第3题: [多项选择]下列不属于对食品营养强化的基本要求的是( )。 A. 有明确的针对性 B. 能改善食品的感官性状 C. 符合国家的卫生标准 D. 符合营养学原理 E. 强化食品售价应低于非强化食品 参考答案:B,E 答案解析:[解析] 食品营养强化的基本要求包括:有明确的针对性、符合营养学原理、符合国家的卫生标准、尽量减少食品营养强化剂的损失、保持食品原有的色、香、味等感官性状、经济合理、有利于推广。
第16题: [单项选择]某湿陷性黄土场地采用单液硅化法处理,场地尺寸为30m×30m,处理土层深度为7.0m,采用浓度为12%的水玻璃溶液掺2.5%的氯化钠,要求灌注时水玻璃溶液的相对密度为1.14,地基土天然孔隙比为1.0,填充系数为0.6,水玻璃出厂时比重为1.45,按《建筑地基处理技术规范》(JGJ79-2002)计算。加固该场地时需从工厂购进水玻璃()t。 A. 650 B. 660 C. 670 D. 680 参考答案:C