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[名词解释]食品化学

参考答案: 是利用化学的理论和方法研究食品本着的一门科学,即从化学角度和分子水平上研究食品化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及它们在生产、加工、储藏和运销过程中的变化及其对食品品质和安全性影响的学科。

热门试题:

第1题: [单项选择]生产石灰的主要原料是()
A. CaCO3
B. Ca(OH)2
C. CaSO4•2H2O
D. CaO
参考答案:A

第2题:
[单选题]阀型避雷针主要由连接螺丝、___、云母垫圈、瓷套、阀片电阻、接地螺丝组成。
A.火花间隙
B.空气间隙
C.雷电间隙
D.过压间隙
参考答案:A


第3题:
[单选题]党执政后最大的危险是()。
A.恐怖主义
B.贪污腐败
C.脱离群众
D.权力滥用
参考答案:C


第4题: [单项选择]
根据此项发病情况,最应选择的药物是
A. 氨茶碱、舒喘灵、噻哌酮
B. 吸入0.75%异丙基肾上腺素气雾剂
C. 1‰肾上腺素1ml,皮下注射
D. 舒喘灵、普萘洛尔(心得安)
E. 心痛定、复降片、强的松
参考答案:A

第5题:
[多选题] 公安机关必须高度重视舆论工作,主要原因是:( )
A. 经济利益的需要
B. 政务公开和舆论监督的需要
C. 公安机关宣传政绩和重塑形象的需要
D. 化解危机和安定人心的需要
参考答案:BCD


第6题: [单项选择]
在为某些宾客服务,当目光接触时,要对他们微笑。这类宾客的类型通常属于()。
A. 急躁型
B. 活泼型
C. 稳重型
D. 忧郁型
参考答案:D

第7题:
[单选题]分包人员核心分包人员定期培训由()组织开展,建设管理单位进行复核。
A.施工承包商
B.业主项目部
C.监理机构
D.建设管理单位
参考答案:A


第8题: [单项选择]
()在“永字八法”中称“努”。
A. 横
B. 竖
C. 撇
D. 捺
参考答案:B

第9题:
[多选题]根据党的十五大确定的任务,从1998年11月开始,全党在县级以上党政领导班子、领导干部中集中时间,分期分批开展以()为主要内容的党性党风教育。
A. 讲政治
B. 讲学习
C. 讲奉献
D. 讲正气
参考答案:ABD


第10题:
[判断题]加密技术的作用只能保证信息不泄露。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题:
[判断题]学习是人类认识自然和社会、不断完善和发展自己的必由之路。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题: [填空题]
()是工程项目成本管理的核心,是工程项目管理的重点。
参考答案:施工成本

第13题:
[单选题]下列说法中错误的是( )。
A.A、当DME和 VOR或ILS合 装时,使用相同识别信号,其发射 比例为1:3
B.B、在没有VHF设备合装时, DME需要发射识别信号
C.C、DME与 VOR合装 时,识别信号码必须由DME或 VOR统一发
D.D、DME一般自己没有识别码产生器,要靠VOR或ILS提
参考答案:D


第14题:
[判断题]扣押、查封、冻结财产属于限制财产流转的行政处罚。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[填空题]JZ-7型空气制动机自阀重联柱塞阀,当自阀手柄在取柄位时,柱塞右移,沟通自锁列车管2→中均管4的通路,使中继阀( )。
参考答案:自锁


第16题: [单项选择]
下列哪一种类型的室间隔缺损没有自然闭合的可能
A. 干下型
B. 室上嵴型
C. 三尖瓣后
D. 肌部
E. 膜部
参考答案:A

第17题:
[判断题]汽车在正常运行时,向用电器供电的是发电机
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题: [多项选择]
当客户通过招商银行营业网点现场购买理财产品时,个人理财业务从业人员应严格遵循以下哪些服务流程()。
A. 了解客户;
B. 介绍产品;
C. 完成销售;
D. 延续服务.
参考答案:A, B, C, D

第19题: [多项选择]
在房屋权属登记信息的查询中,下列不能查询情形的(),查询机构可以出具无查询结果的书面证明。
A. 按查询人提供的房屋坐落或权属证书编号无法查询的
B. 要求查询的房屋尚未进行权属登记的
C. 要求查询的房屋已完成权属登记的
D. 要求查询的事项不存在的
E. 要求查询的资料不存在的
参考答案:A, B, D, E
答案解析:有下列不能查询情形的,查询机构可以出具无查询结果的书面证明:按查询人提供的房屋坐落或权属证书编号无法查询的;要求查询的房屋尚未进行权属登记的;要求查询的事项、资料不存在的;对查询当事人的其他要求。参见

第20题:
[多选题]电压互感器的二次回路通电试验时,为防止由二次侧向一次侧反充电,应( )。
A. 将二次回路断开
B. 取下电压互感器高压熔断器
C. 断开电压互感器一次隔离开关
D. 母线停电
参考答案:ABC
13.2.4 电压互感器的二次回路通电试验时,为防止由二次侧向一次侧反充电,除应将二次回路断开外,还应取下电压互感器高压熔断器或断开电压互感器一次隔离开关。


第21题: [简答题]
长期备用的内燃机车应如何进行整备?
参考答案: (1)机车冷却水温度降至30~40℃时,将柴油机冷却水系统各阀及堵打开,排净各部件、管路内的积水。
(2)排净燃油箱及燃油管内的燃油。
(3)柴油机润滑油,液力传动箱、中间齿轮箱、车轴齿轮箱油,牵引电动机抱轴承及齿轮箱油等,应保持规定的油位。
(4)打开空气制动系统各排水阀,排出积水。用压力空气吹扫送风管路、风缸、油水分离器、空气压缩机冷却器和所有电机、电器、车体及走行部,清除油垢。
(5)对电器部分的换向器和所有接触点涂工业凡士林。
(6)清除砂箱内的存砂,并清扫涂油。
(7)取下蓄电池,由蓄电池组集中保管。
(8)对烟筒、冷却风扇上部、车体通风孔、空气滤清器外部、牵引电动机通风口等加盖。
(9)自动制动机手柄固定于中立位或取出位,关闭门窗及百叶窗,锁闭车门。
(10)每月进行一次柴油机盘车和溜轴。

第22题: [多项选择]
公司持有现金的成本一般包括三种成本,即()
A. 转换成本
B. 持有成本
C. 利息成本
D. 短缺成本
参考答案:A, B, D

第23题:
[单选题]当变压器的铜损耗()铁损耗时,变压器的效率最高。
A.A.小于
B.B.等于
C.C.大于
D.D.正比于
参考答案:B


第24题:[单选题]4.61.
智能电能表的约定冻结:在新老两套费率/时段转换、阶梯电价转换或电力公司认为有特殊需要时,冻结转换
时刻的电能量以及其他重要数据。
A.正确
B.错误
参考答案:A
专变采集终端主站建档系统模块操作、完成数据各类控制命令操作

第25题: [单项选择]
已知某项目的计算周期为月,利率为8‰,则项目的名义年利率为()。
A. 8‰
B. 8%
C. 9.6%
D. 9.6‰
参考答案:C

第26题: [单项选择]
甲涉嫌利用未公开信息交易罪,公安机关需要冻结其债券、股票等财产,应当经()批准。
A. 县级以上公安机关负责人
B. 办案部门负责人
C. 法制部门负责人
D. 证监会
参考答案:A

第27题:
[单选题] 制冷剂以气体状态进入制冷系统的称为( )加入法。[211220827](1.0分)
A.气体
B.液体
C.湿饱和蒸气
D.干饱和蒸气
参考答案:A


第28题:
[单选题]OPS控制柜及显示单元巡视要求是()。
A.线缆无松动痕迹
B.控制器工作温度:0℃~70℃;存储温度-55℃~80℃
C.控制器工作湿度:0~95%,无凝结
D.控制器与服务器时钟同步,误差小于1ms
参考答案:A


第29题: [多项选择]
行政公文具有与其他书面文字材料不同的特点,主要包括( )。
A. 具有国家机关的权威
B. 必须由国家行政机关制成和发布
C. 有特定的体式,并经过一定的处理程序
D. 内容必须有关公务,并有现实效用
E. 具有普遍约束力
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 行政公文,简称公文,是党政机关、社会团体和事业单位在管理国家、处理公务时,按照规范的体式,经过一定程序制成的书面文字材料。它是发布政策法令、传达工作意图、处理公务、记载工作情况的特殊文体。具

第30题:
[多选题]在配电线路和设备上工作保证安全的技术措施有( )。
A.A停电
B.验电
C.接地
D.悬挂标示牌和装设遮栏(围栏)
参考答案:ABCD


第31题: [单项选择]
我国经济制度的基础是()。
A. 生产资料的社会主义公有制
B. 混合所有制
C. 私有制
D. 集体所有制
参考答案:A

第32题: [判断题]
品质好的红茶茶红素含量高,茶黄素、茶褐素含量低
参考答案:错

第33题: [多项选择]
建筑安装工程直接工程费中的人工费包括( )。
A. 交通补贴
B. 住房补贴
C. 失业保险费
D. 职工福利费
E. 防暑降温费
参考答案:A,B,D,E

第34题:
[单选题]当紧固力矩≤44N•m时,扭矩的允许误差为( )。
A.0.5N•m
B.±1N•m
C.1.5N•m
D.2N•m
参考答案:B


第35题:
[单选题](2020年真题)EPC总承包模式中承包人应承担的工作()
A.设计、采购、施工、试运行
B.项目决策、设计、施工
C.项目决策、采购、施工
D.可行性研究、采购、施工
参考答案:A
P220-228 EPC总承包即工程总承包人按照合同约定,承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作,并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责。

第36题: [多项选择]
出差在外遇上了还款期,可采取以下哪些措施防止产生逾期还款信息()。
A. 在出差前就做好妥善安排,提前还款
B. 可以在贷款行或信用卡发卡点办理相关借记卡,做好贷款或信用卡与借记卡的关联业务,实行银行自动划拨还款
C. 通过网上银行或手机银行将还款金额划入银行的还款账号
D. 委托亲属和朋友代为存入还款金额
参考答案:A, B, C, D

第37题:
[多选题]政府专职消防员同时满足下列条件可提出晋级申请:( )
A.任职年限:五级、四级、三级技术等级的累计任职年限 最低为 4 年,二级技术等级的累计任职年限最低为 5 年;
B.年度考核:任期内,累计有 3 次年度考核成绩为 B 档及 以上;若年度考核成绩出现 F 档,则从该年度重新计算年度考 核成绩;
C.民主评议:“同意”率不低于 90%。
D.学历要求:具有全日制大专以上学历的
参考答案:ABC


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