第22题: [单项选择]测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量() A. 1.00g B. 6.40g C. 1.50g D. 3.20g E. 1.25g 参考答案:E 答案解析:各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%,由于蛋白质是体内的主要含氮物,因此测定生物样品的含氮量通常按下列公式推算大致含量。每克样品含氮克数×6.25×100=100克样品的蛋白质含量(g%)。
第24题: [单项选择]反映体内储备铁的指标是______ A. 血清铁 B. 血清铁蛋白 C. 总铁结合 D. 血红蛋白 E. 转铁蛋白 参考答案:B 答案解析:[解析] 血清铁蛋白是体内主要储备铁的指标,可用放免法、酶联法和直接乳胶凝集法测定,可作为缺铁依据,有重要的诊断价值。缺铁时,血清铁降低,总铁结合力升高,转铁蛋白饱和度降低,但均不能作为储备铁指标,且