参考答案:B答案解析:亚硝酸盐是食品着色剂。进食过多后,使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,出现以皮肤、黏膜青紫为主要表现的食物中毒。由于缺氧,伴头痛、头晕。急救时注射或口服小剂量亚甲蓝,若使用过多,则消耗还原型辅酶过多,使
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