅡB类T3组爆炸性气体环境
B.表示该设备为正压型“d”,保护级别为ⅡB,用于Gb类T3组爆炸性气体环境
C.表示该设备为隔爆型“d”,保护级别为Gb,用于ⅡB类T3组爆炸性气体环境
D.表示该设备为正压型“d”,保护级别为ⅡB,用于Gb类T3组爆炸性气体环境
参考答案:C


第14题: [多项选择]
由建设单位项目负责人组织单位或子单位工程正式竣工验收,参加验收的单位应有()
A. 施工单位
B. 设计单位
C. 监理单位
D. 劳务单位
E. 供货单位
参考答案:A, B, C
答案解析:参见教材P116

第15题:
[单选题]不得站在( )传递土石或放置传土工具;禁止由下部掏挖土层。
A.挡板上
B. 撑木上
C. 挡板、撑木上
D. 脚手架上
E. 60°
F. 90°
G. 相同
参考答案:C


第16题:
[单选题]“一个鸡蛋从外被打破是毁灭,从内被打破是生机和生命。”从认识论讲这表明()。
A.人的认识具有反复性、无限性
B.实践来源于认识的不断发展
C.积极发挥人的主观能动性能够促进事物的正确发展
D.认识对事物的发展起决定作用
参考答案:C
如果从自身、主动地改变自己,自身就会得到真正的成长,因此在事物的发展中,需要积极发挥人的主观能动性,只有这样才能促进事物的正确发展。故本题选C。

第17题:
[单选题]在带电的电压互感器二次回路上工作,应采取措施防止电压互感器二次侧( )。接临时负载,应装设专用的刀闸和熔断器。
A.短路或接地
B.短路并接地
C.开路
D.过载
参考答案:A


第18题:
[简答题]乳腺癌
参考答案:源于乳腺终末导管小叶单元上皮的恶性肿瘤。


第19题: [单项选择]
下列关于使用空调时节电措施错误的是()。
A. 提高空调自动控制温度
B. 减少门窗打开次数
C. 经常打开窗户透气
D. 经常清洗过滤网
参考答案:C

第20题: [单项选择]
The "lowest common denominator" refers to ______.
A. the poorer classes
B. themes and attitudes that would be accepted by the greatest number of people
C. attitudes accepted by the American intellectuals
D. the character of the authors of the dime novel
参考答案:B
答案解析:在第一段第四句后半句对lowest common denominator作了解释:themes that were found to be popular and attitudes that met

第21题: [单项选择]
社会主义市场经济最基本的主体是( )。
A. 国家
B. 管理者
C. 企业
D. 生产者
参考答案:C

第22题:
[判断题]没收官僚资本,只具有新民主主义革命性质。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[单选题]电流互感器的二次绕组按照三相三角形接线或两相电流差接线,在正常负荷电流下,它们的接线系数是( )。
A.1
B.2
C.sqrt(3)
D.sqrt(3)/2
参考答案:C


第24题:
[单选题]在直流电路中,电容器并联时,各并联电容上(____)。
A.电荷量相等
B.电压和电荷量都相等
C.电压相等
D.电流相等
参考答案:C


第25题: [单项选择]
某施工企业在申请仲裁后经仲裁庭调解,与建设单位达成了调解协议,则下列说法正确的是( )。
A. 施工企业必须撤回仲裁申请
B. 施工企业在调解书签收前后不得反悔
C. 仲裁庭只能根据调解协议制作裁决书
D. 仲裁庭制作的调解书和裁决书具有同等法律效力
参考答案:D

第26题:
[判断题]所谓精密式滤油机,是指在常规净油工艺基础上加上不同精度的滤芯逐级过滤的净油机械装置。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[判断题]晋升副班长、班长的,由支队组织;晋升副分队长、分队长的,由总队组织;晋升站长(中队长)助理的,由消防救援局、森林消防局组织。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:[单选题]单选题】【2.00分】【概念理解】
在SQL Server中,下列()不是SQL Server数据库文件的后缀名
A..mdf
B..ldf
C..tif
D..ndf
参考答案:C


第29题:
[多选题]ZPW-2000A无绝缘轨道电路调谐区设备安装应满足引接线与钢轨的接触电阻( )合格
A.1mΩ
B.2 mΩ
C.3 mΩ
D.0.9mΩ
参考答案:AD


第30题: [单项选择]
TVM单程票废票箱具有()张票的容量。
A. 600
B. 1000
C. 300
D. 500
参考答案:C

第31题:
[多选题]仪器检查是指安检人员按规定的方法对旅客进行金属探测门检查或手持金属探测器等检查,发现( )(上册P189)
A.随身物品
B.危险品
C.违禁品
D.限制物品
参考答案:BCD


第32题:
[判断题]单机挂车不准编挂装载爆炸品、超限货物的车辆。
A.正确
B.错误
参考答案:A
技规

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