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[单项选择]裸烹是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。 根据以上定义,下列食品加工过程不是裸烹的是()。
A. 炒菜时加入鸡精提味
B. 手工捶打牛肉使牛肉嫩滑
C. 使用柏树叶熏制腊肉
D. 用菠菜汁为点心上色

参考答案:A
答案解析:

裸烹定义的关键信息是:不使用非天然、不安全的添加剂。鸡精是人工制成的添加剂,不是天然的,不符合定义关键信息。故答案选A。


热门试题:

第1题: [单项选择]青金岩中所含的黄色斑点状矿物为()。
A. 黄铁矿
B. 黄铜矿
C. 黄金
D. A、B、C都不是
参考答案:A

第2题: [简答题]
河北省“一定三有”农村干部保障激励机制的主要内容是什么?
参考答案: 主要内容是“定职责目标、收入有保障、干好有希望、退后有所养”。具体来说就是,以不低于当地农村劳动力平均收入水平确定村干部报酬,并根据实际情况建立业绩考核奖励制度。逐步解决好村干部养老保障问题,2010年底前,为现任村党组织书记、村委会主任办理社会基本养老保险。加大从优秀村干部中选任乡镇干部、考录乡镇公务员、招聘乡镇事业编制人员的力度,到村任职高校毕业生定向考录乡镇公务员的录用率逐步达到70%。

第3题:
[单选题]C70型敞车采用屈服极限为( )的高强度钢新型中梁
A.420MPa
B.460 MPa
C.450 MPa
D.480 MPa
参考答案:C


第4题:
[多选题]( )签订后,国际上劫机案件仍然层出不穷,而且破坏民航飞机和民航设施的情况继续不断发生。
A.《东京公约》
B.《海牙公约》
C.《芝加哥公约》
D.《蒙特利尔公约》
参考答案:AB


第5题:
[单选题]根据《写字楼分级服务标准2019版》要求,夜间安全管理员23:00点以后至次日7:00,每(  )在监控探头范围向监控中心报岗1次,进出楼层的巡逻员需在进出楼层前、在监控镜头下向监控中心通报。
A.30分钟
B.40分钟
C.50分钟
D.一小时
参考答案:D


第6题:
[多选题]CRH380B型动车组车顶隔离开关分布在( )上,在正常情况下处在闭合状态。
A.2车
B.3车
C.6车
D.7车
参考答案:AD


第7题:
[不定项选择题]A.反射
A.自我控制
B.调试
C.顺应
D.应对
E.看到飞来的物体,人立即产生躲避的行为是一种
参考答案:A
人体通过"反射弧"对外界刺激作出反应的方式称为反射,与人的本能行为相联系。如看到飞来的物体,人立即产生躲避的行为,就是一种反射活动。个体不断接受新的经验、改变自己行为方式,以适应客观环境的行为称为顺应。

第8题: [单项选择]
以下所列检定周期内的铁路罐车,不需要检定的是:()。
A. 容积表号涂打错误的铁路罐车
B. 经过厂修的铁路罐车
C. 罐体进行大修的铁路罐车
D. 更换罐体或底架的铁路罐车
参考答案:A

第9题: [单项选择]
直接销售渠道的好处是( )。
A. 无须自找客源
B. 资金投入少
C. 应收账款较多
D. 贴近市场
参考答案:D
答案解析:[解析] 直接销售的好处是贴近市场,应收账款少,需要铺设销售网络,资金投入较大。

第10题: [多项选择]
15岁男孩,脐周痛6小时。体检示肠鸣音亢进,大便常规查到蛔虫卵,腹部平片示第1~4组小肠积气、扩张,直肠内有少量气粪影。完整的诊断应包括()
A. 单纯性肠梗阻
B. 小肠蛔虫病
C. 机械性肠梗阻
D. 小肠低位梗阻
E. 不完全性肠梗阻
参考答案:A, B, C, D, E

第11题:
[判断题]纯HTML格式的网页被称为“动态网页”。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第12题: [单项选择]
发动机滑油系统主滑油滤是:()
A. 纸滤芯
B. 金属滤芯
C. 纸滤芯和金属滤芯都可用
D. 是不可清洁滤芯
参考答案:C

第13题:
[单选题] 电气设备由一种工作状态转换到另一种工作状态,或改变电气一次系统运行方式所进行的操作称为()。
A.调度操作
B.转换操作
C.倒闸操作
参考答案:C


第14题: [多项选择]
湿法冶金中,原料的预处理一般包括()。
A. 熔化
B. 粉碎
C. 成型
D. 预活化
E. 矿物的预分解
F. 预处理除有害杂质
参考答案:B, D, E, F

第15题:
[判断题]一般控制系统均为负反馈控制系统。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[单选题]原核生物嘧啶核苷酸生物合成途径的反馈抑制是由于控制了下列哪种酶的活性?
A.二氢乳清酸酶
B.乳清酸磷酸核糖转移酶
C.二氢乳清酸脱氢酶
D.天冬氨酸氨基甲酰基转移酶
E. 胸苷酸合成酶
参考答案:D


第17题: [多项选择]
在非经营性项目中,对收费项目应合理确定提供服务的收费价格。分析方法一般是将预测的服务收费价格与( )进行对比。
A. 运营成本费用
B. 消费者支付意愿
C. 消费者承受能力
D. 财务费用
E. 政府发布的指导价格
参考答案:B, C, E

第18题:
[判断题](2637)( )学习驾驶员可以单独驾驶大型养路机械。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题:
[判断题]回流比小时气相氮纯度高,液相氧纯度低,回流比大时则相反。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题: [单项选择]
下列哪项不符合小舞蹈病
A. 主要发生于儿童和青少年,女性较多
B. 是风湿热的神经系统常见表现
C. 与A型溶血性链球菌感染有关
D. 临床常见肌张力增高和自主运动障碍
E. 即使不经治疗,3~6个月后也可自行缓解
参考答案:D

第21题: [多项选择]
单位、银行在票据上的签章和单位在结算凭证上的签章,为( )。
A. 该单位、银行的公章
B. 该单位、银行的财务章
C. 其法定代表人的签名或者盖章
D. 或其授权的代理人的签名或者盖章
参考答案:A,C,D
答案解析:[解析] 单位、银行在票据上的签章和单位在结算凭证上的签章,为该单位、银行的公章加其法定代表人的签名或者盖章或其授权的代理人的签名或者盖章。

第22题:
[单选题]电流互感器一次安、匝数()二次安、匝数。
A.大于
B.等于
C.小于
D.约等于
参考答案:D


第23题:
[单选题]李某女56岁。因心肌缺血、心绞痛发作卧床4周护士为其进行床上洗发时病人突感胸痛、心悸面色苍白出冷汗护士应立即采取的措施是
A.请家属协助洗发嘱病人深呼吸
B.加快操作速度尽快完成洗发操作
C.注意保暖为病人添加衣物后继续洗发
D.短暂休息鼓励病人坚持片刻
E.立即停止操作平卧吸氧通知医生
参考答案:E


第24题:
[单选题]下列指标中,( )只能用作反映建设项目投资盈利能力的辅助指标。
A.总投资收益率
B.建设项目投资财务净现值
C.建设项目投资回收期
D.建设项目财务内部收益率
参考答案:C


第25题:
[单选题] 使用移液管吸取溶液时,应将其下口插入液面以下( )。
A. 0.5~1cm
B. 5~6cm
C. 1~2cm
D. 7~8cm
参考答案:C


第26题: [单项选择]
某小儿体重12kg,身长84cm,头围 48cm,其年龄约为
A. 10个月
B. 12个月
C. 18个月
D. 20个月
E. 24个月
参考答案:E
答案解析:1周岁时体重约为出生时的3倍 (9kg),2岁时体重为4倍(12kg)。由上述结论推断该小儿年龄为24个月。

第27题:
[判断题]3
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题:
[单选题]自动售中,C:盘windos下mbpconsole下的VPOS不等于( )会导致购票时没有支付宝和微信的选项。
A.0
B.1
C.2
参考答案:B


第29题: [多项选择]
以下定价法,主要见于国外出版业的是()。
A. 成本定价法
B. 随行就市定价法
C. 理解价值定价法
D. 需求差别定价法
E. 印张定价法
参考答案:B, C, D

第30题: [单项选择]
从流行病学病因观出发下列哪种因果联接方式是正确而完整的()
A. 单因单果
B. 单因多果
C. 多因单果
D. 多因多果
E. 因果链
参考答案:D

第31题:
[单选题](单选题).闭路电视监控系统一般不包括什么功能。
A.图像编辑
B.图像存储
C.传输
D.摄像
参考答案:A


第32题: [单项选择]
以下有关液体制剂的描述,错误的是
A. 均相液体制剂是热力学稳定体系
B. 非均相液体制剂是不稳定的多相体系
C. 液体制剂服用方便,特别适用于婴幼儿和老年患者
D. 水性液体制剂容易霉变,需加入防腐剂
E. 液体制剂稳定性一般比固体制剂好
参考答案:E
答案解析:液体制剂药物分散度大,又受分散介质影响易引起药物的化学降解,使药效降低甚至失效。水性液体制剂容易霉变,需加入防腐剂,非均匀液体制剂,药物分散度大,分散粒子具有很大的比表面积,易产生一系列的物理稳定性问

第33题: [单项选择]
一新生儿败血症患儿,护士发现其体温38.9℃,应采取的有效措施是
A. 冷盐水灌肠
B. 给退热药
C. 加被发汗
D. 打开包被
E. 酒精擦浴
参考答案:D

第34题: [多项选择]
股票价格走势的压力线为( )。
A. 阻止股价上升的一条线
B. 一条直线
C. 一条曲线
D. 阻止股价下跌的一条线
E. 只出现在上升行情中
参考答案:A,B
答案解析:[解析] 压力线又称为阻力线,是指当股价上涨到某价位附近时,会出现卖方增加、买方减少的情况,股价会停止上涨,甚至回落。压力线起阻止股价继续上升的作用。这个起着阻止股价继续上升的价位就是压力线所在的位置

第35题: [简答题]
HashMap和Hashtable区别?
参考答案: HashMap是Hashtable的轻量级实现,非线程安全的实现他们都实现了map接口,主要区别是HashMap键值可以为空null,效率可以高于Hashtable。

第36题:
[判断题]钢轨钻孔必须倒棱,两螺栓孔的净距不得小于小孔径的两倍。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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