参考答案:
影响糊化作用的因素主要有三点：
1、水份，干燥的淀粉不能物化，水分越多，物化速度超过物化程度也越高，但从生产角度看，不能无限加水而应选择一个合理加水比。
2、温度，淀粉的糊化随温度的升高而加速。常温下几乎不能糊，温度升至60-80℃，淀粉开始糊化，温度升至100℃，淀粉很快就糊化了，温度升至100℃以上时，淀粉不仅糊化，淀粉链断裂成为糊精。
3、原料的粉碎粒度，酿酒原料除含淀粉外还含有纤维，蛋白质，脂肪，木质素，果胶等成分，结构密致，水分不易进入，只有将原料进行粉碎，增加其对水的面，才能加快糊化速度，原理是粒度越小，糊化速度越快，但要根据工艺特点确定粉碎粒度。
[解析] 不适用死刑的情形 [解析] 《刑诉解释》第342条：“下级人民法院在接到执行死刑命令后，发现有下列情形之一的，应当停止执行，并立即报告核准死刑的人民法院，由核准死刑的
第8题: [判断题]国际通用的EAN商品条形码体系，适合制造商、供应商和零售商共同使用。
参考答案:对
第9题:[简答题]★★★333、下图为高层建筑应急广播示意图。
问：1）请指出图中存在的问题？为什么？
2）请简述一下消防应急广播的控制程序？
参考答案:
1）存在的问题：消防应急广播的控制程序错误；因为当首层发生火灾时，应先接通首层、二层及地下各层。
2）控制程序：
①地下室发生火灾时，应先接通地下各层及首层；
②首层发生火灾时，应先接通首层、二层及地下各层；
③二层或二层以上发生火灾时，应接通着火层及相邻上下层；
④含多个防火分区的单层建筑着火时，应先接通着火的防火分区及相邻的防火分区。
第10题:[多选题]润滑脂质量变化包括（ ）和（ ）。
A.成分变化
B.化学变化
C.性能变化
D.形态变化
E.物理变化
参考答案:BE
第11题:[单选题] 公安机关办理治安案件的期限,自受理之日起不得超过30日;案情重大、复杂的,经上一级公安机关批准,可以延长()
A. 30日
B. 60日
C. 90日
D. 1个月
参考答案:A
第12题:[单选题]苯的爆炸极限一般为( )。
A.1.5%-10%
B.1%-10%
C.1.2%-8%
D.1.5%-10.5%
参考答案:C
第13题:[判断题]未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第14题:[判断题]第一种工作票所列工作地点超过两个，或有两个及以上不同的工作单位（班组）在一起工作时，可采用总工作票和分工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第15题:[单选题]下面哪项属于一般维修事故？（ ）
A.造成航空器损坏直接经济损失超过100万元（含）
B.造成航空器损坏直接经济损失超过20万元（含）
C.造成直接经济损失50-100万元（含）
D.造成人员在地面发生事故死亡超过1人（含）
参考答案:C
第16题:[单选题]外端墙是指在有密封式通过台的车上，车体最（ ）的端墙。
A.内侧
B.外侧
C.内端
D.外端
参考答案:D
第17题:[单选题]开放性气胸患者呼吸困难最主要的急救措施是
A.吸氧
B.输血补液
C.气管插管行辅助呼吸
D.立即剖胸探查
E.迅速封闭胸部伤口
参考答案:E
第18题: [单项选择]
男性，50岁。“胃痛”史15年，近年来消瘦、乏力，持续性呕吐宿食，胃痛规律改变，伴腰背痛。
对诊断最有价值的检查方法是（）
矩阵式组织结构的优点：
①团队的工作目标与任务比较明确，有专人负责项目的工作；
②团队成员无后顾之忧；
③各职能部门可根据自己部门的资源与情
第25题:[单选题] 依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》（Q/CSG 510001-2015）第6.1.2.1条规定:外单位在填写工作票前，应由运行单位对外单位进行（ ）安全技术交底，并在《安全技术交底单》上由双方签名确认。
A.电子
B.远程
C.口头
D.书面
参考答案:D
第26题: [多项选择]患者常见的心理问题包括（）
A. 抑郁
B. 焦虑
C. 怀疑
D. 孤独
E. 被动依赖
参考答案:A, B, C, D, E
第27题: [填空题]发生火灾事故，铁路局间公安部门对起火原因意见不一致时，货物损失未满（）事故，由处理局定责。
参考答案:10万元
第28题:[多选题]行政机关实施行政许可，擅自收费或者不按照法定项目和标准收费的，其上级行政机关或者监察机关应当作出的正确处理是：（）
A.A、责令退还非法收取的费用
B.对直接负责的主管人员依法给予行政处分
C.对其他直接责任人员依法给予行政处分
D.向被许可人赔礼道歉
参考答案:ABC
第29题:[单选题]下列应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员的单位是（）。
A.A、校园
B.B、矿山
C.C、水泥厂
D.D、服装厂
参考答案:B
第30题: [单项选择]下列制度不是战国时代开始推行的是______
A. “上计”制度
B. “玺书”制度
C. 俸禄制度
D. 军功入仕制度
参考答案:B
答案解析:[解析] 本题中的四个选项都是春秋战国时期开始推行的新型官僚任用制度，但是其中的“玺书”制度是在春秋末期开始推行的，其他三项始于战国时代。考生需对这些制度有大致的了解，并能够分析其产生的背景和实行效果
第31题:[多选题]依据《消防技术服务机构设备配备》（XF1157-2014）标准，结合检测的作用不同，消防技术服务机构配备的消防检测仪器可分为以下三类（ ）
A.消防技术服务基础设备
B.消防设施维护保养检测设备
C.消防信息处理类装备
D.消防安全评估设备
参考答案:ABD
第32题:[单选题]安装并联电容器减少了传输线路上的( ),从而降低线损。
A.有功功率;
B.电压;
C.电流;
D.电阻。
参考答案:C
第33题:[判断题]人民警察甲在制止一起聚众斗殴案件中，依法使用武器，造成无辜人员伤亡，应由甲所属机关按照《国家赔偿法》的有关规定给予赔偿。
A.正确
B.错误
参考答案:B
应由甲所属机关按照《国家赔偿法》的有关规定给予赔偿。（《人民警察使用武器警械条例》第十五条人民警察依法使用警械、武器，造成无辜人员伤亡或者财产损失的，有该人民警察所属机关参照《中华人民共和国国家赔偿法》的有关规定给予补偿。）
第34题:[单选题]( )是高速公路密度最大的国家？
A.日本
B.德国
C.荷兰
D.美国
E.中国
参考答案:C
第35题:[多选题]加强与完善员工职业生涯管理的措施有（ ）。
A.给员工提供职业培训
B.帮助员工确立职业锚
C.帮助员工认知岗位职责
D.帮助制定职业生涯规划
E.给员工提供发展通路
参考答案:ABDE
客户化管理，即把员工视为内部顾客，按照市场经济的要求，为员工提供客户化的人力资源管理服务与产品。对此，关键在于加强与完善员工职业生涯管理：①帮助制定职业生涯规划；②帮助员工确立职业锚；③给员工提供发展通路；④给员工提供职业培训。
第36题:[单选题]高层民用建筑内的充可燃油的高压电容器和多油开关室等房间，宜采用（）。
A.雨淋系统
B.水喷雾灭火系统
C.泡沫灭火系统
D.水幕系统
参考答案:B
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