第1题: [简答题]
餐饮成本核算的方法有哪些？分别适用于哪些情况？参考答案:
（1）原料价格核定法。具体的核算方法有：
①实际购进法。主要用于两种情况：一是直拨原料，即原料购入后直接进入厨房使用。这时根据直拨单的原料价格和数据核定成本。二是库存原料，即从库房领用的食品原料。根据领用的原料数量和入库时的原料进价核算成本；
②先进先出法。适用于从库房领用的食品原料；
③加权平均法。库房可根据存货计算出原料的平均价格作为出库价，以此作为厨房领用核算成本的依据；
④最近进价法。厨房领用原料时，库房以最近购入的价格作为出库价，核定厨房成本；
⑤后进先出法。在特殊情况下，食品原料价格上涨，库房先购入的原料价格低，后购入的原料价格较高。厨房领用时，以后进入库房的价格作为出库价。
（2）成本环节核定法。根据餐饮管理成本不同核算环节的要求，具体核算方法有以下类型：
①顺序结转法。适用于分步加工、最后的餐饮产品核算，以热菜厨房的成本核算为主；
②平行结转法。适用于批量生产的餐饮产品成本核算，如冷荤、面点厨房等；
③订单核算法。适用于团队、会议、宴会等集体用餐方式的成本核算；
④分类核算法。适用于餐饮成本核算员的成本核算；
⑤统计核算法。适用于餐饮管理中原料采购成本核算。
第2题:
[多选题]关于开闭所与分接箱的区别说法正确的是（）。A.通常开闭所体积比分接箱的大
B.开闭所内设10kV配电装置及开关装置；分接箱内一般无开关设备。
C.通常开闭所体积比分接箱的小
D.分接箱内设10kV配电装置及开关装置；开闭所内一般无开关设备。
参考答案:AB
第3题:[单选题]
25T型客车充电机的DC 600 V电源经过EMI滤波，LC直流滤波送到由IGBT模块作开关管的( )电路，该电路将DC 600 V逆变成15 Hz的高频方波。
A.半桥逆变
B.全桥逆变
C.半桥整流
D.全桥整流
参考答案:A
第4题:
[单选题] SDH同步网所广泛采用的同步方式是 。 (2分) 查看答案A.全同步方式中的等级主从同步方式
B.伪同步方式同准同步方式相结合的同步方式
C.伪同步方式
D.准同步方式或异步方式
参考答案:A
第5题:
[判断题]按保价运输的行李、包裹，声明价格时可以声明一批中的一部分。A.正确
B.错误
参考答案:B
第6题:
[单选题]短期贷款因故不能归还，申请延期时间最长为（ ）。A.原期限一半
B.原定期限
C.半年
D.借款人所需时间
参考答案:B
第7题:
[判断题]在我国，土地的使用权可以依法转让。A.正确
B.错误
参考答案:A
第8题: [单项选择]
下列元素药，按照药物妊娠毒性分级，属于D类的药物是（）A. 钙
B. 碘
C. 铁
D. 枸橼酸钙
E. 右旋糖酐铁
参考答案:B
第9题: [多项选择]
刘某被公安局拘留，在该公安局的拘留行为被确认违法并撤销后，该公安局应在侵权行为影响的范围内，采用什么方式对损害刘某名誉权的行为承担责任
A. 消除影响
B. 恢复名誉
C. 赔礼道歉
D. 支付赔偿金
参考答案:A,B,C
答案解析:[考点] 国家赔偿的责任形式
[解析] 《国家赔偿法》第30条规定，赔偿义务机关对依法确认有本法第3条第(1)项、第(2)项、第15条第(1)～(3)项规定的情形之一，并造成受害人名誉权、荣誉权损害
第10题: [单项选择]
通用型粉末(喷涂喷焊)的符号是( )。A. PG
B. PS
C. PH
D. PT
参考答案:A
第11题:
[判断题]所谓化学计量点和滴定终点是一回事。( )A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题:
[判断题]使用前应检查吊钩、钢丝绳、转动装置及换向爪，吊钩、棘轮或换向爪磨损达7%者禁止使用。A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题: [单项选择]
“春江水暖鸭先知”从唯物辩证法角度看体现了（）哲理
①一切事物都与周围其他事物联系着
②事物联系具有客观性
③联系的形式是多样的
④事物联系可以主观臆造
A. ①②③
B. ①②
C. ①④
D. ①③
参考答案:B
第14题: [简答题]
简述总能系统的概念？参考答案:
为取得最好的能源利用总效果，除了提高单件设备和工艺流程对能源的利用率外，更具工程热力学和系统工程的原理，综合研究、分析能源转换和能源利用的全过程，按照系统可能得到的能源供应和对各种形式、品位的能量要求，从总体上合理安排好功利用和热利用，并使能量供需之间的品位优化匹配，综合利用好一个单位、一个企业、升至一个地区或多个地区的各类能源，实现能源的高效合理利用，这便是总能系统的概念。
第15题:
[判断题]多个境内机构共同实施一项境外直接投资的，按其指定的一家境内机构向其注册地银行申请办理清算登记。()
A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题: [多项选择]
下列对消费者购买动机的叙述中，正确的有：（）。A. 市场营销活动要以消费者的购买动机为出发点
B. 消费者需要产生了消费者的购买动机，而消费者购买动机又引发购买行为
C. 消费者购买动机的性质与强弱程度影响着购买行为的持续性
D. 按照引启动机的需要的差别，消费者的购买动机可以分为生理动机和心理动机
参考答案:B, C, D
第17题:
[判断题]借意险投保起始日期为出单日期。保险起始日期不得早于贷款起始日期；保险终止日期不得晚于贷款到期日期。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第18题:
[填空题]商业银行对客户调查和客户资料的验证应以()为主，间接调查为辅。参考答案:实地调查
第19题: [单项选择]
储债代销是指邮政存储完成基本代销额度后，可每日按规定进行（）申请直至财政部剩余（）为零，发行期结束后未售完额度退回财政部注销。
A. 机动额度；机动额度
B. 代销额度；机动额度
C. 机动额度；发行额度
D. 代销额度；机动额度
参考答案:A
第20题: [单项选择]
定硫时如吸收液在（）s内不褪，表示硫已燃烧完毕。A. 10s
B. 20s
C. 30s
D. 40s
参考答案:C
第21题:
[单选题](6899)( )号位必须在取得控制权后，才能进行打磨作业。A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:A
第22题:
[单选题]装置内应设贯通式道路，道路应有不少于两个出入口，且两个出入口宜位于不同方位。当装置外两侧消防道路间距不大于（ ）m时，装置内可不设贯通式道路。
A.60
B.90
C.120
D.150
参考答案:C
第23题:
[单选题]在PowetPoint 2007的空白幻灯片中不能直接插入（____)。A.Excel电子表格
B.文本框
C.文字
D.艺术字
参考答案:C
第24题:
[单选题]电影院的工作人员是拥有特定的共同目标和分工协作关系的群体，所以，他们是一个组织。A.A:对。
B.B:错。
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A
第25题:
[单选题](65221)在SS3型电力机车低压柜内,FJDR表示的电器是( )。(2.0分)A.辅接地电阻
B.劈相机时间继电器
C.前照灯接触器
D.辅过流继电器
参考答案:A
第26题:
[多选题]. 法律规定,公安机关可以对下列噪声予以处罚:( )A. 商业活动噪声
B. 敏感建筑物集中区噪声
C. 集会活动噪声
D. 家庭娱乐噪声
E. 室内装修噪声
参考答案:ABCDE
第27题:
[单选题]无机结合料稳定类基层质量检验时,需检测()。A. 立方体抗压强度
B. 无侧限抗压强度
C. 抗折强度
D. 劈裂强度
参考答案:B
第28题:
[填空题]安全线及<--NRC-->上，禁止停留机车车辆。参考答案:避难线
第29题:
[单选题]接线组别为D,yn11的电力变压器，其二次性电压与一次性电压之间的相互关系为( )。A.300
B.600
C.1200
D.1800
参考答案:A
第30题:
[单选题]在细胞内作为第二信使的物质是A.Ca2+
B.Na+
C.Fe2+
D.K+
E.Cu2+
参考答案:A
第31题:
[单选题]―年8月1日起实施的车辆分公司《安全生产责任制细则》中规定，综合运转部的专职内燃车司机需要参加各种安全活动、岗位技术练兵和事故预案演练，一旦发生事故，应立即如实向上级汇报，并采取控制措施，（ ），并做好详细记录。
A.进入现场查看
B.保护好现场
C.清理现场杂物
D.维修现场设备
参考答案:B
第32题:
[多选题]安全生产检查的类型包括：（ ）和不定期安全检查。A.A、定期安全检查
B.B、综合性安全检查
C.C、经常性安全检查
D.D、季节性及假日前后安全检查
E.E、专项安全检查
参考答案:ABCDE
第33题:
[判断题]移动供气源使用者佩戴好装具必须经监护人检查合格后方可进入作业现场。A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题: [多项选择]
下列有关银行机构的选项错误的是（）。A. 银行业金融机构业务范围内的业务品种，不须经国务院银行业监督管理机构审查批准或者备案
B. 银行业金融机构的审慎经营规则，由法律、行政法规规定，也可以由国务院银行业监督管理机构依照法律、行政法规制定
C. 对金融机构董事任职资格的审查，银行业监督管理机构自收到申请文件之日起六十日内做出决定
D. 银行业监督管理机构可以采取现场检查和非现场监管相结合的方式
参考答案:A,C
第35题:
[判断题]通过接地极流入大地的电流为冲击电流,在接地装置上的对地电压与通过接地极流入地中电流的比值称为冲击接地电阻。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第36题:
[单选题]温度变送器输出4-20mA对应量程为－80℃－＋80℃;测控装置接收到15mA，实际温度为()。
A.0℃
B.10℃
C.20℃
D.30℃
参考答案:D
