第9题: [单项选择]鞣质不溶于() A. 水、甲醇、乙醇 B. 三氯甲烷、乙醚 C. 铁氰化钾氨溶液 D. 亚硝酰铁氰化钠 E. 乙酸铅、乙酸铜、氯化亚锡 参考答案:B 答案解析:本题考查要点是"鞣质的理化性质"。①鞣质具有较强的极性,可溶于水、甲醇、乙醇、丙酮等亲水性溶剂,也可溶于乙酸乙酯,难溶于乙醚、三氯甲烷等亲脂性溶剂。②鞣质的水溶液与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色,并很快变
第14题:[单选题]单选题 (1分) 当采用切割法进行饼干成型时,为了方便下一步的加工成型,为了使烘烤后的成品产生松脆的效果,往往在切割前要对面坯进行( )。 A. 反复揉制 B. 醒发 C. 多次擀平 D. 冷却 参考答案:D
第15题: [单项选择]上颌第一前磨牙出现双根管的比例是 A. 50% B. 40% C. 60% D. 70% E. 80% 参考答案:E
第16题: [单项选择]早产儿容易发生出血的原因之一是缺乏()。 A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素K D. 维生素E 参考答案:C 答案解析:维生素K也称凝血维生素。维生素是凝血因子γ-羧化酶的辅酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依赖于维生素K。人体缺少它,凝血时间延长,严重者会流血不止,甚至死亡。对女性来说可减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,可以考虑多从食物中摄取维生素K。