第1题: [单项选择]四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。 对该食物中毒的主要预防措施是 A. 先用开水浸泡后,再炒煮 B. 低温储存食品 C. 蔬菜烹调时,煮(炒)至失去原来的生绿色 D. 食品储存环境干燥通风 E. 烹调时加醋 参考答案:C
第2题:[多选题]影响品酒效果的原因有( ) 。 A. 身体健康状况与精神状态因素 B. 心理因素 C. 品酒能力及经验因素 D. 评酒环境因素 参考答案:ABCD
第3题: [单项选择]关于分节不良型的先天性胸腰椎后凸畸形,以下说法错误的是()。 A. 常累及2~4个脊椎 B. 该型较罕见 C. 这种后凸畸形远期发生神经损害的概率较小 D. 常形成角状后凸畸形 E. 脊柱后凸的程度与有缺陷的脊柱节段前后部生长潜能的差异不成比例 参考答案:C 答案解析:分节不良型的先天性胸腰椎后凸畸形如不及时矫正,远期发生神经损害的概率较大。