[简答题]工作流程管理

参考答案: 工作流程影响工作效率。宾客的流量、宾客的抵离时间、宾客的需要、球会经营的外部环境、员工服务的差异性，都具有很强的随机性。这种随机性有可能造成球会业务的不平衡、服务质量的不稳定、宾客需求满足程度的差异性。工作流程设计保证设施和设备安排合理，内外部信息沟通顺畅，组织内部高效协同，员工行为规范有序，从而提高球会整体效率。只有每一位服务员都熟悉自己的工作，熟悉球会的有关信息才能为顾客及时提供标准服务。管理的本质是提高效率，管理者应对所有岗位的工作内容和工作时间进行研究和设计，努力实现工作标准化，并采用绩效测定机制、奖惩机制等激励方法和途径来提高劳动效率。