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[单项选择]在菜肴香味组配时,当______时,应突出主料的香味。
A. 主料有腥臊味
B. 主料没有香味
C. 主料香味不足
D. 主料香味较好

参考答案:D
答案解析:主料有腥臊味,应通过调料去除或减轻或掩盖腥臊味。主料没有香味或香味不足,应用香味好的辅料、调料去增补其香味的不足。

热门试题:

第1题:[判断题]科学定律属于受著作权保护的作品。()
A.正确
B.错误
参考答案:B
本题考查著作权客体的相关内容。科学定律不属于受著作权保护的作品。

第2题:
[判断题]对技术复杂、修复困难或重要的特大桥、大桥,在检算洪水频率流量下,安全值为2.5m加冲刷总深度的10%。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题: [多项选择]
关于地方各级的选举制度,下列说法正确的是( )。
A. 乡、民族乡、镇的人民代表大会举行会议由大会的秘书长主持
B. 自治州的人民代表大会代表21人书面联名可以提名州长
C. 地方各级人民代表大会代表因故不能担任代表职务的,由原选举单位或原选区选民补选
D. 乡、民族乡、镇的人民代表大会代表受原选举单位的监督
参考答案:B,C
答案解析:《地方各级人民代表大会和地方各级人民政府组织法》第十五条规定:“乡、民族乡、镇的人民代表大会举行会议的时候,选举主席团。由主席团主持会议,并负责召集下一次的本级人民代表大会会议。乡、民族乡、镇的人民代

第4题:
[填空题]小麦粉粹感官要求:( )。
参考答案:烂心不烂皮,呈梅花瓣状


第5题:
[判断题] 半自动闭塞区段通过色灯信号机没有一个黄色灯光的显示。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第6题:
[判断题][T]B-B-A-003214一对双绞线形成一条通信链路。在双绞线中可传输模拟信号和数字信号。双绞线通常有非屏蔽式和屏蔽式两种。[T/]
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[多选题][多选题]进行麻醉手术的病人, 术中及术后应注 意保温护理的理由是由于麻醉剂
A.抑制体温调节中枢的活动
B.增加机体对寒冷刺激的适应力
C.可扩张肝脏血管,
D.可扩张皮肤血管,
E.抑制神经系统,增强机体对高温的耐受性
参考答案:AD
AD

第8题: [单项选择]
“通过进度计划值和实际值的比较,发现进度推迟了”属于管理职能中的( )范畴。
A. 提出问题
B. 检查
C. 决策
D. 执行
参考答案:A

第9题: [单项选择]

患儿,女,5岁,自幼体弱。查体:心前区稍隆起,未触及震颤,胸骨左缘第2肋间闻及3/6级收缩期杂音,P2亢进,固定分裂。应考虑为()


A. 房间隔缺损
B. 室间隔缺损
C. 动脉导管未闭
D. 肺动脉瓣狭窄
E. 生理性杂音
参考答案:A

第10题:
[单选题]按爆炸物质在爆炸过程中的变化,爆炸分为化学、物理爆炸和( )。
A.闪爆
B.殉爆
C.核爆炸
D.爆燃
参考答案:C


第11题: [单项选择]
ECCE词汇的出现说明了()的趋势。
A. 保育和教育相结合
B. 反偏见课程的出现
C. 课程全纳化
D. 课程多元文化化
参考答案:A

第12题: [多项选择]
内部招聘的优点包括()。
A. 对人员了解全面
B. 选择准确性高
C. 适应更快
D. 来源广
E. 鼓舞士气
参考答案:A,B,C,E

第13题:
[单选题]强生公司“我们坚信,我们对医生、护士、患者以及母亲和其他所有事业和享受我们的产品和服务的人承担首要责任。”,这个使命表述的是以_______为中心。
A.市场
B.产品
C.客户
D.服务
参考答案:C


第14题:
[单选题]核相工作应填用()。
A.配电第一种工作票
B.带电作业工作票
C.配电第二种工作票或操作票
D.高压试验工作票
参考答案:C


第15题:
[单选题]服用铁剂的注意事项中,正确的是
A.服用前应常规测脉率
B.与牛奶同服可促进其吸收
C.与维生素C同服可阻碍其吸收
D.宜空腹服用
E.可用饮水管吸
参考答案:E


第16题: [单项选择]
男性,18岁,学生。自幼有发作性喘息病史,10-17岁无发作。近年来间隙发作,每半月左右有一次发作,每次发作持续半小时后可自行缓解,有时发作持续2~3小时,需吸入“喘康速”后才能缓解,缓解后可无任何不适。无发热、盗汗、咯血。去年入学体检时拍胸片未发现异常。为判断病情首选的检查是
A. 血嗜酸性粒细胞计数
B. 动脉血气分析
C. 肺功能
D. 痰培养
E. 胸片
参考答案:C

第17题:
[判断题]事故发生后30日内死亡、失踪、受伤人数和直接经济损失发生变化的,按照最新数据重新确定事故等级,由调查单位负责统计。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题:
[多选题]普通单开道岔由哪几部分组成?()
A.转辙器部分
B.辙岔及护轨部分
C.连接部分及岔枕
D.基本轨与尖轨
参考答案:ABC
转辙器部分;辙岔及护轨部分;连接部分及岔枕

第19题:
[多选题]电力电缆用于电能的传输与分配网络,它必须满足()。
A.必须能承受电网电压
B.必须满足传输功率要求
C.必须满足正常和故障下的电流通过
D.必须满足安装、敷设、使用所需的机械强度和可曲度要求,并耐用可靠
参考答案:ABCD


第20题:
[多选题] 搜救犬作业能力训练包括( )。
A. 搜救犬作业能力的建立. 巩固和提高
B. 根据搜救工作需求,开展专项作业能力训练
C. 模拟实战救援的训练
D. 根据实际工作需要,拓展科目的专项训练
参考答案:ABCD


第21题:
[判断题]单位负责人接到事故报告后, 应当迅速采取有效措施, 组织抢救, 防止事故扩大, 减少人员伤亡和财产损失, 并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门, 不得隐瞒不报、谎报或者迟报, 不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。() 
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[单选题].分列式开始前, 应当设好( )。
A.. 礼兵
B. 哨兵
C. 门岗
D.标兵
参考答案:D


第23题:
[判断题]电池活化仪能检测每节蓄电池的数据,并显示和保存每节蓄电池的放电数据和放电曲线,同时在放电结论中给出详细至单节电池的建议
A.正确
B.错误
参考答案:A
电池活化仪能检测每节蓄电池的数据,并显示和保存每节蓄电池的放电数据和放电曲线, 同时在放电结论中给出详细至单节电池的建议

第24题:
[判断题]高速搅拌的釜式反应器中的流动模型可以看成全混流。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题:
[判断题] 长期负债是指偿还期限在一年或者超过一年的一个营业周期以上的债务,包括长期借款、应付长期债券、长期应付款项等。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题:
[单选题]盲板选材应平整、光滑,无( )和孔洞。
A.气泡
B.裂纹
C.砂眼
D.锈蚀
参考答案:B


第27题:
[判断题]表示设备断开和允许进入间隔的信号、 经常接入的电压表等,如果指示有电,在排除异常情况前,禁止在设备上工作。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第28题:
[]<br><br><br/>A. value<br/>B. ratio<br/>C. rate<br/>D. speed<br/>参考答案:D
答案解析:[试题详解] 根据上下文,应该是提高了速度,与前面faster来呼应。

第29题:
[多选题]原始凭证的审核内容包括()。
A.有关数量、单价、金额是否正确无误
B.是否符合有关的计划和预算
C.记录的经济业务的发生时间
D.有无违反财经制度的行为
参考答案:ABCD
原始凭证的审核包括六方面的内容,即真实性、合法性、合理性、完整性、正确性和及时性。选项A属于正确性的要求,选项B属于合理性的要求,选项C属于及时性的要求,选项D属于合法性的要求。

第30题: [单项选择]

者建立了静脉通道并进行输血治疗。因时间紧迫,从血库取回血后,为了尽早将血输给患者,护士便将血袋放在热水中提温,5分钟后为患者输入。当输入15分钟左右,患者感到头部胀痛,出现恶心呕吐,腰背部剧痛。

此反应的产生最可能的原因是( )
A. 输入了对患者致敏的物质
B. 输入了异型血液
C. 输入了库存血
D. 输入前将血液加温,破坏了红细胞
E. 枸橼酸浓度过高
参考答案:D

第31题:[单选题]采用数字水准仪进行二等水准观测,仪器设置完成后,起测的第一站前后视距离分
别为 50 米、49 米,后尺读数为 1.34273,前尺读数为 0.54284,仪器显示为超限,
其原因是( )超限。
A.视线长度
B.前后视距差
C.前后视距累积差
D.视线高度
参考答案:D


第32题:
[多选题]某市质监局经调查发现,甲公司销售伪造质量证明文件的无缝钢管3000多 吨,该质监局遂根据省人大常委会颁布的《惩治生产销售假冒伪劣商品行 为条例》作出处罚决定:责令该公司停止违法销售无缝钢管,并处罚款37 万元。下列说法正确的是
A.该《条例》有权创设责令停产停 业的行政处罚
B.市质监局应当告知甲公司有要求 举行听证的权利
C.举行听证时,由调查人员提出当 事人违法的事实、证据和行政处 罚建议
D.听证可以制作笔录
参考答案:ABC
《行政处罚法》第十一条第一款、第四十二条 第一款第六项、第七项规定

第33题:
[判断题]变电第一种工作票所列工作地点超过两个,或有两个及以上不同的工作单位(班组)在一起工作时,可采用总工作票和分工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]一级维护竣工检查技术要求中,发动机前后悬挂.进排气歧管.散热器.轮胎.传动轴.车身.附件支架等外露件螺母( )。
A.须齐全.紧固.无裂纹
B.须齐全.紧固.有裂纹
C.须大多数齐全.紧固.无裂纹即可
D.无须检查
参考答案:A


第35题:
[判断题]复水器的作用是冷凝汽轮机排汽,提高机转数.
A.正确
B.错误
参考答案:A


第36题:
[单选题]下列人员,依据《治安管理处罚法》给予行政拘留后应当执行的是( )。 (1分)
A. · 小周,男,14周岁,因参与赌博被处以行政拘留处罚
B. · 小钱,女,27周岁,因虐待丈夫与前妻所生之女小甜被处以行政拘留处罚,但小钱正怀有6个月身孕
C. · 老王,男,71周岁,因在公共场所故意裸露身体,情节十分恶劣,被处以行政拘留处罚
D. · 小孙,男,25周岁,因组织播放淫秽音像被处以行政拘留处罚
参考答案:D


第37题: [单项选择]

患者男性,40岁,主诉终末尿痛,尿频,会阴及腰骶部胀痛1月余,晨起后发现尿道口有白色分泌物,乏力,腰酸。前列腺液WBC满视野,磷脂小体减少。舌紫暗,苔黄,脉沉涩。诊断为精浊。

选方为()
A. 五味消毒饮
B. 知柏地黄汤
C. 滋阴除湿汤
D. 前列汤
E. 金锁固精丸
参考答案:D

第38题: [单项选择]
胎盘小叶的个数约为( )
A. 8个
B. 10个
C. 18~20个
D. 22个
E. 24个
参考答案:C

第39题: [单项选择]
下列关于遗传、环境、教育对人的身心发展的影响作用表述错误的是( )
A. 环境对人的身心发展有重要影响
B. 遗传对人的身心发展起决定性作用
C. 教育对人的身心发展起主导作用
D. 社会环境对人的身心发展不起决定性作用
参考答案:B

第40题:
[多选题]灭火器按充装的灭火剂分类分为( )(易)
A.氮气灭火器
B.干粉型灭火器
C.二氧化碳灭火器
D.洁净气体灭火器
E.水基型灭火器
参考答案:BCDE


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