参考答案:CD
鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D,维生素B2、烟酸等的含量也较高,而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多,但钙的吸收率不如畜禽肉高。
A.生姜B.生姜皮C.干姜D.炮姜E.姜炭
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