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[简答题]如何提高奶粉的速溶性能?

参考答案: 乳粉在经浓缩后,再经喷雾干燥,乳粉的颗粒较结实,具有良好的流动性、分散性、可湿性和冲溶性,颗粒直径平均在30μm,一般在30-50μm.所以乳粉的浓缩程度和干燥程度很重要,一般为原料乳体积的1/4,含水量保持在3%以下,不能大于5%。
其次,卵磷脂、单甘醋等乳化剂对于脂肪球上蛋白变性的脂肪球膜有稳定作用,可提高产品的冲调性。添加适量的黄原胶、海藻酸钠等亲水胶体作为稳定剂,不仅可提高乳液的稳定性,产品的冲调性,还可改变产品外观、质地和风味。

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第1题:[单选题]以下哪项不属于施工企业期间费用中的管理费用?( )。
A.办公费
B.劳动保险费
C.相关手续费
D.职工教育经费
参考答案:C
管理费用包括:管理人员费、职工教育经费、劳动保险费、办公费、财产保险费等。

第2题:
[判断题]梯子可短时间绑接使用。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第3题:
[判断题]( )揭开煤层后,在石门附近30m范围内掘进煤巷时,必须加强支护,严格采取防突措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题:
[简答题]患者,男,40岁。单位常规职工体检结果显示:肿瘤指标CEA稍高,其余体检结果均正常。体检结论:CEA稍高,建议进一步胸部CT检查。患者既往有抽烟史15年,每天约20支。患者觉得体检时已经进行了胸部X线摄片,检查结果为正常,没有必要再进行胸部CT检查。 根据上述材料提供的信息,回答下列问题: 患者担心CT检查X射线量大,会给身体造成伤害。如何向他进行宣教?
参考答案:患者担心CT检查X射线量大,会给身体造成伤害。如何向他进行施教? 答:可以先向患者进行低剂量CT检查。CT检查根据不同的部位,胸部,腹部可能辐射的剂量也有所不同。为了疾病的更明确诊断,照一次CT不会造成身体剧烈的变化,因为并不是长年累月都去拍CT,只是过半年,一年有需要的情况下才去做这样的检查,所以辐射剂量相对于诊断的需要是比较安全的,也是必要的。


第5题:
[判断题]关闭空调系统有助于提高飞机起飞限制重量:
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题: [单项选择]
患者男,73岁,因脑梗死卧床15年,3日前突然出现左下肢凹陷性水肿,皮薄光亮,皮温升高,皮色红。若上患者在入院治疗第九天出现胸痛、咳嗽、咯血,当考虑:()
A. 感冒
B. 脑血管病复发
C. 肺炎
D. 结核
E. 肺栓塞
参考答案:E

第7题: [判断题]
中国银行系统从事的外汇转贷业务,如上级行借入外汇资金后转给下级行贷给国内用户的,在下级行,以其向借款方收取的全部利息收入减去支付给境外的借款利息支出后的余额为营业额。 ( )
参考答案:错
答案解析:[解析] 中国银行系统从事的外汇转贷业务,如上级行借入外汇资金后转给下级行贷给国内用户的,在下级行,以其向借款方收取的全部利息收入全额为营业额。

第8题: [单项选择]
“年龄在18~25之间”这种约束是属于数据库当中的( )。
A. 原子性措施
B. 一致性措施
C. 完整性措施
D. 安全性措施
参考答案:C

第9题:
[单选题]约翰喜欢攀岩和射击运动。他的大学同学中没有一个既喜欢攀岩,又喜欢射击,但他所有的中学同学和大学同学都喜欢游泳。 若上述断定为真,以下哪项不可能为真()。
A.除攀岩和射击外,约翰也喜欢游泳
B.约翰所有的同学都喜欢游泳
C.约翰喜欢的所有运动,他有一位中学同学也都喜欢
D.约翰喜欢的所有运动,他有一位大学同学也都喜欢
参考答案:D


第10题: [单项选择]
在国家风险中,( )是债务人由于国家经济原因引起的风险。
A. 经济风险
B. 政治风险
C. 社会风险
D. 以上都不是
参考答案:A

第11题:
[单选题]布鲁纳认为,无论我们选择何种学科,都务必使学生理解该学科的基本结构,依此而建立的课 程理论是( )。
A.百科全书式课程理论
B.综合课程理论
C.实用主义课程理论
D.结构主义课程理论
参考答案:D
杰罗姆?布鲁纳,美国教育心理学家和教育家,当代认知心理学派和结构 主义教育思想的代表人物之一。布鲁纳提出了“学科基本结构”的思想。每门学 科都存在一系列的基本结构。在他看来,学生掌握“学科基本结构”应该是学习知 识方面的最低要求。学生如果掌握了“学科基本结构”,就能更好地掌握整个学科。

第12题: [单项选择]
患者肌力训练中抗阻训练适用于肌力:( )
A. 0级
B. 1级
C. 2级
D. 3级
E. ≥4级
参考答案:E

第13题: [简答题]
简述贫血病人的护理措施。
参考答案: 合理安排病人的休息与活动,与病人共同制定活动、休息、睡眠计划,提供安静、舒适的环境,必要时给予生活照顾,保证病人安全;
全面补充营养,为病人提供高蛋白、高热量、丰富维生素、易消化的食物,有造血原料缺乏者做相应补充;
做好特殊检查和输血、吸氧等相应护理;
观察病情变化;
介绍贫血的疾病、治疗和自护知识。

第14题:
[单选题]根据《广西电网有限责任公司基建项目验收、投产及移交管理细则》Q/CSG-GXPG2053003-2021第二十一条规定,启动方案经建设单位初审、运行维护单位会审后,由建设单位在启动前至少( )报相应调度机构。
A. 7个工作日
B.10个工作日
C.15个工作日
D.30个工作日
参考答案:D


第15题:
[单选题]警示指挥用具主要用于夜间灾害事故现场指挥。它利用干电池供电,工作时可以持续闪烁(  )多小
A.30
B.35
C.40
D.45
参考答案:C


第16题:
[单选题]额叶中央前回是
A.嗅觉中枢
B.视觉中枢
C.听觉中枢
D.皮层运动中枢
E.皮层感觉中枢
参考答案:D


第17题: [单项选择]
实施性施工进度计划的编制应结合工程施工的具体条件,并以()所确定的里程碑事件的进度目标为依据。
A. 施工总进度计划
B. 指导性施工进度计划
C. 单体工程施工进度计划
D. 控制性施工进度计划
参考答案:D
答案解析:本题涉及的考点是实施性施工进度计划。实施性施工进度计划的编制应结合工程施工的具体条件,并以控制性施工进度计划所确定的里程碑事件的进度目标为依据。

第18题:
[单选题]吊物棱角处与钢丝绳、吊索或吊带之间应加( )。
A.衬垫;
B.扶正快;
C.钢管;
D.钢丝绳。
参考答案:A


第19题:
[单选题] 抢险救援预案制定范围不包括( )
A. 危险化学品泄漏事故
B. 重大火灾事故
C. 空难、重大交通事故
D. 震灾、水灾、风灾等自然灾害
参考答案:B


第20题: [单项选择]
维特罗克提出了学生学习的()
A. 同化模式
B. 生成模式
C. 顺应模式
D. 启发模式
参考答案:B

第21题: [单项选择]
根据票据法律制度的规定,下列有关汇票未记载事项的表述中,正确的是( )。
A. 汇票上未记载付款日期的,为出票后3个月内付款
B. 汇票上未记载付款地的,出票人的营业场所、住所或者经常居住地为付款地
C. 汇票上未记载收款人名称的,经出票人授权可以补记
D. 汇票上未记载出票日期的,该汇票无效
参考答案:D
答案解析:[解析] 本题考核汇票的记载事项。(1)汇票上未记载付款日期的视为见票即付,因此选项A是错误的;(2)汇票上未记载付款地的,以“付款人”的营业场所、住所或者经常居住地为付款地,因此选项B是错误的;(3

第22题:
[单选题]下列不需要缴纳文化事业建设费的是:()
A.广告制作公司
B.户外广告公司
C.歌舞厅
D.网吧
参考答案:D


第23题:
[判断题]( )矫直、焊补、打磨钢轨,综合整治接头病害属于线路中修内容。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题:[判断题]3.94.第98题
大接地电流系统中,双母线上两组电压互感器二次绕组应只允许有一点公共接地点且选在主控室。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题:
[单选题]在商业银行的经营过程中,决定其风险承担能斩(力)的核心要素是( )
A.资本金规模和流动性管理水平
B.资本金规模和风险管理水平
C.盈力能力和流动性管理水平
D.盈利能力和风险管理水平
参考答案:B


第26题: [判断题]
《施工企业安全生产管理规范》(GB50656-2011)是对建筑施工企业安全管理行为提出的最高要求,是建筑施工企业安全管理的行为规范。
参考答案:错

第27题:
[判断题]照明变压器必须使用双绕组型安全隔离变压器,严禁使用自耦变压器。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[不定项选择题]A.猩红热
A.幼儿麻疹
B.麻疹
C.风疹
D.水痘
E.发热、皮疹伴杨梅舌及扁桃体炎
参考答案:A


第29题: [单项选择]
章某作为马某的债权人,对马某的债务人林某提起代位权诉讼。马某作为第三人对章某的债权提出异议。经法院审查,异议成立。人民法院应当如何处理
A. 裁定驳回章某起诉
B. 判决驳回章某起诉
C. 裁定对章某起诉不予受理
D. 继续审理,作出判决
参考答案:A
答案解析:【测试点】 对代位权诉讼中异议的处理。
【解析】 人民法院审理民事案件,根据查明和认定的案件事实,正确适用法律,以国家审判机关的名义对案件中的民事实体权利义务争议作出权威性的判定,称为判决。

第30题:
[多选题]以下事故原因属于管理缺陷的有:()
A.规章制度不健全
B.设备年久失修
C.安全教育缺失
D.工艺过程设计缺陷
参考答案:AC


第31题: [多项选择]
巴塞尔委员会认为对于监管当局的监督检查,监管当局有责任利用现场和非现场稽核等方法来促使银行的资本状况与总体风险相匹配,其基本原则是()。
A. 监管当局根据银行的风险状况有权要求银行具有超出最低资本的超额资本
B. 银行具有评估自己相对于总风险资产结构的资本充足比率的程序,并有维持资本水平的策略
C. 是监管者应该检查和评价银行内部评估程序和策略以及其资本充足状况
D. 监管当局应在银行资本充足下降到最低限度之前及早采取干预措施
参考答案:A, B, C, D

第32题: [单项选择]
HXD1C机车运行速度在()KM/H以上时,实施电制动才有效。
A. 3
B. 4
参考答案:A

第33题:
[多选题]预算要充分发挥作用,需要与以下管理手段相协同()。
A.成本管理
B.内部控制
C.报告
D.绩效管理
参考答案:ABCD


第34题:
[判断题]BC011额定容量为220t/h的锅炉属于大型锅炉。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第35题: [单项选择]
急性心肌梗死与心绞痛的主要鉴别点是
A. 疼痛的部位
B. 疼痛的性质
C. 是否伴有多源性期前收缩
D. 是否伴有ST段抬高
E. 肌酸激酶同工酶升高
参考答案:E

第36题:
[单选题]下列有关结核分枝杆菌说法正确的是
A.结核分枝杆菌为兼性厌氧菌
B.结核分枝杆菌革兰染色强
C.结核分枝杆菌对青霉素敏感
D.结核分枝杆菌为专性厌氧菌
E.结核分枝杆菌为专性需氧菌
参考答案:E


第37题:
[单选题]根据《国家电网有限公司业务外包安全监督管理办法》(安监二〔2021〕26号),外包项目发生安全事故(件),严格按照国家有关法律法规和公司事故(件)调查处理有关规定执行。公司将依据安全奖惩有关规章制度,严肃追究()和人员责任。
A.工程承建单位
B.相关责任单位
C.工程发包单位
参考答案:B


第38题:
[单选题]铁道部党组根据中央关于建设社会主义和谐社会的要求,提出了建设()的目标和任务,为加快铁路现代化建设提供强大动力,也对铁路职业道德建设提出了新的更高的要求。
A.高速铁路
B.现代化铁路
C.标准铁路
D.和谐铁路
参考答案:D


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