第1题: [单项选择]杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情况是() A. 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高 B. 果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染 C. 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高 参考答案:C
第3题: [多项选择]下列各项中,属于外来原始凭证的有()。 A. 火车票 B. 销货发票 C. 外单位开具盖有公章的证明 D. 购货发票 参考答案:A, D
第4题: [单项选择]以PEG为基质制备滴丸时,冷却剂应选() A. 水与乙醇的混合物 B. 乙醇与甘油的混合物 C. 液状石蜡与乙醇的混合物 D. 煤油与乙醇的混合物 E. 液状石蜡 参考答案:E
第5题: [单项选择]测定CIC时,在pH、离子强度等条件固定时,蛋白质分子量越大,用于沉淀的PEG浓度() A. 越大 B. 越小 C. 与蛋白质的浓度相等 D. 与蛋白质分子量相等 E. 与蛋白质分子量无关 参考答案:B 答案解析:在pH、离子强度等条件固定时,蛋白质分子量越大,用以沉淀的PEG浓度越小,分离血清免疫复合物一般采用PEG分子量6000。
第6题: [单项选择]氟化物应用的疗程一般是 A. 每年4~5次 B. 每年3~4次 C. 每年2~3次 D. 每年1~2次 E. 每年1次 参考答案:D
第28题: [多项选择]施工总承包管理模式在投资控制方面的特点有( )。 A. 一部分施工图完成后,业主就可单独或与施工总承包管理单位共同进行该部分工程的招标 B. 分包合同的投标报价和合同价以施工图为依据 C. 在对施工总承包管理单位进行招标时,只确定施工总承包管理费,而不确定工程总造价,这可能成为业主控制总投资的风险 D. 多数情况下,由业主方与分包人直接签约,这样有可能减少业主方的风险 E. 一般以施工图设计为报标报价的基础 参考答案:A,B,C