参考答案:C
蛋白质的消化从胃开始,但蛋白质消化吸收的主要场所在小肠,肠道中被消化吸收的蛋白质每天约有70g,不仅来自于食物,也有来自于肠道脱落的豁膜细胞和消化液等,其中大部分可被消化和吸收,未被吸收的由粪便排除体外,这种蛋白质中的氮称内源性氮或粪代谢氮。未被利用的氨基酸则经代谢转变成尿素、氨、尿酸和肌配等,由尿排出体外或转化为糖原和脂肪。所以,由尿排出的氮包括食物氮和内源性氮。机体每天由于皮肤、毛发和赫膜的脱落,妇女月经期失血及肠道菌体死亡排出等损失约20g以上的蛋白质,这种氮排出是机体不可避免的氮消耗,称为必要的氮损失。故选C项。
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