第6题: [单项选择]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是 A. 患水疱病的肉尸 B. 体温正常的口蹄疫肉尸 C. 有轻微病变的猪丹毒肉尸 D. 全身结核但未消瘦的肉尸 E. 在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸 参考答案:B 答案解析:[解析] 凡确诊或疑似患口蹄疫的牲畜应立即宰杀,为杜绝疫源传播,同群牲畜均应全部屠宰。体温升高的病畜肉、内脏和副产品应高温处理。体温正常的病畜可去骨肉和内脏经后熟过程,无害化处理后方可食用。
第7题: [单项选择]胡黄连除能清湿热外,还具有的功用是 A. 清泄肺热 B. 清热凉血 C. 泻肝火 D. 除疳热 E. 清心热 参考答案:D 答案解析:胡黄退虚热,除疳热,清湿热。 [考点] 胡黄连的功效。