第9题: [单项选择]胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。 A. 乳化脂肪 B. 水解淀粉 C. 水解蛋白质 D. 促进胃液分泌 E. 结合葡萄糖 参考答案:A 答案解析:胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸-酰甘油等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收,
第10题: [单项选择]Ws/Wm A. 相对迁移率(Rm) B. 比移值(Rf值) C. 分配系数 D. 容量因子 E. 保留时间 参考答案:D
第30题: [多项选择]当经济不景气时,中央银行运用货币政策工具进行调节可采取的措施是( )。 A. 提高利率,减少货币供应 B. 提高再贴现率,紧缩贷款 C. 大量买进债券,放出货币 D. 降低法定存款准备金率,扩大货币供应 参考答案:C,D 答案解析:[解析] 中央银行运用货币政策调节经济应“逆经济风向而动”,在经济衰退时,实行扩张性货币政策,增加货币供应量,以刺激总需求。