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[简答题]简述常见的乳液不稳定现象及其机理？

参考答案: 乳液的稳定性是指乳液抵抗随时间而发生的理化性质的改变的一种能力，乳液是一个热力学不稳定体系，其稳定性只是相对的"通过添加乳化剂，制备一定时间内（如几天，几周，几个月甚至几年）稳定的乳液在食品工业中具有很大的应用价值，食品乳液不稳定现象包括有重力分离（脂肪上浮/沉降），絮凝，聚结，局部聚结，奥氏熟化，相转变[1，5-7]"重力分离指的是，油滴或由于密度小于周围液体而上浮，或由于密度大于周围液体而沉降"絮凝是指两个或多个油滴连在一起形成絮凝物，但每个油滴仍保持自身完整性"聚结是指两个或多个油滴合并成单个大油滴"局部聚结是由于固体结晶穿过另一个油滴的液体区域而发生的两个或多个局部结晶的油滴合并成一个大的无规则的絮凝物"奥氏熟化是指分散相物质穿过连续相发生质量传递，大油滴变大，小油滴变小甚至消失"相转变是指水包油体系转变成油包水体系，或者相反

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第1题:[单选题]对外营业机构要做好日常营业期间和节假日期间人员安排，必须有1人履行（）职责。
A.运营主管
B.二级主管
C.授权主管
D.网点负责人
参考答案:A

第2题: [填空题]对于微机的选购一般有两种方法：（）和（）。
参考答案:选购整机；选购散件，由自己动手进行组装

第3题: [单项选择]治疗肺痈溃脓期，应首选（）
A. 千金苇茎汤
B. 加味桔梗汤
C. 如金解毒散
D. 桔梗杏仁煎
E. 桔梗白散
参考答案:B

第4题: [单项选择]下列财产中可以作为抵押物的是（）
A. 土地所有权
B. 机器设备
C. 医院的医疗设施
D. 依法被查封的财产
参考答案:B

第5题: [单项选择]当船舶摇摆周期与波浪的运动周期接近相等时，船舶会出现（）现象。
A. 共振
B. 谐振
C. 谐摇
参考答案:C

第6题: [单项选择]旋光度（）
A. 流体药物的物理性质
B. 不加供试品的情况下，按样品测定方法，同法操作
C. 用对照品代替样品同法操作
D. 用作药物的鉴别，也可反映药物的纯度
E. 可用于药物的鉴别、检查和含量测定
参考答案:E
答案解析:旋光度是旋光物质的物理常数，可以用来区别药物或检查药物的纯杂度，也可用来测定含量。

第7题:[判断题]分行财务会计部门每月向账务处理部门提供FTP定价数据，由分行账务处理部门同步完成分行及其辖属支行的FTP定价记账。记账后，分行辖内“405总分支行往来收入-04分行辖内FTP收入”与“455总分支行往来支出-04分行辖内FTP支出”科目汇总轧差后余额应为零。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第8题: [多项选择]影响注意转移快慢和难易的条件有（）
A. 个体神经过程的强度
B. 个体神经过程的灵活性
C. 原来注意的时间长短
D. 原来注意的强度
E. 新的注意对象的特点
参考答案:B,D,E

第9题: [单项选择]

正常细胞内K⁺浓度是细胞外K⁺浓度的（）

A. 5倍
B. 10倍
C. 20倍
D. 30倍
E. 40倍
参考答案:D

第10题: [单项选择]男，37岁，既往健康。7天前无明确诱因出现发热、恶心、食欲不振伴尿黄，明显乏力。实验室检查：ALT7 80μ/L，TBIL20μmol/L。该患者诊断应考虑为（）
A. 瘀胆型肝炎
B. 急性黄疸型肝炎
C. 急性重型肝炎
D. 亚急性重型肝炎
E. 急性无黄疸型肝炎
参考答案:B
答案解析:急性起病，有发热、恶心、纳差等毒血症状，伴有黄疸、转氨酶升高，诊断为急性黄疸型肝炎。瘀胆性肝炎主要表现为肝内梗阻性黄疸，急性和亚急性重型肝炎凝血酶原活动度均小于40%。考点提示：肝炎的鉴别诊断为历年考

第11题:[单选题]良好的风险报告路径应采取（）。
A.横向传送
B.纵向报送
C.直线传送
D.纵向报送和横向传送相结合的矩阵式结果
参考答案:D

第12题:[判断题]智e通企业版定期存款存入功能中转出账号和转入账号币种应一致，且操作员对转出账号和转入账号同时具有操作权限。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第13题: [多项选择]全科医生在一氧化碳中毒患者家中实施现场急救的恰当作法为（）。
A. 就地行心肺复苏术
B. 首先清除患者口鼻分泌物
C. 迅速打开门窗通风
D. 让患者尽快脱离现场
E. 静脉输入复苏药物
参考答案:C, D

第14题:[单选题]高速铁路有砟轨道线路规定，设计行车速度为300km/h的高速铁路一般条件的最小坡段长度为（）m。
A.800
B.1200
C.1500
D.2000
参考答案:B

第15题:[多选题][多选] 抗战胜利后,国内的建国方案主要有( )。
A.民族资产阶级的建国方案
B.地主阶级和买办性的大资产阶级的建国方案
C.工人阶级、农民阶级和城市小资产阶级的建国方案
D.君主立宪制国家建国方案
参考答案:ABC

第16题: [填空题]调度交换网实行统一规划，在充分考虑现有（）的基础上，全网实行（），采用“封闭式”编号方案。
参考答案:网络编号方案；统一编号制度

第17题: [填空题]在经营责任制中，责、权、利相结合，（）是中心。
参考答案:责

第18题:[单选题]引导员作业流程中：引导员使用800MHz手持台接收行调命令（行调向司机、引导员同时发布×次凭引导员指令动车推进运行至×存车线的调度命令），并做好监听工作（由司机使用800MHz手持台复诵调令），核对司机（）无误后使用800MHz手持台回复行调。
A.确认调令
B.复诵
C.复诵调令
D.复诵命令
参考答案:C

第19题:[单选题]在接触网带电的情况下进行电力线路检修时，工作人员的活动范围与接触网之间是安全距离不小于(　　)
A.0.6m
B.0.8m
C.1.0m
D.1.2m
参考答案:C

第20题:[判断题]灭火器应设置在位置明显和便于取用的地点，且不得影响安全疏散。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第21题:[单选题]在X≥3N的距离上，当距离不变，而孔径增加一倍时，平底孔的反射声压变为原来的()
A.1/2.8倍
B.4倍
C.1.42倍
D.1/4倍
E.1/8倍
F.F1/2倍
G.G2倍
参考答案:B

第22题:[判断题]我们把电位等于零的地方，称作电气上的"地"。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第23题: [单项选择]why Lisa said "I'd love to" when she was invited b y David [A] Because she liked him very much. [B] None of the above answers is right. [C] Because she wanted to have a big meal.
参考答案:A
答案解析:[解析] 文章第一段就提到了Lisa非常喜欢David(Lisa really liked him)，所以当David邀请她吃饭时，她肯定会很高兴的，所以应该选 [A]。

第24题: [单项选择]关于病人预后估计，哪项是错误的
A. 易合并感染
B. 易出现乳酸性酸中毒
C. 糖尿病肾病，肾功能衰竭
D. 眼底视网膜病变
E. 周围神经病变
参考答案:B

第25题: [多项选择]三角螺纹的摩擦（）矩形螺纹的摩擦，因此，前者多用于（）。
A. 小于；
B. 等于；
C. 大于；
D. 传动；
E. 紧固联接
参考答案:C, E

第26题: [单项选择]在城市污水排放系统规划中，城市污水排放系统规划主要是污水管道的规划：其污水管道规划的主要内容不包括（）。
A. 确定排水区界，划分排水流域
B. 排水体制、线路数目
C. 选择污水处理厂和出入口的位置
D. 拟定污水干管及主干管的路线
参考答案:B

第27题: [单项选择]推进综合执法，涉及两个战场，这两个战场是（）。
A. 中央与各省
B. 部门内部与部门之间
C. 各省与各市县
D. 中央与地方
参考答案:B

第28题:[单选题]依据《国家电网公司十八项电网重大反事故措施》,110kV(66kV)~500kV互感器在出厂试验时候,局部放电试验的测量时间延长到( )。
A.3min
B.5min
C.10min
D.15min
参考答案:B

第29题:[判断题]低压配电装置和低压导线上进行带电工作，使用有绝缘柄的工具时，其外裸的导电部位应采取绝缘措施，防止操作时相间或相对地短路。（）
A.正确
B.错误
参考答案:A

第30题:[判断题]首年检修开展时间为初期运营后一年内。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第31题:[判断题] 人民警察应当将检查情况制作检查笔录。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第32题: [判断题]在计算机内部使用的是二进制。
参考答案:对

第33题: [单项选择]塑料管道与地下给水管（500mm以上）平行净距为（）m？
A. 1m
B. 1.5m
C. 2m
D. 2.5m
参考答案:B
答案解析:表2.0.3长途塑料管道与其他地下管线或建筑物间最小净距

第34题: [单项选择]颊红，烦躁，四肢厥逆，下利清谷，脉微欲绝，属于
A. 阳胜格阴
B. 阴胜格阳
C. 阴阳偏盛
D. 阴阳偏衰
E. 阴阳消长
参考答案:B

第35题:[判断题]丢失维修工具应立即报告，工具没有找到之前，不应放行该航空器
A.正确
B.错误
参考答案:B

第36题:[判断题]全国人民代表大会由省、自治区、直辖市、特别行政区和军队选出的代表组成，有些少数民族可以不安排代表。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第37题:[单选题]单线横列式区段站的特点是( )靠正线横向排列。
A.到发场
B.调车场
C.到达场
D.出发场
参考答案:A

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