第1题: [简答题]
成熟的肉为什么好吃？参考答案:成熟的肉，肉的各方面品质都得到很好改善。
（1）嫩度的改善，随着肉成熟的发展，肉的嫩度产生显著的变化。刚屠宰之后肉的嫩度最好，在尸僵时嫩度最差。成熟肉的嫩度有所改善。
（2）肉保水性的提高，肉在成熟时，保水性又有回升，使肉的吸水能力增强，肉汁的流失减少，获得的肉制品品质好，且出品率高。
（3）蛋白质的变化，肉成熟时，肌肉中许多酶类对某些蛋白质有一定的分解作用，从而促使成熟过程中肌肉中盐溶性蛋白质的浸出性增加。伴随肉的成熟，蛋白质在酶的作用下，肽链解离，使游离的氨基增多，肉水合力增强，变得柔嫩多汁。
（4）风味得到改善，成熟过程中改善肉风味的物质主要有两类，一类是ATP的降解物次黄嘌吟核苷酸（IMP），另一类则是组织蛋白酶类的水解产物——氨基酸。随着成熟，肉中浸出物和游离氨基酸的含量增加，多种游离氨基酸存在，但是谷氨酸、精氨酸、亮氨酸、缬氨酸和甘氨酸较多，这些氨基酸都具有增加肉的滋味或有改善肉质香气的作用。
第2题: [单项选择]
烧伤部位夹板固定一般疗程是（）。A. 3～6个月
B. 1～3个月
C. 2～4个月
D. 3～5个月
E. 2～5个月
参考答案:A
第3题: [简答题]
某外贸公司出口一批商品，国内进货价共10000元，加工费支出1500元，商品流通费1000元，税金支出为100元，该批商品出口销售外汇净收入为1800美元。试计算：
(1)该批商品的出口总成本是多少
(2)该批商品的出口销售换汇成本是多少
(3)该商品的出口销售盈亏率是多少(USD 100=CNY 809.23)
参考答案:出口总成本=进货成本+出口前一切费用+出口前的-切税金=10000+1500+1000+100=12600(元)
(2)出口商品换汇成本=出口总成本÷出口销售外汇净收入=(10000+1500+1000+100)÷1800=7.00(元人民币/美元)
(3)出口商品盈亏率=(出口销售人民币净收入-出口总成本)÷出口总成本×100%=(1800×8.0923-10000+1500+1000+100)÷(10000+1500+1000+100)×100%=15.60%
第4题:
[多选题]不同的职业相应地就有不同的职业要求,职业要求是保证职业活动有序进行的必要条件。职业要求有( )两方面的内容。
A.道德层面
B.素质层面
C.法律层面
D.文化层面
参考答案:AC
不同的职业相应地就有不同的职业要求,职业要求是保证职业活动有序进行的必要条件。这些职业要求既有属于道德层面的内容,也有属于法律层面的内容,职业与道德和法律是密不可分的。
第5题: [判断题]
公司管网中，红色代表消防线。( )参考答案:对
第6题: [简答题]
发现哪些情况时运维人员应立即汇报调控人员申请将组合电器停运？ 参考答案:
1、设备外壳破裂或严重变形、过热、冒烟。
2、声响明显增大，内部有强烈的爆裂声。
3、套管有严重破损和放电现象。
4、SF6气体压力低至闭锁值。
5、组合电器压力释放装置（防爆膜）动作。
6、组合电器中断路器发生拒动时。
7、其他根据现场实际认为应紧急停运的情况。
第7题:
[单选题]( )是指电力系统受到小干扰后，不发生非周期性失步，自动恢复到初始运行状态的能力。
A.静态稳定
B.动态稳定
C.暂态稳定
D.小扰动动态稳定
参考答案:A
第8题: [单项选择]
砂浆应随拌随用，砌砖墙用水泥砂浆和水泥混合砂浆必须分别在拌成后______内使用完毕。A. 3 h和4 h
B. 4 h和3 h
C. 4 h和5 h
D. 5 h和43 h
参考答案:A
第9题: [单项选择]
除了最广大人民的根本利益，（）A. 党也有利益
B. 党没有利益
C. 党有自己的特殊利益
D. 党没有自己的特殊利益
参考答案:D
第10题:
[判断题]在爆炸危险场所,绝缘导线可以明敷设。()A.正确
B.错误
参考答案:B
第11题: [单项选择]
“十三五”时期经济发展的具体目标中提到，加快提高户籍人口城镇化率，那么2014年的城镇化率为（）。A. 34.55%
B. 45.37%
C. 54.77%
D. 68.23%
参考答案:C
第12题: [单项选择]
以下有关质量保证的叙述，错误的是（）A. 质量保证的主要任务是识别与项目相关的各种质量标准
B. 质量保证应该贯穿整个项目生命期
C. 质量保证给质量的持续改进过程提供保证
D. 质量审计是质量保证的有效手段
参考答案:A
答案解析:质量保证是审计质量要求和质量控制测量结果，确保采用合理的质量标准和操作性定义的过程。质量保证是一项管理职能，应贯穿于整个项目生命期。质量保证往往由质量保证部门或类似部门提供。该部门还要向项目团队、执行
第13题:
[多选题]2.121.临时用电不得申请()业务。A.减容
B.暂停
C.迁移用电地址
D.改变用电性质
参考答案:ABCD
第14题: [单项选择]
溃疡病穿孔的X线检查所见中，有诊断意义的是A. 双侧横膈抬高
B. 膈下游离气体
C. 胃泡扩张
D. 肠管积气
参考答案:B
答案解析:[考点] 溃疡病穿孔的诊断
[分析] 溃疡病穿孔的典型x线表现为；站立位检查约80%的病人右膈下可见到游离气体影。
第15题: [单项选择]
民事法律关系的( )是指民事主体间民事权利义务所指向的对象，包括物、行为、智力成果等。A. 主体
B. 客体
C. 内容
D. 形式
参考答案:B
第16题:
[单选题]甲状腺的正常位置在A.喉下方
B.颈正中
C.甲状软骨下方和两侧
D.锁骨上方
E.颌骨下方
参考答案:C
无
第17题: [单项选择]
关于隐睾的危害，下列哪项是罕见的（）A. 造成不育
B. 隐睾恶变
C. 睾丸扭转
D. 对心理上造成不良影响
E. 造成两性畸形
参考答案:E
第18题: [单项选择]
抒写“乡情”是何种文学母题（）A. 上古时代文学母题
B. 农耕文明时代文学母题
C. 工业文明时代文学母题
D. 所有时代永恒的文学母题
参考答案:D
第19题: [单项选择]
What does the man mean A. Buy the ticket.
B. See a movie.
C. Invite a friend.
参考答案:B
答案解析:[听力原文]
M: Will you see a film at People’s Cinema on Saturday
W: Yes. I’ve already got the tic
第20题:
[判断题]心理因素是影响消防员发生训练伤的因素吗?( )A.正确
B.错误
参考答案:A
第21题:
[判断题] 科学的研究方法是在想象中逐渐创造发展起来的,并随着科学技术的发展而完善。A.正确
B.错误
参考答案:B
无
第22题:
[判断题]（ ）有效热效率是评定发动机动力性的重要指标之一。A.正确
B.错误
参考答案:B
第23题:
[单选题] 党的十三大提出的“一个中心,两个基本点”的本质是:( )A.发扬社会主义民主
B.建立社会主义制度
C.发展社会主义生产力
D.坚持党的正确领导
参考答案:C
第24题: [单项选择]
邪实为主而正气未衰者，应采用的治则治法是（）A. 扶正
B. 祛邪
C. 扶正祛邪
D. 先扶正后祛邪
E. 先祛邪后扶正
参考答案:E
第25题:
[单选题]企业安全投入管理的第一责任人是（ ）。A.企业财务部门负责人
B.企业技术负责人
C.企业法定代表人
D.企业分管安全生产副总经理
参考答案:C
第26题: [单项选择]
Passage TwoA. To play the violin on a concert. B. To go to New York City.
C. To apply for a scholarship. D. To have her performance taped.
参考答案:D
答案解析:[解析]
What did Johnston, the American musician, ask Midori to do
信息明示题。由文章中的she must make a t
第27题:
[单选题]“140产品”车与电力机车最少隔离（ ）辆。A.4
B.5
C.11
参考答案:C
第28题:
[判断题]10kV保护做传动试验时，有时出现烧毁出口继电器触点的现象，这是由于继电器触点断弧容量小造成的。（ ）（1.0分）
A.正确
B.错误
参考答案:B
第29题:
[单选题]计算机网络的主要功能是( ) 。A.计算机之间的互相制约
B.数据通信和资源共享
C.提高系统可靠性
D.将负荷均匀地分配给网上备计算机系统
参考答案:B
第30题:
[单选题]立井提升使用矩形钢罐道时罐道任一侧的磨损量超过原有厚度的( )时必须更换。A.0.1
B.0.25
C.0.5
D.0.45
参考答案:C
第31题: [单项选择]
点突变中的“转换”是指（）A. DNA分子上的一个嘧啶被另一个嘧啶替换或一个嘌呤被另一个嘌呤取代
B. DNA分子上的一个嘧啶被一个嘌呤替换或一个嘌呤被一个嘧啶取代
C. DNA分子上的碱基组成中增加或减少
D. DNA分子摄取一段外源核苷酸
E. 紫外线引起碱基突变
参考答案:A
第32题:
[单选题].检查湿式报警阀组时,打开水力警铃测试阀,使用声级计,在距离水力警铃3.m远处,测得水力警铃声强值应不小于( )dB。
A.20.
B.30.
C.40.
D.70.
参考答案:D
