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[简答题]冷冻速度对食品内部冰晶形成有何影响?

参考答案: 一般冻结速度越快,冰晶的形状就越细小、呈针状结晶,数量无数;冰晶分布越接近新鲜物料中原来水分的分布状态。冻结速度慢的,形成较大的冰体,冰晶体分布不均匀。

热门试题:

第1题:[单选题] 火灾报警时要讲清火灾地点、火势情况、燃烧物和大约数量、报警人姓名及电话号码。 [1分]
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题: [单项选择]
关于肝细胞气球样变细胞中下列哪一项改变是错误的
A. 细胞内糖原增多
B. 细胞内水分增多
C. 内质网扩张、囊泡变性
D. 线粒体肿胀、嵴消失
参考答案:A

第3题:
[单选题]78.转8A型转向架承载鞍前后间隙之和为()mm。
A.2-9
B.2-10
C.2-7
D.2-8
参考答案:A


第4题:
[单选题]经检查确诊为肺结核,拟行异烟肼、利福平和吡嗪酰胺化疗。利福平的药物副作用是可引起( )
A.周围神经炎
B.听力障碍
C.球后视神经炎
D.胃肠道反应
E.肝损害
参考答案:E


第5题:
[多选题]管道清洗前应将管道系统内的( )等拆除,待清洗合格后在重新装上[2.0分]
A. 调节阀阀芯
B. 除污器
C. 温度计
D. 滤网
E. 止回阀阀芯
参考答案:ACE


第6题:
[单选题]当输入偏差大于零(或小于零)时,调节器输出为最大;而当偏差小于零(或大于零)时,调节器输出为最小的调节规律是( )。
A.两位式调节规律
B.比例调节控制
C.积分调节规律
D.微分调节规律
参考答案:A


第7题:
[判断题]取得甲级资格的政府采购代理机构可以代理所有政府采购项目,不受项目预算金额的限制。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[多选题]发展规划的制定要贯彻的基本原则有(  )。
A.控制市场经济价格
B.促进经济结构优化
C.保持经济总量基本平衡
D.规划目标既要发展、又要可靠
E.不断提高城乡居民的物质、文化生活水平和质量
参考答案:BCDE


第9题:
[判断题]数据通信系统由3个基本部分组成,即数据终端设备(DTE)、数据电路终端设备(DCE)和传输信道。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题: [单项选择]
原发性肝癌经淋巴结转移最常见的部位是
A. 脾门淋巴结
B. 主动脉旁淋巴结
C. 胰腺旁淋巴结
D. 肝门淋巴结
参考答案:D

第11题:
[单选题]______负责“三化三铁”工作的具体实施,制定实施方案并牵头组织实施;督导各行工作开展情况;组织考评;落实领导小组各项决策,定期向领导小组汇报工作进展情况。
A.运营管理部门
B.内控与法律合规部门
C.风险管理部门
D.监察部门
参考答案:A


第12题:
[判断题]依据《云南电网有限责任公司厂站工作票业务指导书》规定,在厂站内通信设备上进行的工作,应办理厂站工作票。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
7.1.8在厂站内通信设备上进行的工作,应办理厂站工作票。

第13题:[单选题]根据装配精度(  )合理分配各组成环公差的过程,
叫C.。
A.装配方法
B.检验方法
C.解尺寸链
D.装配方法或解尺寸链
参考答案:A


第14题: [多项选择]
常用的不确定性分析方法包括( )。
A. 盈亏平衡分析法
B. 财务费用法
C. 敏感性分析法
D. 概率分析法
E. 风险率分析法
参考答案:A,C,D

第15题: [单项选择]
合同管理从( )开始,一直到合同履行结束。
A. 合同签订
B. 合同谈判
C. 合同方案设计
D. 发出中标通知书
参考答案:B

第16题:
[单选题]人民币由(  )印制。
A.中国人民银行指定的专门企业印制
B.财政部指定的专门企业印制
C.国有独资的印刷企业
D.中国银监会指定的专门企业印制
参考答案:A


第17题:
[单选题]训练婴幼儿按时独自入睡不正确的选项是()。
A.睡前换上紧身的.柔软棉质的睡衣防着凉。
B.应在独立小床上按时睡觉
C.睡前好婴幼儿的个人卫生,排一次尿
D.创造一个适宜的睡眠环境
参考答案:A


第18题:
[简答题]在“畅想未来,共话发展”主题座谈会上,对于企业未来发展,张联东董 事长详细阐述了“12345”战略目标、战略举措。围绕战略举措落地要具体做到?
参考答案:一要品质立企,从技术改进提升、扩大陶坛高端储酒规模等方面,坚定不移地把品质做优。
二要品牌强企,以品质为基础,系统化加强品牌建设,为产品体系及高端产品的
开发作支撑,要围绕打造高端产品、整合高端资源、构建高端平台、服务高端人群,全面塑造洋河、双沟高端市场。
三要创新富企,要全面深化技术创新、模式创新、管理创新以及产品体系创新。四要文化活企,以梦想文化作为企业文化、产品文化、品牌文化的核心文化,引领和激发员工的个人梦、企业梦和家国梦融合更新。
五要人才兴企,要选拔优秀的年轻干部走上重要岗位。


第19题:
[单选题]关于小儿惊厥的原因,下列不属于感染性因素的是( )
A.化脓性脑炎
B.脑脓肿
C.重症肺炎
D.麻疹
E.癫痫
参考答案:E


第20题: [单项选择]
《建设项目环境风险评价技术导则》适用于涉及有毒有害和易燃易爆物质的( )等的新建、改建、扩建和技术改造项目(不包括核建设项目)的环境风险评价。
A. 生产、使用、贮运
B. 生产
C. 生产、使用
D. 生产、贮运
参考答案:A

第21题:
[简答题]衔接正线、到发线和其它站线的工程线道岔,均应装设( )。
参考答案:道岔表示器


第22题:
[判断题]普通线路和无缝线路缓冲区的重伤和折断钢轨应及时更换,换下的重伤和折断钢轨应有明显的标记,需要时再用。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[多选题]根据《生产运营监控及配网管理中心配抢指挥及服务调度班组业务手册(试行)2021年版》,交班值班人员向接班值班人员交接内容,包括但不限于下列事项( )。
A.配抢指挥及服务调度工作执行及遗留情况
B.故障抢修工单、非抢修工单、停电状态模块信息等动态情况
C.配抢指挥及服务调度工作安排情况
D.涉及重要用户、有越级投诉倾向、可能引发舆情等情况的工单相关信息及注意事项
E.需要下值办理的事项或其他注意事项
参考答案:ABCDE


第24题:
[单选题]依据《中国移动通信生产机房楼安全管理规定》,通信生产机房楼内设有气体灭火系统的机房,其防护区的围护结构及门窗的耐火极限不宜低于()h。
A.0.5
B.1
C.2
D.3
参考答案:A

《中国移动通信生产机房楼安全管理规定》第二十八条:设有气体灭火系统的机房,其防护区的围护结构及门窗的耐火极限不宜低于 0.5h;围护结构承受内压的允许压强不宜低于 1.2kPa。
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第25题: [单项选择]
区域卫生规划的周期一般为()年。
A. 2
B. 3
C. 5
D. 8
参考答案:C
答案解析:《关于开展区域卫生规划工作的指导意见》规定:区域卫生规划以市(地)行政区域为基本规划单位。考虑到中心城市的辐射功能,直辖市、计划单列市、省会城市为特殊的规划单位。区域卫生规划的周期一般为5年。

第26题:
[单选题]06ZG001301.台区考核表户在计量配表环节允许装哪些终端( )。
A.配变终端
B.负荷终端
C.厂站终端
D.集中器
参考答案:D


第27题:
[判断题]( )韶山4改型电力机车采用双边斜齿轮传动,有降低转速和减小力矩的作用。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题: [单项选择]
胸外科患者术前的护理重点是
A. 做好心理护理
B. 纠正营养不良
C. 监测生命体温
D. 维持体液平衡
E. 做好呼吸道准备,改善肺功能
参考答案:E

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