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[简答题]在烘烤食品中盐的添加有什么要求?

参考答案: 盐一般是在面团即将形成时添加。即在面团的面筋扩展阶段后期,即面团不再粘附调粉机缸壁时,食盐作为最后加入的原料,然后搅拌5~6min即可。

热门试题:

第1题:[单选题]检修人员操作的设备和接、发令程序及安全要求应由()批准,并报相关部门和调度控制中心备案。
A.公司
B.工区
C.设备运维管理单位
D.安质部
E.略
F.略
参考答案:C


第2题:
[单选题]作业开展前(  )天,施工项目部将三级及以上风险作业计划报业主、监理项目部及本单位;业主、监理项目部收到作业计划后分别报上级主管单位。
A.A.一
B.B.三
C.C.五
D.D.七
参考答案:D


第3题:
[判断题]根据《煤矿重大安全生产隐患认定办法(试行)》之规定,煤与瓦斯突出矿井未建立防治突出机构并配备相应专业人员的,属于煤矿重大安全生产隐患。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题:
[判断题]网点开业电子设备的采购通常是按照人员配备和业务开展规模进行统一配置,但考虑到后期人员增加及业务扩展的需要,需要增加电子设备的,可以提前配置多余的电子设备,以便及时响应网点业务开展的需求 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[单选题]下列关于手术后患者的心理护理说法不正确的是 ( )
A.及时向患者告诉手术成功的消息,安定患者的情绪,增强恢复阶段的信心
B.安慰、 解释、 疏导
C.广泛的社会支持,从个人的、家庭的、团体和社会的不同水平进行
D.增强患者的依赖
E.对手术后的并发症进行细致的解释
参考答案:D


第6题:
[单选题]茶文化的核心是( )。
A.茶道精神
B.茶礼精神
C.释家精神
D.儒家精神
参考答案:A


第7题:
[单选题]关节松动术的禁忌证不包括
A.关节活动已经过度
B.关节活动因粘连受限
C.关节的炎症
D.恶性疾病
参考答案:B


第8题: [简答题]
为斗篷山的姊妹山,因山形酷似巨大的螺丝而得名的是什么?
参考答案:为斗篷山的姊妹山,因山形酷似巨大的螺丝而得名的是螺丝壳景区。

第9题:
[多选题]以下说法正确的是( )
A.空调票的起码里程为20KM
B.客票的起码里程为20KM
C.客票的起码里程为40KM
D.加快票的起码里程为100KM
参考答案:ABD


第10题:
[多选题]发生下列哪些情况需适当缩短巡检周期。
A.设备变化
B.天气异常
C.发生故障跳闸
D.夜间有天窗点
参考答案:ABC


第11题: [单项选择]
城市各种资源的(),使其成为一定地域空间的经济、社会、文化辐射中心。
A. 密集性
B. 系统性
C. 动态变化性
D. 多样性
参考答案:A
答案解析:城市不仅是人口聚居、建筑密集的区域,它同时也是生产、消费、交换的集中地。城市的集聚效益是其不断发展的根本动力,也是城市与乡村的一大本质区别。城市各种资源的密集性,使其成为一定地域空间的经济、社会、文化

第12题:
[单选题]根据《山东省农村商业银行自营业务管理暂行规定》,同业融入资金余额不得超过本机构负债总额的( )。
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一
参考答案:B


第13题: [多项选择]
财政总预算中,保管期限为10年的会计档案有( )
A. 财政总预算拨款凭证
B. 国家金库编送的各种报表
C. 各收入机关编送的报表
D. 行政单位和事业单位决算
参考答案:B, C, D

第14题:
[判断题]高层建筑火灾作为建筑火灾中的一种,其火灾的发展过程具有建筑物室内火灾发展的典型特征,一 般都有火灾初起、全面发展和下降三个阶段。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[简答题]比例调节中.比例度s越小,调节作用越弱,不会引起振荡。()
参考答案:0


第16题: [单项选择]
Kapok life jackets should not be().
A. stowed near open flame or where smoking is permitted
B. used as seats, pillows, or foot rests
C. left on open decks
D. All of the above
参考答案:D

第17题:
[单选题]对于受到降级以上处分的,应当由人事部门按照管理权限在作出处分决定后()办理职务、工资及其他有关待遇等的变更手续;特殊情况下,经批准可以适当延长办理期限,但是最长不得超过六个月。
A.一个月
B.两个月
C.三个月
D.六个月
参考答案:A


第18题: [判断题]
钢丝绳用于捆绑时如多点或多圈受力则不要钢丝绳受力均匀。
参考答案:错

第19题: [单项选择]
肾静态影像可见肝摄取明显增加,可能出现的原因是()
A. 检查前未嘱受检者排空小便
B. 药盒标记过程中,DMSA接触空气被氧化导致99mTc的标记率下降
C. 采用不正确的检查体位
D. "弹丸"式注射失败
E. 采用高能准直器和给药后过早开始采集所致
参考答案:B
答案解析:药盒标记过程中,DMSA接触空气被氧化导致99mTc的标记率下降,可见肝摄取明显增加。

第20题:
[简答题]《普速铁路线路修理规则》规定,道岔查照间隔(辙叉心作用面至护轨头部外侧的距离),在仅运行货车的线路上不得小于( )
参考答案:1388 mm


第21题: [单项选择]
鼻腔毛细血管出血多为()。
A. 鼻涕带血
B. 点状或片状渗出,色鲜红,可自愈
C. 喷射状,色鲜红,多经急救才能止血
D. 非喷射状流出,色暗红,多不能自愈
E. 后吸性血涕
参考答案:B

第22题:
[判断题]只要线圈中有磁通,线圈中就有感应电动势。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第23题:
[多选题]检查瞳孔时,需要注意
A. 左右是否对称
B. 边缘
C. 对光反射
D. 形状
E. 大小
参考答案:ABCDE


第24题: [多项选择]
加词包括()
A. 区别词
B. 形容词
C. 副词
D. 介词
E. 助词
参考答案:A, C

第25题:
[单选题]客户对供电企业答复的供电方案有不同意见时,应在()内提出意见,双方可再行协商确定。
A.半个月
B.1个月
C. 2个月
D.3个月
参考答案:B


第26题:
[多选题] FZW28-12F 用户分界负荷开关安装在()也可适用于符合要求的()和()。
A.10kV 架空配电线路用户进户线的责任分界点处
B.架空配电线路中段
C.分支线路
D.末端线路
参考答案:ACD


第27题:
[单选题]>各种行车表示牌属于( )。
A.信号设备
B.行车标志
C.表簿
D.工具
参考答案:D


第28题:
[判断题]CaO属于外来夹杂物。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题]按照我行大额风险暴露管理要求,对一组非同业关联客户的风险暴露不得超过一级资本净额的( )。
A.0.1
B.0.15
C.0.2
D.0.25
参考答案:C


第30题:
[单选题] SCG的主小区叫
A.Primary cell
B.PSCell
C.MCG Secondary cell
D.SCG Secondary cell
参考答案:B


第31题:
[多选题]建筑施工现场电缆线路可以( )敷设。
A.沿地面
B.埋地
C.沿围墙
D.沿电杆或支架
E.沿脚手架
参考答案:BCD


第32题:
[判断题]断丝表示灯亮红灯时,应立即通知电务工区前来检查处理,如控制台上进站(出站)信号机表示灯均能正常显示时,进站(出站)信号机均可正常使用。如出站信号机表示灯红灯熄灭而绿灯可以正常显示时,仍可开放出站信号机发车。如进站信号机红灯熄灭时,则应改用手信号引导接车。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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