第1题: [单项选择]油脂品质下降通常称为油脂的（）。 A. 氨基酸分解 B. 酸价 C. 酸败 D. 蛋白质变性 E. 磷脂变化 参考答案:C 答案解析:酸败指油脂在贮藏时由于空气等的作用而产生特异臭和味的现象。酸败的油脂不宜食用。
第2题: [单项选择]幼虫期能引起肺部损害的寄生虫为 （） A. 毛首鞭形线虫 B. 蠕形住肠线虫 C. 似蚓蛔线虫 D. 旋毛虫 E. 猪巨吻棘头虫 参考答案:C 答案解析:蛔虫在生活史中有经肺移行的过程，对人的肺部造成一定的损伤。
第3题: [单项选择]在建设工程施工承包合同执行过程中，( ) A. 业主可以向承包人提出索赔，承包人不可以向业主提出索赔 B. 业主可以向承包人提出索赔，承包人也可以向业主提出索赔 C. 业主不可以向承包人提出索赔，承包人可以向业主提出索赔 D. 业主不可以向承包人提出索赔，承包人也不可以向业主提出索赔 参考答案:B
第5题: [单项选择]切除子宫做病理检查，光镜下见子宫壁深肌层内有大量异型的滋养层细胞浸润，并有绒毛结构，应诊断为（） A. 水泡状胎块 B. 子宫内膜癌 C. 侵蚀性葡萄胎 D. 绒毛膜癌 E. 子宫颈癌 参考答案:C 答案解析:子宫颈癌、子宫内膜癌都属子宫体疾病。本题的题眼在"异型的滋养层细胞浸润"，因此可能属于葡萄胎或者绒毛膜癌。而侵蚀性葡萄胎有绒毛结构，区别于绒毛膜癌。故选C。
第25题: [单项选择]Serre’s上皮的本质是 A. 残存的牙板上皮 B. 缩余釉上皮 C. 残存的上皮根鞘 D. 釉小皮 E. 星网状层 参考答案:A 答案解析:在帽状期时牙板与成釉器有广泛的联系，到钟状期末牙板被间充质侵入而断裂，并逐渐退化和消失，成釉器与口腔上皮失去联系。有时残留的牙板上皮，以上皮岛或上皮团的形式存在于颌骨或牙龈中。由于这些上皮细胞团类似于
第29题: [单项选择]液性指数主要应用于评价______。 A. 各种土的状态 B. 砂土的状态 C. 细粒土的状态 D. 粗粒土的状态 参考答案:C 答案解析:[解析] 参考JTG E40—2007中土的界限含水率试验的相关规定，如T 0118—2007液限和塑限联合测定法。考查界限含水率是针对黏性土的指标，液性指数表示天然含水率与界限含水率关系，I 第30题: [判断题]打击是社会治安综合治理中的基础环节，是落实综合治理其他措施的前提条件。( ) 参考答案:错
