第8题: [单项选择]不适于使用亚硫酸盐作为漂白剂的食品是() A. 干果 B. 食糖 C. 糖果 D. 蜜饯 E. 肉、鱼等动物性食品 参考答案:E 答案解析:亚硫酸盐类通过与酸反应产生SO,后者遇水形成亚硫酸而发挥作用。在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理、保藏水果原料及其半成品。但亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品,以免其残留的气味掩盖了肉、鱼的
第10题: [单项选择]患者从事体力活动可出现心悸、气短症状,休息后即缓解。其心功能分级应为() A. 心功能Ⅰ级 B. 心功能Ⅱ级 C. 心功能Ⅲ级 D. 心功能Ⅳ级 E. 心功能Ⅴ级 参考答案:B 答案解析:心功能分级有两种常见方法,较新的分类方法是ACC/AHA分级法,分成A、B、C、D四期。目前临床上使用较多的仍是美国纽约心脏病学会(NYHA)分级,慢性心功能不全可分为4级:Ⅰ级:有心脏病的客观证据,
第32题: [单项选择]Brunnstrom分级Ⅱ级 A. 手无任何运动 B. 仅有极细微的屈曲 C. 可做勾状抓握,但不能伸指 D. 可侧捏及松开拇指 E. 可做球状和圆柱状抓握 参考答案:B 答案解析:Brunnstrom分级Ⅰ级:无随意运动,为软瘫期;Ⅱ级:共同运动或其他因素开始运动,即痉挛状态出现期;Ⅲ级:可随意引起共同运动或其他因素,共同运动包括屈肌共同运动和伸肌共同运动,如肘关节的屈曲;Ⅳ级
第33题: [多项选择]下列账户的明细账账页格式应采用三栏式的有( )。 A. 原材料 B. 生产成本 C. 应收账款 D. 银行存款 参考答案:C,D 答案解析:[精析] “应收账款”明细账、“银行存款”明细账都是只需要进行金额核算,采用三栏式账簿。“原材料”明细账一般采用数量金额式账簿,“生产成本”明细账采用多栏式账簿。
第36题: [单项选择]根据资产转换理论,银行能否保持流动性,关键在于( )。 A. 贷款是否以真实的商业票据为凭证 B. 未来收入是否有保障 C. 银行资产能否转让变现 D. 银行财务制度是否健全 参考答案:C 答案解析:[解析] 资产转换理论认为,银行能否保持流动性,关键在于银行资产能否转让变现,所以C选项符合题意。