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[单选题]关于熬烹调法的描述,不正确的是( )。
A.分清熬与浓熬两种熬法
B.熬汤应沸水下原料,以免粘锅
C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D.清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,极少浮油

参考答案:B

热门试题:

第1题:[多选题]A320-251N构型飞机
A.着陆时取证的最大侧风38 kt (包括阵风)
B.着陆时取证的最大侧风35 kt (包括阵风)
C.起飞时取证的最大侧风38 kt (包括阵风)
D.起飞时取证的最大侧风35 kt (包括阵风)
参考答案:AD


第2题:
[单选题] 《安全生产法》规定,生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的( )防范措施以及事故应急措施。
A.危险因素
B.人员状况
C.设备状况
D.环境状况.
参考答案:A


第3题:
[单选题]在导、地线上悬挂梯子、飞车进行等电位作业前,应检查本档两端杆塔处导、地线的紧固情况。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
电基本振子天线在()区的辐射可近似为TEM波。
A. 近场区
B. 过渡区
C. 远场区
D. 以上均错误
参考答案:C

第5题:
[单选题]计数池四角4个大方格内的白细胞数分别为37、39、40、41,则白细胞数为:
A.7.8×109/L
B.5.7×109/L
C.6.8×109/L
D.8.7×109/L
参考答案:A


第6题:
[判断题]准备入库时,司机确认调车信号开放后将GYK模式转换为调车模式,在每条进路第一架信号机前执行“一度停车”、“探头手比、呼唤应答”。CG74)( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[单选题]工作负责人(作业负责人、专责监护人)未到现场,属于()
A.A-Ⅰ类严重违章
B.B-Ⅱ类严重违章
C.C-Ⅲ类严重违章
D.D-Ⅳ类严重违章
参考答案:A


第8题: [判断题]
套利在建仓日寸可以扮演多头和空头的双重角色,在平仓时可以根据获利情况只做多头或空头角色。( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 进行套利时,必须坚持同时进出的原则,电就是开仓时同时买入卖出,平仓时也要同时卖出买入。

第9题:
[判断题]出现ATP故障图标后,应当尝试断合ATP子系统断路器,重启ATP设备来恢复。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题:
[单选题]在三大战役中,人民群众出动支前的大小车辆141万辆,担架36万余副,牲畜260余万头,粮食 4.25亿公斤,支前民工达( )余万人次。
A. 700
B. 800
C. 850
D. 880
参考答案:D


第11题:
[单选题]冬季天寒铁脆,工具、材料易损坏折断,一切工具、材料()抛掷传递。
A.可以
B.能够
C.不得
D.准许
参考答案:C


第12题:
[判断题]除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外,行政处罚听证公开举行。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题: [单项选择]
“多行不义必自毙”这一成语出自()。
A. 《左传》
B. 《战国策》
C. 《论语》
D. 《孟子》
参考答案:A

第14题:
[单选题]当绩效年度开始、工作职能改变、()改变、调动、升迁时,均进行目标设定或修订。
A.绩效目标
B.绩效考核
C.绩效评定
D.绩效要求
参考答案:A


第15题: [判断题]
购物通常在游客总花费中占据30%左右,而对于同一个购物点,可由导游带领在一天中进行多次购物。
参考答案:错

第16题:
[单选题]压力管道操作人员必须保持各种安全附件经常性齐全、灵活、( )。
A.有充足的备件
B.适应介质多样性
C.准确可靠
D.智能
参考答案:C


第17题:
[单选题]存款人更改名称,但不改变开户银行及账号的,应于( )个工作日内向开户银行提出银行结算账户的变更申请,并出具有关部门的证明文件。
A.1
B.3
C.5
D.不限
E.略
F.略
G.略
H.略
参考答案:C


第18题: [单项选择]
计算机软件系统包括______。
A. 程序、相应的数据和文档
B. 编译系统和应用软件
C. 数据库管理系统和数据库
D. 系统软件和应用软件
参考答案:D
答案解析:[解析]计算机系统总体分硬件系统和软件系统;软件系统又分两大类:系统软件和应用软件。

第19题:
[判断题]水漫钢轨、道床冲空,或水漫道床且洪水有流速或路 基两侧有水头差时,立即封锁线路,拦停列车,派人看守监护。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[单选题]患者男,27岁。打篮球时突然出现上腹部剧烈绞痛,放射至下腹及会阴部位,伴面色苍白,冷汗,恶心、呕吐,患者肾区叩击痛性,入院诊断为尿路结石。应首先为患者进行的处理措施是()。
A.准备手术用品
B.应用抗感染药
C.提供饮料
D.采集血标本
E.肌内注射解痉止痛药
参考答案:E
患者尿路结石表现为典型的肾绞痛,即上腹部剧烈绞痛,放射至下腹及会阴部位、肾区叩击痛性。肾绞痛发作时通过单独或联合药物应用,如注射阿托品、哌替啶,钙离子阻滞药、黄体酮等可缓解肾绞痛。

第21题:
[多选题]《普速旅客列车车门管理规定》(上铁客〔2015〕369号)规定:如遇车门口有人员难以疏散、扒车、坠落等严重危及人身、行车安全时,对于列车上首先到达车门现场的工作人员下列做法不正确的是( )。
A.果断使用人力制动机
B.应迅速果断使用紧急制动阀停车
C.使用对讲机呼叫列车长
D.使用对讲机呼叫乘警
参考答案:ACD


第22题:
[单选题]防止触电的安全用具的试验包括耐压试验和( )试验。
A.耐热
B.电压
C.励磁电流
D.泄漏电流
参考答案:D


第23题:
[单选题]所有者权益是企业投资人对企业净资产的要求权,在数量上所有者权益等于(  )。
A.全部资产扣除流动负债
B.全部资产扣除长期负债
C.全部资产加上流动负债
D.全部资产扣除全部负债
参考答案:D


第24题: [单项选择]
时点指标是反映社会经济现象总体在某一时点上的状况总量,其特点不包括( )。
A. 可间断计数
B. 可以连续计数
C. 各时点指标值不可以直接累加
D. 每个时点指标值的大小与时间长短没有直接关系
参考答案:B

第25题:
[判断题]轨道各部分应具有足够的硬度以保证列车安全、平稳地运行。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第26题:
[单选题]交易成本是指在协商、谈判和履行协议等交易性活动中,为达成合作所需要支付的各种资源的总和。只要存在交易活动就存在交易成本,它已经成为人类社会中不可分割的组成部分。下列选项不属于交易成本的是:
A.某公司为了搜索交易信息消耗了两天时间
B.老王在购房中为契约向中介支付了五千元
C.某工厂为了开拓生产花费五十万元购买专利
D.某企业因违反合同而支付五百万元的违约金
参考答案:D
考点经济学类 解析 定义的关键信息是“为达成合作所需要支付的各种资源”。选项D违约金不是为达成合作所需要的资源,故不属于定义。因此,本题答案为D选项。

第27题:
[判断题]绝缘棒应存放在特制的架子上或垂直悬挂在专用挂架上,以防止弯曲。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


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