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[名词解释]鱼肉凝胶形成能

参考答案: 鱼糜中加入2~3%的食盐进行擂溃时,会产生非常粘稠状和具有可塑性的肉糊,溶胶在低温中缓慢地失去可塑性,而在高温中却迅速地形成富有弹性的凝胶体。鱼肉的这种能力叫做凝胶形成能。

热门试题:

第1题:[判断题]险性事件指在城市轨道交通运营过程中因隐患排查治理不到位造成风险失控而发生的,对城市轨道交通运营安全和服务造成较大影响的事件。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[判断题]生产经营单位不得使用应当淘汰的危及生产安全的工艺、设备。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题:
[判断题]作为泄压设施的轻质屋面板和墙体的质量不宜大于55kg/平方米。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题:
[单选题]职能管理机构负责人按照本机构的职责,组织有关人员做好安全生产责任制的( ),职能管理机构工作人员在本人职责范围内做好安全生产工作。
A.制定
B.审定
C.落实
参考答案:C


第5题:
[单选题]下列关于勤劳节俭的论述中,不正确的是()。
A.企业可提倡勤劳,但不宜提倡节俭
B.勤劳节俭是美德
C.勤劳节俭符合可持续发展的要求
D.节省一块钱,就等于净赚块钱
参考答案:A


第6题: [单项选择]
电影《藏龙卧虎》获得了奥斯卡四项大奖,创作人员参加颁奖仪式应该去的国家是()。
A. 法国
B. 美国
C. 英国
D. 意大利
参考答案:B

第7题: [单项选择]
为确诊首选分段诊断性刮宫的疾病是()
A. 子宫肌瘤
B. 子宫内膜癌
C. 子宫颈癌
D. 卵巢癌
E. 不孕症
参考答案:B

第8题:
[单选题]在没有脚手架或者在没有栏杆的脚手架上工作,高度超过()时,应使用安全带,或采取其他可靠的安全措施。
A.0.5m
B.1m
C.1.5m
D.2m
参考答案:C


第9题:
[判断题]《铁路旅客运输办理细则》(铁运〔1997〕103号)规定,车票由车站或铁路运输企业设立的其他售票处所发售。为了方便旅客,也可委托其他部门代售车票。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题: [名词解释]
栌斗
参考答案: 斗拱的最下层,重量集中处最大的拱.

第11题:
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:售货(饭)车美观整洁,四周有防撞胶带(条),制动装置作用良好,有经营单位审定的价目表。列车编组14辆以上时,售货(饭)车总数不超过3辆。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题:
[单选题]国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行( )。
A.审核制度
B.考评制度
C.淘汰制度
D.监控制度
参考答案:C


第13题: [多项选择]
合理的组织目标应具备的特征,除了一致性、协调性、可行性外,还具有( )
A. 适应性
B. 可操作性
C. 实现度
D. 认知度
E. 对应性
参考答案:A,B,C,D

第14题:
[判断题]专责监护人可以兼做其他工作。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[多选题]某市交通管理局发布文件,规定对高速公路过往车辆征收过路费。丁某驾车路过被征收,认为属于乱收费,欲讨个说法。下列选项中正确的是:( )
A.丁某可以直接对该征收行为提起行政复议
B.丁某可以针对该规范性文件要求复议审查
C.丁某可以在申请复议征收行为时要求审查该规范性文件
D.丁某不必经过复议,可以直接向人民法院提起行政诉讼
参考答案:ACD
《行政复议法》第7条规定,公民、法人或者其他组织认为行政机关的具体行政行为所依据的下列规定不合法,在对具体行政行为申请行政复议时,可以一并向行政复议机关提出对该规定的审查申请:(一)国务院部门的规定:(二)县级以上地方各级人民政府及其工作部门的规定:(三)乡、镇人民政府的规定。前款所列规定不含国务院部、委员会规章和地方人民政府规章。规章的审查依照法律、行政法规办理。由此可以看出,丁某不能单独提出对收费文件的审查。

第16题:
[单选题]消防车通道的净宽度和净空高度要求是多少?
A.均不应小于3米
B.均不应小于4米
C.均不应小于5米
D.均不应小于6米
参考答案:B


第17题: [判断题]
发行人向特定的投资者发售外资股股份时使用的信息备忘录在法律上视为招股章程。
参考答案:错

第18题:
[多选题]挤包绝缘材料有(____)几种。
A.聚氯乙烯
B.聚乙烯
C.交联聚乙烯
D.乙丙橡胶
参考答案:ABCD


第19题: [单项选择]
男性,48岁。既往无胃病史,半年来自觉乏力,食欲减退,间断出现黑便,无呕血,体重下降约10kg。查体:上腹部膨隆,轻压痛,肝、脾未触及,移动性浊音(-),大便潜血(+)。此患者首先要考虑的诊断是()
A. 出血性胃炎
B. 胃癌
C. 食管静脉曲张破裂出血
D. 疣状胃炎出血
E. 消化性溃疡出血
参考答案:B

第20题: [单项选择]
《行政诉讼法》规定,被提起行政诉讼的主体是()。
A. 受委托的机构
B. 行政机关工作人员
C. 行政机关
D. 行政机关和行政机关工作人员
参考答案:D

第21题:
[单选题]有关产褥期抑郁症的说法正确的是
A.只用心理治疗不用药物治疗
B.停止哺乳
C.最常见于产后 2 周
D.再次妊娠 70%复发率
E.1 年内 20%治愈
参考答案:C


第22题: [单项选择]
You are not to interrupt the general manager fight now. He is at the moment busy with some urgent business.
A. enforced in
B. tangled with
C. fumbled at
D. occupied with
参考答案:D
答案解析:be occupied with属正式用语,其意与be busy with同。

第23题:
[单选题]关于管道系统分类,系统类型和系统名称说法正确的是?()
A.系统分类、系统类型和系统名称都是 Revit 预设,用户无法添加
B.系统分类和系统类型是 Revit 预设用户无法添加的,系统名称用户可以添加
C.系统分类是 Revit 预设用户无法添加的,用户可以添加系统类型和系统名称
D.用户可以添加系统分类、系统类型和系统名称
参考答案:C


第24题:
[单选题]参与赌博的,情节严重的,予以( )。
A.警告
B.记过或记大过
C.降级或者撤职
D.开除
参考答案:D


第25题:
[单选题]热力管道保温层的施工方法有()。
A.涂抹式、缠绕式、包扎式、填充式
B.捆绑式
C.缠绕式
参考答案:A


第26题:
[多选题](1.0分)履约保证金正确合规缴纳的方式有()
A.银行转账
B.履约保函
C.财产抵押
D.年度投标保证金转抵为年度的履约保证金
参考答案:AB


第27题:
[判断题]电梯能否安全运行,与产品质量有关,与电梯作业人员的技术素质和职业道德无关。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[多选题]工作终结报告应按()方式进行。
A.当面报告
B.派人送达
C.短信报告
D.电话报告,并经复诵无误
E./
F./
参考答案:AD


第29题:
[单选题]{肾源性水肿首先出现在
A.眼睑
B.骶部
C.胸部
D.踝部
E.四肢}
参考答案:A


第30题:
[单选题]通风、空气调节系统的风管在下列哪些部位可以不用设置防火阀()
A.穿越防火分区处
B.竖向风管与每层水平风管交接处的水平管段上
C.穿越防火分隔处的变形缝两侧
D.走道与房间交界处
参考答案:D


第31题:
[多选题]HXD1型电力机车在( )检查排障器应无裂纹及破损,安装牢固,排障器上排障板的最底面距轨面高度符合限度规定(110—120mm)。
A.C1级修
B.C2级修
C.C3级修
D.C4级修
参考答案:ABC


第32题: [简答题]
试述以探究活动为主的体育教学方法的特点和运用要求。
参考答案: (1)以探究活动为主的体育教学方法的特点: 在体育教学活动中,以探究活动为主的体育教学方法有发现法、小群体教学法等。以探究活动为主的这类教学方法的特点在于学生在探究解决认识任务过程中其独立性得到高度发挥,进而培养和发展了学生的探究能力和创新能力。
(2)运用以探究活动为主的体育教学方法时,要遵循以下几点基本 要求:
①依据教材特点和学生实际,确定探究发现的课题和过程。
②严密组织教学,积极引导学生的发现活动。
③努力创设一个有利于学生进行探究发现的良好情景。

第33题:
[判断题]扑救地下建筑火灾,实施内攻灭火的路线应选在向地下建筑内进风的安全出入口、扶梯等途径。( )1
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]将泡沫产生装置安装在罐体的上方,使泡沫从液面上喷入罐内,并顺罐壁流下覆盖燃烧油品液面的泡沫灭火系统,称为( )。
A.液下喷射泡沫灭火系统
B.半液下喷射泡沫灭火系统
C.液上喷射泡沫灭火系统
D.泡沫喷淋灭火系统
参考答案:C


第35题:
[单选题]项目施工安全管理中,( )对相应工程项目的安全生产负全面领导责任。
A.项目经理
B.总工程师
C.劳务队长
D.监理工程师
参考答案:A
项目施工安全管理中,项目经理部根据安全生产责任制的要求,把安全责任目标分解到岗,落实到人。安全生产责任制必须经项目经理批准后实施。项目经理对相应工程项目的安全生产负全面领导责任。

第36题:
[单选题](  )对个人的思想行动具有鲜明的导向和调节作用。
A.荣辱观
B.生死观
C.顺逆观
D.苦乐观
参考答案:A


第37题:
[多选题]要实施好支持湖北发展一揽子政策,支持( )、( )、( ),促进经济社会秩序全面恢复。
A.保就业
B.保民生
C.保运转
D.保收入
参考答案:ABC


第38题:
[判断题] 波罗的海指数包括波罗的海好望角型船运价指数(BCI ).波罗的海巴拿马型船运价指数(BPI).波罗的海灵便型船运价指数(BHI).波罗的海干散货船期租费率指数(BDI) 。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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