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[简答题]简要回答氽对水温的要求。

参考答案: 氽是将原料入沸水中加热,短时间使原料成熟的加工方法。氽比任何水加热的时间都快,往往原料一变色即被捞出。氽根据介质的不同可分为水氽和汤氽两类。水氽实际是用水温90℃~100℃的清水氽熟,然后加入清汤;汤氽是将汤烧沸后,直接将原料氽入汤中成菜,有时视原料的老嫩来选择水温,同时,有些较嫩的原料可以上浆后再氽。如果氽时使用鲜汤,则加热中水温会略有提高,也就是说实际沸腾时水温会略高于100℃。

热门试题:

第1题:[单选题]下列( )安全阀可用于移动式的压力容器上。
A.重锤杠杆式
B.弹簧式
C.脉冲式
参考答案:B


第2题: [单项选择]
中国甲公司签发了一张银行承兑汇票给丹麦乙公司,付款地在英国,乙公司职员于新加坡转机时将汇票遗失,乙公司申请票据权利保全应适用哪国法律( )
A. 中国
B. 丹麦
C. 英国
D. 新加坡
参考答案:C
答案解析:《票据法》第101条规定:“票据丧失时,失票人请求保全票据权利的程序,适用付款地法律。”本题中付款地在英国,所以应适用英国法律。

第3题:
[多选题] 开展水域训练时的操作规程()。(易)
A. 应当选择适宜水域
B. 确定救生员
C. 采取相应安全保护措施
D. 在充分了解和掌握水域各方面情况下进行
参考答案:ABCD


第4题:
[判断题]试验用闸刀应有熔丝并带罩,被检修设备及试验仪器禁止从运行设备上直接取试验电源,熔丝配合要适当,要防止越级熔断总电源熔丝。试验接线要经第二人复查后,方可通电。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题: [单项选择]
( )是个案管理的核心任务,包括服务对象需要及其生理状况、社会环境、非正式网络,甚至个人偏好。
A. 照顾协调
B. 资源整合
C. 服务评估
D. 包裹式服务与专业合作
E. 服务对象参与
参考答案:C

第6题: [单项选择]
在年龄分期中,小儿性格特点形成的关键时期,智能开发最佳的年龄段是()
A. 婴儿期
B. 幼儿期
C. 学龄前期
D. 学龄期
E. 青春期
参考答案:C

第7题:
[多选题]爆炸类安全因素,主要是( )可能发生的爆炸。
A.易燃易爆气体
B.易燃液体蒸气
C.可燃粉尘
D.爆炸物品
参考答案:ABCD


第8题: [多项选择]
物业管理规约对( )具有约束力。
A. 全体业主
B. 物业承租人
C. 借住在业主家的亲戚
D. 物业建设单位和物业服务企业
E. 物业的继受人
参考答案:A,B,C,E
答案解析:管理规约对物业管理区域内的全体业主具有约束力;管理规约对物业使用人也发生法律效力;管理规约对物业的继受人自动产生效力。

第9题: [多项选择]
严重的尿道下裂伴隐睾患儿应与下列哪些疾病相鉴别
A. 肾上腺性征异常症
B. 真两性畸形
C. 膀胱外翻
D. 输尿管囊肿
E. 泄殖腔外翻
参考答案:A,B
答案解析:[解题思路] 严重的尿道下裂伴有隐睾时应与肾上腺性征异常症及真两性畸形相鉴别,如要确诊可进一步查染色体。

第10题: [单项选择]
物流技术及其装备是()。
A. 技术密集型的生产工具
B. 非资金密集型的生产工具
C. 技术和资金密集型的生产工具
D. 非技术和资金密集型的生产工具
参考答案:C
答案解析:现代物流技术及其装备既是技术密集型的生产工具,也是资金密集型的社会财富。

第11题: [多项选择]
本月应负担的消费税合计为( )。
A. 52650元
B. 123150元
C. 75150元
D. 55650元
参考答案:B

第12题:
[简答题]进一步检查
参考答案:(1)泌尿系超声 (2)清洁中段尿病原学检查(培养、药敏试验) (3)血培养、药敏试验 (4)尿NAG、β2微球蛋白,尿沉渣涂片查结核菌 (5)糖化血红蛋白 0.25 分


第13题:
[单选题]《安规》(热力和机械部分)规定,在脱硫烟道内部作业必须使用( )V的防爆照明灯具。
A.12
B.24
C.36
D.48
参考答案:A


第14题: [单项选择]
《药品生产许可证》有效期届满,需要继续生产药品的,持证企业申请换发新证的时间应在届满前
A. 6个月
B. 3个月
C. 30日
D. 15日
E. 7日
参考答案:A

第15题: [单项选择]
女,46岁,因功血给予诊刮,病理示内膜复杂型增生过长,下述哪种治疗是不恰当的()
A. 孕激素类宜选用炔诺酮
B. 月经周期后半期加用孕激素
C. 雌一孕激素序贯疗法
D. 宫腔镜下内膜电切术
E. 全子宫切除,保留双侧卵巢
参考答案:C

第16题: [多项选择]
麦特兰德(Maitland)手法操作应注意的事项有()
A. 治疗前评定
B. 治疗后评定
C. 应同时使用相反方向运动
D. 治疗师体位要方便控制关节运动
E. 患者体位舒适
参考答案:A, B, D, E

第17题: [多项选择]
在参与分配过程中,对分配方案的异议,可能会导致诉讼程序的发生。下列有关参与分配的说法中正确的有:()
A. 对分配方案有异议的债权人应以提出反对意见的债权人、被执行人为被告,提出诉讼
B. 案件管辖法院为执行法院
C. 诉讼期间对于争议的款项,应当予以提存
D. 异议人应当在收到反对意见通知的15日内进行起诉
参考答案:A, B, C, D
答案解析:

《执行解释》第26条规定:“债权人或者被执行人对分配方案提出书面异议的,执行法院应当通知未提出异议的债权人或被执行人。未提出异议的债权人、被执行人收到通知之日起十五日内未提出反

第18题:
[单选题]地震直接造成的灾害类型有( )。
A.建筑倒塌
B.基础设施损毁
C.隧道坍塌
D.山体滑坡(崩塌)
参考答案:A


第19题:
[单选题] 洋务派在中央的代表是 ( )
A. 左宗棠
B. 曾国藩
C. 奕訢
D. 张之洞
参考答案:C


第20题: [单项选择]
关于取印模时边缘整塑,错误的是
A. 为了使义齿有良好的边缘封闭
B. 可用印模膏做
C. 制作个别托盘后不需要做
D. 可由医师牵拉患者面颊部
E. 可以分区做
参考答案:C
答案解析:制作个别托盘后必须进行边缘整塑。

第21题:
[多选题]对自动喷水灭火系统不动作的原因表述正确的是( )。
A.消防泵平时未处于自动状态
B.火灾层的配水管与配水干管之间的阀门和湿式报警阀上、下的阀门是关闭状态
C.消防泵平时处于自动状态
D.利用水泵结合器向室内管网加压供水,可以加大已动作的自动喷水灭火系统的威力
参考答案:AB


第22题: [填空题]
学前教育管理体制:1956,《关于托儿所、幼儿园几个问题的联合通知》,规定为()、分级管理。
参考答案:统一领导

第23题: [单项选择]
Police ______ the crowds with teargas, and tanks were stationed in the city.
A. removed
B. showered
C. detached
D. dispersed
参考答案:D
答案解析:[解析] 逻辑关系题:因果。根据题干,所填词与teargas形成语义场共现关系,警察经常用催泪毒气,为的是驱散人群,因此答案选[D]dispersed;选项[A]中的remove表示“撤走,移开”,显

第24题: [单项选择]
对一种化学物质进行发育毒性评价。强发育毒性一般母体/发育毒性比值()。
A. >1
B. >2
C. >3
D. >4
E. >5
参考答案:C

第25题: [多项选择]
下列说法正确的是( )。
A. 上市公司应当在可转换公司债券约定的付息日前3~5个交易日内披露付息公告
B. 上市公司应当在可转换公司债券约定的付息日前3个交易日内披露付息公告
C. 上市公司应当在可转换公司债券约定的付息日前5个交易日内披露付息公告
D. 上市公司应当在每一季度结束后及时披露因可转换公司债券转换为股份所引起的股份变动情况
E. 在可转换公司债券期满前3~5个交易日披露本息兑付公告
参考答案:A,D,E

第26题:
[单选题]提出实施规划的措施和有关建议,明确规划强制性内容的是()
A.乡驻地规划的主要内容
B.乡的详细规划主要内容
C.乡域规划的主要内容
D.乡镇规划的主要内容
参考答案:C
乡域规划的主要内容其中包括提出实施规划的措施和有关建议,明确规划强制性内容。

第27题:
[单选题]( )是用于检测风向、温度、湿度、气压和风速等气象参数的仪器
A.电子测速仪
B.电子测温仪
C.电子气象仪
D.核放射探测仪
参考答案:C


第28题:
[判断题]禽病综合诊断中动物普通病( )1491()"结节缝合是指即从创口一侧创缘进针到创底,再从另一侧创缘出针,然后打结,这样每缝一针打一结,直至创口缝完。
"
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题]终端与交流采样设备的连接时,交流互感器二次回路不得接入(____)。
A.电能计量装置二次回路
B.测量仪表用绕组
C.其他多余绕组
D.剩余绕组
参考答案:A


第30题:
[多选题]银保监会对于商业银行小微金融监管评价流程分为哪几个个环节:( )
A.银行自评
B.监管信息收集
C.监管初评
D.监管复审
E.评价结果通报
F.档案归集
参考答案:ABCDEF


第31题:
[判断题]水桶属于防汛物资。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题: [多项选择]
对于报关地与目的地不同的入境货物(检验检疫类别为M/N),以下表述错误的有______。
A. 报检人应向目的地检验检疫机构申领通关单
B. 报检人应在货物通关后规定时间内,向目的地检验检疫机构申请检验
C. 货物运抵目的地后无须申请检验
D. 逾期未申请检验的,将受到行政处罚
参考答案:C,D

第33题: [填空题]
用于检测网络连接是否正常的命令是().
参考答案:Ping

第34题:
[单选题] 下列描述高层建筑火灾战斗力量部署原则正确的是()。
A. 战斗力量分配的原则是着火层大于着火层上层,着火层上层大于着火层下层。
B. 战斗力量部署的顺序依次是着火层下层、着火层上层、着火层。
C. 战斗力量分配的原则是着火层上层大于着火层,着火层下层大于着火层上层。
D. 战斗力量部署的顺序依次是着火层上层、着火层下层、着火层。
参考答案:A


第35题:
[单选题]百分表的分度值为( )mm。
A.0.02
B.0.05
C.0.01
D.0.08
参考答案:C


第36题:
[单选题]仅用于止咳的非处方药是
A.对乙酰氨基酚
B.布洛芬
C.西咪替丁
D.氢化可的松
E.氢溴酸右关沙芬
参考答案:E


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