参考答案:
（1）西方人认为菜肴是充饥的，而中国的菜肴是“吃味”的。
（2）中国的饮食文化观念包含以下几点：
一是民本思想。历代都把粮食和吃饭当做基本的社会问题。
二是节约粮食。古人说节约，是强调爱惜劳力；今人说节约，是强调爱惜自然资源和全球环境。
三是人格教育。儒家历来主张回避各种享乐的诱惑，提倡通过节衣缩食，树立克己利他的人生观。四是食疗观。在饮食健康上，中国人讲究选择食物和食法。唐代医学家孙思邈在长期实践中，创立了“以脏补脏”和“以脏治脏”的理论。另外，中国饮食还有“发物”忌口说，体现了较强的科学辨证性。
鸦片战争打开了中国国门，中国被卷入资本主义世界市场。19世纪中后期到20世纪初，随着两次工业革命的开展，世界市场最终形成。列强加剧对华的经济侵略，大量掠夺中国的原料，促进了农产品商品化程度
第2题:[单选题]旅游专列不得超员运输，不得使用（）。
A.定期票
B.铁路公用乘车证
C.铁路免费乘车证
D.铁路通用乘车证
参考答案:C
第3题:[多选题]村民方某因诉求未得到满足,与当地民警发生冲突后,驾车驶向人群,人们纷纷躲避,民警鸣枪示警,方某仍不理会,继续加速前行,民警朝驾驶室开枪击伤方某,方某送医院抢救无效死亡。下列说法正确的是( )
A.民警鸣枪警告符合法律规定。
B. 民警开枪符合法律规定。
C.民警的行为属于正当防卫。
D.对于方某的死亡,公安机关应当给予补偿。
参考答案:AB
第4题:[多选题]工作票签发人、工作负责人对（ ）（ ）（ ）的工作，应增设专责监护人，并确定其监护的人员和工作范围。
A.有触电危险
B.检修（施工）复杂
C.容易发生事故
D.登高风险
参考答案:ABC
工作票签发人、工作负责人对有触电危险、检修（施工）复杂容易发生事故的工作，应增设专责监护人，并确定其监护的人员和工作范围。
第5题:[判断题]国家实行生产安全事故责任追究制度，依照本法和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故责任人员的法律责任。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第6题:[判断题]国家反( )一切形式的恐怖主义，坚决依法取缔恐怖活动组织，严密防范、严厉惩治恐怖活动。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第7题:[单选题]下列电子天平精度最高的是( )
A.WDZK-1上皿天平(分度值0.1g))
B. QD-1型天平(分度值0.01g)
C. KIT数字式天平(分度值0.1mg)
D.MD200-1型天平(分度值10mg)
参考答案:C
第8题:[单选题]如需在绝缘架空地线上作业时，应用接地线或个人保安线将其可靠接地或采用（）方式进行。
A.等电位
B.地电位
C.以上都不是
参考答案:A
第9题:[单选题]下列有关多层车库的描述，( )项不妥。
A.因多层车库进出车辆频繁，库址应选在城市干道旁
B.不宜靠近医院、学校、住宅等建筑
C.应考虑一定的室外用地作停车、调车和修车用
D.多层车库体量大，设计时要考虑到与周围环境的协调和统一
参考答案:A
多层车库选址要求：多层车库进出车辆频繁，库址宜选在道路畅通、交通方便的地方，但须避免直接建在城市交通干道旁和主要道路交叉口处。多层车库是消防重点部门之一，并有噪声干扰，须按现行防火规范与周围建筑保持一定的消防距离和卫生间距，尤其不宜靠近医院、学院、住宅等建筑。
第10题:[判断题]必须按照《煤矿防治水细则》规定留设防隔水煤（岩）柱。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第11题:[单选题]目前世界上的磁悬浮技术主要有()。
①常导电式磁悬浮②超导电动磁悬浮
③永磁悬浮④粒子束悬浮
A.①
B.①②
C.①②③
D.①②③④
参考答案:C
【知识点】文化素养——教师的科学常识
目前世界上有三种类型的磁悬浮：一是以德国为代表的常导电式磁悬浮，二是以日本为代表的超导电动磁悬浮，这两种磁悬浮都需要用电力来产生磁悬浮动力。而第三种，就是我国的永磁悬浮，它利用特殊的永磁材料，不需要任何其他动力支持。
第12题: [单项选择]可继发再生障碍性贫血的疾病是（）
A. 急性胰腺炎
B. 病毒性肝炎
C. 糖尿病
D. 慢性肾炎
E. 肾病综合征
参考答案:B
第13题: [单项选择]电空制动机是用（）来控制制动装置的制动、保压和缓解作用。
A. 电信号
B. 压力信号
C. 压力空气
D. 机械系统
参考答案:A
第14题:[单选题]常用的弯曲模主要有以下几种结构：简单弯曲模、折板式弯曲模、( )、斜楔式凹模弯曲模、摆动式凹模弯曲模、可变位置弯曲模 、滑轮式弯曲模、通用弯曲模和自动弯曲模等。
A.圆形弯曲模
B.U型弯曲模
C.转轴式弯曲模
D.复合弯曲模
参考答案:C
第15题:[判断题]90 现场防护员必须携带无线电台、喇叭（口哨）等有效防护用具，站立在便于了望和通知的适当地点，掌握作业区段列车运行时刻，集中精力做好防护，不得做与防护职责无关的工作；联系中断时应视作来车，必须立即通知所有作业人员并携带机具（料）撤离到安全地点。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题:[判断题]人员下道避车时两线间可以放置机具、材料。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第17题: [单项选择]“建立完善的人口综合管理与优生优育体系，稳定低生育水平”这是针对我国21世纪初可持续发展的( )领域。
A. 经济
B. 政策
C. 社会发展
D. 资源优化配置、合理利用与保护
参考答案:C
第18题:[判断题]持有“残疾证”的人员可享受减价待遇。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第19题:[多选题]个人存款账户销户交易可以对下列哪些账户进行销户。
A.银行卡
B.个人活期结算账户
C.整存整取定期存单
D.定活两便存单
参考答案:BCD
第20题:[判断题]湿蒸汽发生器在用安全阀应每年至少校验一次，新的和维修后的安不用进行校验。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题:[多选题]如何正确选择内攻路线( )（易）
A.选择有利于直攻火点的位置进行，建立进攻起点，延伸内攻路线
B.扑救地下建筑火灾，实施内攻灭火的路线应选在向地下建筑内进风的安全出入口、扶梯等途径
C.建筑火灾内攻灭火路线应主要选择敞开楼梯间、封闭楼梯间、防烟楼梯间、消防电梯等途径；
D.选择便于撤离的路线作为进攻路线
参考答案:ABC
第22题:[单选题]中间站一批调车作业结束后，调车指挥人应将停留车位置及防溜措施落实情况向（）报告。
A.调车长
B.调车领导人
C.调车指挥人
D.车站值班员
参考答案:B
京铁运〔2021〕241号第八条一批作业结束后，作业人员应将防溜措施采取情况报告调车指挥人，调车指挥人或指派胜任人员在防溜揭示板（簿）登记明示。中间站一批调车作业结束后，调车指挥人应将停留车位置及防溜措施落实情况向调车领导人报告。
第23题: [判断题]测验的效度是指测验的可靠性，即多次测验分数的稳定和一致程度。( )
参考答案:错
第24题:[多选题]下列情形中，职工可以提取职工住房公积金账户内的存储余额的有（ ）。
A.出境定居的
B.与单位终止劳动关系的
C.偿还购房贷款本息的
D.购买、建造、翻建、大修自住住房的
E.房租超出家庭工资收入的规定比例的
参考答案:ACDE
职工可以提取职工住房公积金账户内的存储余额的情形有：购买、建造、翻建、大修自住住房的；离休、退休的；完全丧失劳动能力，并与单位终止劳动关系的：出境定居的；偿还购房贷款本息的；房租超出家庭工资收入的规定比例的。
第25题:[判断题]交流电流表和电压表测量所测得的值都是有效值。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第26题: [单项选择]在以下情形下，兄姐可以适当分得弟妹的遗产（）。
A. 兄姐主要由弟妹扶养
B. 父母死亡
C. 弟妹没有其他亲属
D. 兄姐对弟妹尽了主要抚养义务
参考答案:D
第27题: [单项选择]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有（）。
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
参考答案:A
答案解析:引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是海产品和盐渍食品。主要临床症状是上腹部脐周围绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温37.7～39.5℃，畏寒，病程一般1～3日，恢复较快，预后较好。
第28题:[单选题]对于我国主型货车,波长( )的轨道不平顺比波长较长的不平顺影响更大。
A.5~10m
B.10~20
C.20~50m
D.50m以上
参考答案:A
第29题:[单选题]射水水流形状有（ ）
A.直流一种
B.开花一种
C.喷雾一种
D.直流、开花和喷雾三种
参考答案:D
第30题:[简答题]测量电力电缆的绝缘电阻时，由于电缆的电容量很大，为避免电容电流对兆欧表的反充电，应选择的操作方法是（ ）。
参考答案:先断开兆欧表至电缆的火线，再停止兆欧表对电缆的充电
第31题:[单选题][题号：1282；鉴定点：BQA010；选择题；( )取压法是上游取压孔中心至孔板前端面为2.5D，下游取压孔中心至孔板前后端面为8D。
A.径距
B.理论
C.管接
D.法兰
参考答案:C
第32题:[单选题]发动机采用液压挺柱是为了解决( )问题。
A. 气门密封
B. 不预留气门间隙
C. 噪声
D.温度高
参考答案:C
第33题: [填空题]以3月20日为中心前后各3天，共7天，在佛教上称为“（）”。
参考答案:彼岸
第34题: [单项选择]随着科技的日新月异，互联网的日益盛行，网上商店遍地开花，网上购物正在悄悄地改变着人们的生活方式。对于网上购物的正确认识是（）
A. 可以节省流通中所需要的货币量，从而节约社会劳动
B. 使得商品交换的结算方式发生了变化
C. 只需要观念上的货币，而不需要现实的货币
D. 意味着电子货币将代替纸币，使货币职能发生了本质性的变化
参考答案:B
第35题:[单选题]没有经营资质、不具备必要的安全许可、环保不达标的企业，其信用等级调整到（ ）级（含）以下。
A.BBB
B.BB
C.CCC
D.CC
参考答案:D
第36题:[单选题]出渣是隧道施工的基本作业之一，出渣作业能力的强弱决定了在整个作业循环中的（ ）。
A.施工成本
B.所占时间的长短
C.工序质量
D.管理水平
参考答案:B
2020版教材页码P95-97
出渣是隧道施工基本作业之一。出渣作业能力强弱，决定了它在整个作业循环中所占时间长短，因此，出渣运输作业能力强弱在很大程度上影响施工速度。
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