第3题: [单项选择]要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂。大家知道，用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍，不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用不当会释放对身体有害的物质，这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。 下列说法符合文意的一项是( )。 A. 不锈钢炒锅比铁锅好 B. 不锈钢炒锅可以长期盛放油、酱、醋等食品 C. 不锈钢炒锅可能会释放对人体有害的物质 D. 铁锅化学结构复杂，会释放对身体有害的物质 参考答案:C 答案解析:[解析] “要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂”，通过这句话就可以排除A。“不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用
第27题: [单项选择]化脓性颌骨骨髓炎临床特点中，不正确的是（） A. 男性多于女性 B. 主要发生于下颌骨 C. 约占各类型颌骨骨髓炎的90%以上 D. 多发生于老年人 E. 病原菌主要为金黄色葡萄球菌 参考答案:D 答案解析:化脓性颌骨骨髓炎多发生于青壮年，一般以16～30岁发生率最高。男性多于女性，约为2:1。化脓性颌骨骨髓炎约占各类型颌骨骨髓炎的90%以上。主要发生于下颌骨。
