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[简答题]简述加工厨师长岗位职责?

参考答案: 全面负责中、西加工厨房的组织管理工作,保证及时向各类烹调厨房提供所需的、按规格加工生产的各类烹饪原料。

热门试题:

第1题:[判断题]计量现场手持设备应安装安全单元。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题:
[多选题]本小题1分通过TCP三次握手过程可以计算出(____)参数。
A.客户端RTT
B.服务器RTT
C.应用平均响应时间
D.三次握手时间
参考答案:ABD


第3题:
[判断题]调节阀可分为气开阀和气关阀两种。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
对于载频的主、分集接收,以下说法不正确的是()。
A. 增加基站接收增益
B. 提高基站接收灵敏度
C. 增加基站的系统容量
D. 提高基站接收信号质量
参考答案:C

第5题:
[单选题]《铁路旅客运输规程》旅客携带品由( )看管。
A.本节车列车员负责
B.列车长负责
C.自己负责
D.乘警负责
参考答案:C


第6题: [单项选择]
陈某,男性,41岁,反复肢体浮肿5年。腰以下为甚,按之凹陷不易恢复,纳减便溏,神疲乏力,四肢倦怠,小便短少,舌质淡,苔白腻,脉沉缓。其诊断是()
A. 水肿水湿浸渍证
B. 水肿脾阳虚衰证
C. 癃闭脾气不升证
D. 癃闭膀胱湿热证
E. 淋证劳淋
参考答案:B

第7题:
[单选题]患者因劳累后唇缘,口角处见群集的小水疱,灼热痒痛,周身不适,心烦郁闷,大便于,小便黄,舌红,苔黄,脉弦数,治疗宜用下列何方
A.导赤散
B.五味消毒饮
C.黄连解毒汤
D.龙胆泻肝汤
E.辛夷清肺饮合竹叶石膏汤
参考答案:E


第8题:[单选题]用绝缘棒拉合隔离开关()、高压熔断器或经传动机构拉合断路器()
和隔离开关(),均应()。
A.戴线手套
B.戴绝缘手套
C.戴护目眼镜
D.穿防电弧服
参考答案:B


第9题:
[多选题]搅拌的作用:( )。
A.使牛奶温度均匀一致
B.防止脂肪上浮
C.降温
D.减少牛乳中的气体
参考答案:AB


第10题:
[单选题]《地铁设计规范》中规定:1米宽楼梯双向混行每小时通过( )人次。
A.3100
B.3200
C.3300
D.3400
参考答案:B


第11题: [单项选择]
以下关于过期妊娠的时间界定,正确的是
A. 妊娠>42周
B. 妊娠≥42周
C. 妊娠>40周
D. 妊娠≥40周
E. 37周≤妊娠≤40周
参考答案:B

第12题: [简答题]
脏连丸4功效与作用
参考答案:痔漏无论新久,但发作时便下血作痛,肛门坠重者。如有脓血不止,肿痛难坐者,亦可用之。
答案解析:脏连丸4
【来源】《本草纲目拾遗》卷五。
【异名】白银定子(《本草纲目拾遗》卷五)。
【组成】胡黄连(净末)250克通血香4.5克雄猪大肠(尽头一段)37厘米
【用法】温汤洗净

第13题:
[单选题]生产经营单位发生重大生产安全事故时,单位主要负责人应当立即( ),不得在事故调查处理期间擅离职守,并及时准确上报。
A.组织抢救
B.冲进事故现场救人
C.疏散人员
参考答案:A


第14题: [单项选择]
肾小球肾炎明确诊断的检查方法是()。
A. 腹部CT
B. 尿常规
C. B超
D. 泌尿系统造影
E. 肾活检
参考答案:E

第15题:
[多选题](第三十条)使用通信导向绳时,(  )。
A.绳索释放不宜太长
B.拐角转弯不能过多
C.在拐角处设立保护点
D.必须使用发光类导向绳
参考答案:ABC


第16题:[单选题]
具有全世界统一的数字信号速率和帧结构标准是()
特点。
A.PCM。
B.PDH。
C.RDH。
D.SDH。
参考答案:D


第17题: [单项选择]
急性肾盂肾炎首选抗生素是()
A. 红霉素
B. 青霉素
C. 四环素
D. 土霉素
E. 羧苄青霉素
参考答案:E

第18题:
[单选题] 临时宿舍与厨房、锅炉房、变电所之间的防火距离应不小于( )m。
A.5.
B.10.
C.15.
D.20.
参考答案:C


第19题: [单项选择]
A careless person is {{U}}apt{{/U}} to make mistakes.
A. capable
B. given
C. inclined
D. subject
参考答案:B
答案解析:apt意为“有……倾向,易于……的”;given也有此义。其它选项A意为“有能力的”;C意为“倾向于”;D意为“易遭……的”。

第20题: [单项选择]
After driving for thirty miles, she suddenly realized that she ( ) in the wrong direction.
A. was driving
B. drove
C. had drove
D. had been driving
参考答案:D
答案解析:

本题考查的是时态辨析。在宾语从句中,如果主句的谓语用过去时,那么后面的从句要用相应的过去时。本来是现在完成时的要改为过去完成时。在此题中,她一直在走错误的方向,表示在过去的30英里中都是这

第21题:
[单选题]现场高压试验区域应设置遮栏或围栏,向外悬挂( )的安全标志牌,并设专人看护,被试设备两端不在同一地点时,另一端应同时派人看守。
A.止步,高压危险!
B.禁止跨越
C.禁止入内
D.在此工作
参考答案:A
《国家电网有限公司电力建设安全工作规程》

第22题:
[单选题]进站信号机外制动距离内的下坡道是指()减去曲线阻力相当量坡道的换算坡道。
A.平均坡道
B.实际坡道
C.换算坡道
D.计算坡道
参考答案:A


第23题:
[多选题]物资供应管理单位根据发货通知和运输计划,跟踪物资发运情况,提前协调做好(____)准备工作
A. 现场收货
B. 交接
C. 仓储
D. 转运
参考答案:ABCD


第24题:
[多选题]下列有关潜水作业的说法中,正确的是()。
A.非专业持证人员,不得开展潜水作业。
B.必须编队潜水,不得单独作业。
C.潜水作业时按照1:1配置备用应急小组,并同步穿戴全套潜水装具
D.下潜时经常观察压力表和浮力表,保持中性浮力,每下潜3米均需观察周边情况,气瓶压力低于5MPa时必须上浮出水,速度不得大于18米/分钟
参考答案:ABCD


第25题: [单项选择]
冬季影响我国大部分地区的主要气压系统是()
A. 蒙古高压和印度低压
B. 蒙古高压和阿留申低压;
C. 太平洋副热带高压和阿留申低压;
D. 太平洋副热带高压和印度低压;
参考答案:B

第26题: [简答题]
Gold markets
参考答案:

第27题:
[填空题]53 纳税人购进用于生产销售或委托受托加工13%税率货物的农产品,按照9%的扣除率计算进项税额。( )
参考答案:略B


第28题:
[单选题]装设于地面的配电变压器应设有安全围栏,并悬挂( )等标示牌。
A.“止步,高压危险!”
B.“禁止攀登,高压危险!”
C.“从此上下!”
D.“有电危险!”
参考答案:A


第29题:
[多选题]隔膜泵敲击声大可能的原因是( )。
A.卡阀
B.频率高
C.浓度高
D.进料不足
E.冷却水压力不足
参考答案:AD


第30题: [单项选择]
农民肺的主要病理改变是
A. 结节型纤维化
B. 弥漫性间质纤维化
C. 煤斑
D. 星期一热
E. 变态反应性肺泡炎
参考答案:E

第31题:
[判断题]建筑物模板安装时,禁止作业人员在高处独木或悬吊式模板上行走。支设梁模板时,不得站在柱模板上操作,并严禁在梁的底模板上行走。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[判断题]三相短路是对称短路,此外都是不对称短路。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题: [单项选择]
男性,35岁,5个月来间断上腹痛伴反酸,夜间加重,近2天黑便。化验粪隐血阳性。为明确诊断,首选的检查是()
A. 13 C 呼气试验
B. X 线钡餐
C. 胃镜
D. 腹部B 超
E. 腹部CT
参考答案:C
答案解析:

C 病例提示是消化性溃疡,所以首选的检查是胃镜。



第34题: [填空题]
人造纤维长丝多股纱线(纱线强度为30厘牛顿/特克斯)
参考答案:13(5403.1000)

第35题: [单项选择]
今日、写真を()に行きますが。
A. やり
B. とどけ
C. とり
D. いり
参考答案:C

第36题: [多项选择]
青霉素类抗菌药物可按正常剂量应用于()
A. 肾功能减退者
B. 肝功能减退者
C. 高龄患者
D. 新生儿
E. 妊娠期妇女
参考答案:B, E

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