第21题: [单项选择]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的() A. 1%~2% B. 15% C. 5%~6% D. 10%~20% E. 30% 参考答案:C 答案解析:各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强,相当于蛋白质本身所产生能量的20%~30%,糖类为其本身所产生能量的5%~6%,脂肪约为4%。
第34题: [单项选择]电气设备分为高压和低压两种:()。 A. 高压电气设备:电压等级在1000V及以上者;低压电气设备:电压等级在1000V以下者; B. 高压:设备对地电压在250V以上者;低压:设备对地电压在250V及以下者; C. 高压:设备对地电压在500V以上者;低压:设备对地电压在500V及以下者。 参考答案:A