第15题: [单项选择]在去除肝脏的胆囊时，如果不小心造成胆汁污染肝脏，可以选择下列哪些物品进行其苦味的去除（）。 A. 清水或酒 B. 酒、小苏打、发酵粉 C. 盐 D. 醋 参考答案:B 答案解析:
如果不小心弄破了鱼胆，可以用酒或者是小苏打，家里的发酵粉也可以，把酒或者发酵粉，涂在沾到了胆汁的鱼肉上，然后用冷水冲洗干净，这样，通过酒或者苏打的溶解作用，基本上就可以去除鱼胆的苦味。
第32题: [单项选择]看过许多名人访谈，他们无不谈到过去某段时期的迷茫与困惑、低潮与失败。彼时，如果他们向命运低头，他们就是失败者。只有冷静下来，摆正心态，才有______、赢取辉煌的可能。可见，平日的积累与锻炼固然重要，但关键时刻的______与爆发力却能成就一个真正的王者。 填入画横线部分最恰当的一项是( )。 A. 背水一战 表现 B. 反败为胜 勇气 C. 逆水行舟 速度 D. 反戈一击 突破 参考答案:B 答案解析:[解析] 根据题于的最后一句可知，第二空格处需要填入的词应当与“爆发力”一样，是具有赞赏意味的词语“表现”与“速度”均为中性，故排除A、C。对照题干中的“困惑、低潮和失败”可知，第一空格处填入“反败为
