第26题: [多项选择]关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是( )。 A. 二呋喃环末端有双键的毒性大 B. 不耐热,一般烹调方法可以破坏 C. 在紫外光照射下产生荧光 D. 皆溶于水 E. 在碱性条件下,其内酯环易破坏 参考答案:A,C,E 答案解析:[解析] 黄曲霉毒素的结构和理化特性 [解析] 黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等,但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。
第33题: [单项选择]Field of view( FOV) relates to the ( ) A. diameter of the patient apenure of the imager B. maximum diameter of the patient C. diameter of the area that isreconstructed D. the diameter of a pixel 参考答案:C 答案解析: